当前位置：首页 > 文化 > 正文

选茶指南：市面上不能买的5种“垃圾”茶，看看你踩坑了没有？

启示号
文化
3年前
326

越来越多的朋友喜欢喝茶。要想喝好茶，就必须自己去找茶，多试多喝才能找到适合自己的茶。但市场上茶叶千百种眼花缭乱，根本无从下手，有时候还会经常掉入坑里，被别人骗了。接下来我就和大家一起来聊一聊，如果你在市场上碰到这5种茶，千万不要买，否则肯定会吃亏上当。

所谓色素茶，是人为为了改变茶叶的颜色，使其更加鲜艳，更加翠绿，人工添加了某些化学色素。这种茶是垃圾茶之一，如果碰到了一定要记得丢掉，千万别去喝。

色素茶主要集中在绿茶上，其他茶类相对较少。因为绿茶首先要看颜色好不好看，如果一款茶颜色暗淡，消费者肯定不会去购买。但是，很多粗老后期的茶叶，制作后颜色相对比较暗淡，看起来不那么绿。

一些不法商人为了让茶叶卖上高价，就会往其中添加一些色素，人为改变茶叶的颜色。这种茶看起来特别鲜艳，特别好看，但实际上却不好喝。

绿茶黄茶不像其他茶类那样可以长期存放，如果当年没卖完，到了第2年就会变成陈茶。存茶根本卖不上价格，且平时无人购买。

茶商为了处理这些茶叶，大多会选择重新翻新。我们不要小看茶商的手段，现在陈茶翻新的方法层出不穷，让人无法分辨真假。

对于这种情况，我们不仅要察言观色，更要冲泡品饮。如果茶汤的香气特别浓郁，或者香气暗沉，几乎闻不到，都有可能是陈茶。前者属于特别加了香精，而后者则属于长期氧化、茶香挥发之后的结果。另外我们还可以查看叶底，看看是否有活力，是否有弹性，是否有光泽。

香精茶与色素茶并称茶界两大垃圾茶，都不宜长期饮用。色素是为了提升茶叶的色泽，让其看起来更好看，香精则是为了提升茶叶的香味，让它闻起来更香。

一般名优茶不会选择使用香精，但在陈茶翻新和制作后期粗茶时，就有可能加入香精。其目的同样是为了吸引不明就里的消费者，让其花钱购买。

这种茶闻起来特别香，但价格又不很贵，让不少消费者踩坑。因此我们一定要特别注意，如果一款茶的香气特别明显，但冲泡一次之后就迅速减弱，很有可能添加了香精。

因为香精会快速挥发，后劲不足。正常的茶香属于缓慢挥发的状态，即使冲泡几次仍然有余香。

除了香精茶以外，还有些人会往茶叶中加入糖精，目的很明显是为了改善茶汤的品质和口感，让鸡喝起来更甜。

在许多发酵茶类中，会发生这种情况。如果你喝到一款乌龙茶或者红茶，刚入口时特别甜，感觉就像喝了糖水一样，几乎可以确定就是加了糖精。

而且，反复冲泡两三次之后，茶汤滋味迅速变化，一点回甘都没有，变得十分寡淡，与第1泡茶的差距过于明显。如果出现这种情况，极大可能是加了白糖或者糖精。

要想鉴别糖精茶，最好的办法就是反复冲泡，多次品饮。正常的茶，口感滋味会随着冲泡次数的增加而缓慢下降，它是一个平滑的过程。但是糖精茶会出现断崖式的下降，让人感觉天差地别。

所谓的超低价茶，就是那些明显低于市场价格的茶叶。比如，正常的西湖龙井要几百块钱一斤，但你只花十几块钱就能买到一斤，肯定是不正常的。

还有一些茶，打着做活动的旗号，低到9块9包邮，也不能买。这种茶一般都是陈茶老茶处理，很多甚至已经变质霉烂，且过了保质期。

商家通过一些手段，比如前面所说的加入色素香精等等，来提升茶叶的外观和口感，以次充好，以假乱真。

还有，在超市中销售的一些茶叶，大多价格与质量不相符，品质并没有什么保证。买回来只能煮茶叶蛋，根本没办法喝。

对于这些超低价格的茶，跟前几种差不多都属于垃圾茶，能不喝就别喝。

喝茶本来是为了愉悦身心，但如果碰到一款糟心的茶，往往会破坏好心情。甚至，如果碰到一款变质的茶，可能还会对健康产生影响。因为很多劣质茶或者加入了香精色素的茶，卫生状况都无法保证，品质安全是个大问题。