关于牛奶的科学小知识

很多朋友把早晨喝牛奶当作一天开始很重要的事情，特别是在食欲不是非常好的夏天，更是有人拿牛奶当饭食用。但牛奶是喝了，可你知道喝多少牛奶好，喝什么牛奶好，什么时候喝牛奶好吗?其实这些小细节都直接影响到我们喝牛奶的营养吸收质量。下面，洛阳订奶点生生乳业就把喝牛奶的较佳时间和喝牛奶的健康小常识给大家详细说说吧。

为什么要喝牛奶?

喝奶主要是为了补充钙元素和维生素A和D。牛奶的钙在天然食物中是非常容易吸收的一种，从牛奶获得钙也是非常容易的一种方式，如果仅仅是为了补充蛋白质，吃鱼肉蛋、豆子坚果和豆制品都可以，不一定非要乳制品。

牛奶什么时候喝好?

早饭后1-2小时喝牛奶有利于吸收，下午4点左右喝牛奶能提供能量，睡前喝牛奶有助于睡眠。

怎么分辨好牛奶?

选牛奶要看营养成分表，选择蛋白质、脂肪含量较高的牛奶。观感上，新鲜的牛奶应当没有任何沉淀物，也没有任何成团凝聚的蛋白质。这是因为巴氏奶在经过均质之后，脂肪球小而均匀，口感滑爽而细腻。

什么人不适合喝牛奶?

对牛奶有急性过敏者不能碰任何含牛奶的食物。痤疮(脸上的痘痘)比较严重的人要避免牛奶，腹泻者也要避免喝牛奶。

牛奶能和茶、咖啡和巧克力一起饮用吗?

可以。有学者指出，即使不与牛奶同时饮用，这些物质进入体内后也可能与矿物质发生沉淀反应，与是否和牛奶同时饮用无关。此外，牛奶中的钙吸收率略有降低并不值得烦恼。只要更多地饮用牛奶，就可以弥补损失的少量钙质。与其因此少喝牛奶，还不如少喝点咖啡，或者改饮单宁含量比较低的绿茶。

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