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青菜小煎饼

材料

油菜：50克; 鸡蛋：1个; 面粉：30克; 水：3大勺;

青菜小煎饼的做法

1、将青菜清洗干净，切小块

2、入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊

3、将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀

4、倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼

5、一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉

6、吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特

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