以前保存红薯非常方便,在农村的话都是有地窖的,收了红薯以后当季吃不着的,直接把它放在地窖,到第二年春天还能吃,非常方便。
但是现在一般都在城里住的楼房很难找到地窖了,所以保存红薯也需要一些特别的方法。选择新鲜带土,没有虫眼,没有腐烂的红薯,在表面用报纸包裹起来,再找一个木箱子,四周要通风或者是用一个纸箱挖上几个洞,这样方便通风,把红薯整齐地摆放在箱子里去保存。
需要的温度是12度以上20度以下,这个温度是最适宜红薯去保存的,而且必须要通风,千万不要潮湿,如果见水就很容易发霉变质,只要条件合适去好好储存的话,保存到明年还能吃。
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