嫩南瓜半个
火腿肠一根
洋葱半个
盐适量
面粉一小杯
把嫩南瓜搽成丝,火腿肠切丁,洋葱切丁,放在一个干净的盆里备用。
在南瓜丝里拌上一勺盐,然后揉捏几分钟,让南瓜黏黏的汁都流出来,然后拌上适量面粉,拌成可以缓慢流动的糊状就可以了
煎锅放少许油,烧热,然后把南瓜糊倒进去,再用木铲把它一边拍打一边压,成为圆的薄饼状,不要铺的太厚,也不要太薄破的都是洞哦?
全部铺好之后盖上锅盖,转小火焖几分钟?
几分钟之后表面的南瓜糊都凝固了,成了鲜艳的绿色,并且带点透明?,表面凝固了就可以翻面了
翻面?之后再煎4,5分钟就好了。
一定要选用嫩南瓜,嫩南瓜那种丰富的黏液才能让各种配料裹的更牢,并且不用加任何水
有话要说...