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山上这些“野草”,既是菜又是药,醒脾开胃、祛荨麻疹!现在正是最鲜嫩的时候~


香草

夏季一些不起眼的“香草”,其实是养生好物,不仅能防病治病,而且十分美味。它们大多具有的功效,除此之外,夏季正是“香草”类草药最“鲜”的时候,鲜药与干品相比,鲜药药汁润燥力更强,药汁起效也更快,那么夏季到底可以选择哪些香草呢?

香草,在中医学里指有芳香气味的中药,能芳香避浊、化湿醒脾。

河南的一个小山村是草药之乡,每到夏季,村民们便会背上竹篓上山采最新鲜的“香草”,这些香草药可以解决夏季各种各样不适的问题,能防病也能治病,而且药食两用,还可以成为夏季餐桌上的一道美味佳肴。

鲜药与干药相比,更适合夏季
  • 凉药鲜品较干品偏凉偏润

  • 辛香气药鲜品较干品味厚力峻

  • 鲜药药汁润燥力强于干品,起效更快

夏季因为高温潮湿,人体会出现很多不适的小症状,比如食欲不振、全身发紧、手指发胀等,今天药学专家曹主任带来竹篮里就装了三种正当季,药效最佳的鲜香药,它们看上去甚至长得都很像,但是功效却有所不同。


性温味辛,归肺经肝经,能健脾消食、利尿通便,解决夏季常见的食积、胃口不开等问题。


石香菜的生命力特别旺盛,有“三不怕”:不怕掐头,掐完还能长;不怕搬家,随便挖一株带回家就能长;不怕灭门,忘记几天不浇水,稍微浇水又能活。

每到夏季,曹主任全家都会用它拌面吃,这碗面是河南非常有名的石香菜蒜汁捞面,美味又开胃。

石香菜蒜汁捞面


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