民间有关数九的节气歌是这样唱的:“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九,沿河看柳;七九河开,八九雁来;九九加一九,耕牛遍地走。”
这“一九二九不出手”的意思就是冬至后的18天里,天气会冷把人手冷得都抽不出来。
而“三九四九冰上走。”则反应了18天后的27天里,这阴冷便将抵达顶峰,以至于河流为之冻结。
再来“五九六九,沿河看柳。”即反应了49天后的18天里,自然阴盛结束,阳气便会到来,所以沿河的柳树也在阳气的滋生下长出了新芽。
而等最后“七八九”末尾的三九27天一过,温暖的农耕时节便就回来了。
虽说只要熬过了这数81日,这天便会日渐晴朗温暖,但每逢此时却有很多人,尤其是年迈虚弱的老人倒在了这即将春前的数九之时,加之严寒除了会给老年人带来威胁外,其实对于年轻和年幼的人也有着相当的杀伤力。
尤其是冬至以后,这医院就会迎来一个急诊高峰,所以为了让大家安全地跨过这个坎,我们特意提醒大家请现在数九到来前做好相应的准备。
而在养生方面,《黄帝内经》中也给了我们很好的方向建议:“冬三月,此谓闭藏,早卧晚起,必待日光,去寒就温,……此冬气之应,养藏之道也。”冬至过后,养生一定要以养藏为原则。
中老年朋友在日常晨练时也要注意,等到太阳出来了再适当运动,可以从颈椎到腰椎,筋骨都活动下,动作要和缓,夜幕降临,就要少出门了,晚上的广场舞最好也歇歇,容易损伤人体的阳气。
当夜幕降临,天地环境都以阴寒为主,我们的人体就像一部已经电量掉了一半的手机,需要的是静养,夜晚早点睡觉来进行“充电”,如果还和白天一样,过度运动开泄,会耗费人体潜藏的元阳,脏腑就得不到充分的休息,像是熬夜工作、夜跑、时间长了都会出现肝肾亏虚,早衰或是心阳暴脱的事情发生。
冬日最好的养生便是顺应着自然,以敛阴护阳为根本,在养藏能量的同时,也呵护我们身体中开始萌动的阳气。
补足封藏力,藏精滋肾气
冬在五脏中对应的是肾,而肾主藏精,此时可以好好补益,养养肾气,也有助于养藏能量。
1.冬季多泡脚
所谓脚暖一身热,坚持泡脚就是很好的养阳又滋肾精方式,脚是人之根本,也是三条阴经交汇的地方,冬天常泡脚,可以暖脚暖全身,滋养肾气,温养肾阳。
但记得在泡脚过后用空拳或是手指敲打或按揉足底的涌泉,这是肾经的起源,多刺激这里有助于滋养肾气。
2.冬季多搓腰
在阳光充足的时候,可以经常到楼下院子里晒晒后背,用手掌搓搓后腰,鼓舞正气,俗话说背为阳腹为阴,寒邪最容易袭击阳位,通过我们的后背侵入到身体,多晒晒后背也有助于驱寒补阳。腰是肾之府,通过搓后腰,可以促进肾内的寒气湿浊排出体外。
3.冬季宜滋补
在饮食上适当食用一些牛羊肉、鲫鱼等,但为了避免燥热,记得搭配一些白萝卜和绿色的蔬菜为宜。
喜欢吃素的朋友,可以在此时吃一些黑豆、栗子、木耳、黑芝麻等,滋养肾气,又能润燥养阴,尤其是黑豆汤和九蒸九晒黑芝麻,特别适合此时食用。
黑豆养阴藏精汤
做法:黑豆50g,黄精10g,文火煮一夜,次日再加上枸杞10g煮开即可服用。黄精和枸杞都是滋养肾精肾气的,在搭配上黑豆,滋补养阴,《本草汇言》中谈及黑豆,称之:"煮汁饮,能润肾燥,故止盗汗。"
九蒸九晒黑芝麻
做法:黑芝麻淘洗三次,把杂质和干瘪的芝麻都去掉,之后放到蒸笼上,垫上纱布倒入黑芝麻,这是第一次蒸制,开大火,蒸够3小时。之后拿去晒。如此循环往复9次,注意第一次蒸要够3小时,后面八次2小时即可。
蒸九次,晒九次,暴晒九天,吸收了天地足够的阳气,黑芝麻的营养也充分分解,燥热和油腻感都被祛除了。之后就进入到炒芝麻的环节,注意把控火的大小,火大了容易发苦,火小了芝麻不香,慢慢炒,炒到芝麻在锅里跳动就差不多了,最后再用石磨去磨,把练好的蜂蜜倒入黑芝麻中搅拌均匀,开始捶打,让蜂蜜和芝麻更好容易,搓成丸子,用蜡纸包好外面裹上一层锡纸更好保存。
虽然步骤繁琐,但是却是黑芝麻最营养的吃法。九蒸九晒是一种古传的炮制方法,古代用来炼药,而且很大程度是看天气,因为晒时必须老老实实的照古人做法,太阳升起拿出来晒,傍晚收回来,大风、阴天、下雨就不拿出去晒了。所以制作这样一批黑芝麻丸,可能不光是九天,甚至将近一个月的时间。
经过九次蒸,芝麻里的营养成分充分分解,油腻性大为减少,完全变成人体易于吸收的东西;经过九晒,芝麻又获得了太阳的能量,这在养生家看来是得了天地间的阳气,虽然看不见摸不着,但对人体大有裨益。药王孙思邈和养生家葛洪都极为推崇这个九蒸九晒黑芝麻的炮制方法,据《神家本草经》记载:“芝麻,补心脏,益气力,长肌肉,填髓脑,久服强身”。
若是觉得自己烹制麻烦或是生活在城市中没有条件制作,也可以试试这款即食的九蒸九晒黑芝麻丸,完全依照古人的炮制方法,坚持九次蒸晒,而且用的是柴火蒸制,出来的味道更好。
所有的蒸晒过程都是由制作经验丰富的老师傅们把关,火候和时间是重点,好的芝麻用手轻轻一抿,芝麻皮肉轻松分离,这个状态是刚刚好的。
蜂蜜的甘甜中和了黑芝麻本身的微苦味道,嚼上去非常细腻,清润十足,不齁不腻,而且没有别的添加,只有黑芝麻和蜂蜜,老人孩子都能放心吃。
绵密的黑芝麻散发焦香的味道,掰开之后看着食欲就上来了,细细咀嚼直至满口生津,还能滋润我们的津液,润一润被寒燥伤了的身体。可以直接吃,也可以用黄酒或是温水就着吃。
冬至后总体的饮食原则便是通过荤素搭配,补益通调来调节身体的气机,借助食物的温凉,通补之性,深入到体内来温养阳气。
4、养好生机能量,避虚风、补阳气
冬至后,阳气就开始萌动了,此时不光是进补的好时机,还得着重稳固阳气,因为这时候阴寒寒邪很重,一不留神就会钻到我们体内,出现感冒受寒等情况。
而这些寒邪大部分是跟着虚风进来的,虚风指的就是与节令方位相反的风,比如冬天应该是西北风,若是南风或是东南风则为虚风。虚风主杀,主害者也,非常伤人,很容易招病。在冬至过后,如果外面的风很大,且风向是南风或是东南,最好就不要外出了,一定要外出的,记得一定要护好后脖颈。
后脖颈以及肩部,有肺经、胆经等重要经理通过,相当于我们上半身的气血仓库,这个部位受风受寒,会觉得头昏脑涨,头晕头痛,肩膀很酸很硬抬不起来,顺带着连头部都受到影响,导致偏头疼,而且这个部位若是寒气太重,久了还会有富贵包出现,不光难看,还得健康带来了危害。
冬天风大的时候出门一定要围上围巾,戴好帽子,如果觉得依旧冷风直往脖子里灌还可以试试这款冬日自热的艾草暖颈贴,不光能保暖,还能源源不断帮我们温补阳气,戴上再也不用担心肩颈被虚风寒邪所袭。
这款暖颈贴是由艾草、藏红花提取物、海盐、生姜、薰衣草、丁香等草本制成,利用铁粉与活性炭、水等物质相反应,在空气中氧气的作用下产生发热反应,就和我们平时贴暖宝宝一个道理,不同的时里面的艾草包能帮我们在驱寒的时候补补阳气。
而且贴上去之后是逐渐发热,不会一下子就很烫,让我们的颈部有一个对温度的适应过程,平均温度在44度左右,外面用的是医用无纺布料,柔软亲肤不刺激,非常舒服。
艾草能够驱寒防风防寒邪,非常温和,不会让身体在冬日里开泄过度。而且这种灸用艾草,一般是3年以上的陈艾最好,陈艾温而不燥,润能通经。燃烧加热时,它艾绒的热力也很温和,穿透皮肤,直达我们受寒受风的部位,这款暖颈贴中的艾草便是三年的蕲春陈艾所制。
另外搭配能够活血的藏红花,血遇寒而凝,有了藏红花可以起到疏通活血的效果,让气血通行变得正常。生姜是祛风散寒,丁香能够解热。在发热的过程中,里面这些草本各自发挥着效力,把寒啊湿啊都驱散出去,阳气温和地补进来,肩颈遇热很舒服,感觉也慢慢放松下来了。
贴的时候也很简单,每一片都是独立包装,用的时候用里面带的草本精油先滴个三四滴上去,对于祛寒的效果更好,之后佩戴在颈部,用自带的魔术贴粘好,调整好位置,出门可以带,办公居家都能带,非常简单方便,如果在出差旅途太累,坐的脖颈都僵了,这时候有一个温热的暖颈贴,暖暖的非常舒服。
冬至过后,补足封藏力,吃一些补养身体的食物,养足阳气避风寒,健健康康一整年。
有话要说...