料油 - 启示号

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无论调啥肉馅，牢记加1水1油，忌用1料，肉馅鲜嫩多汁，越吃越香

把肉馅调得鲜嫩又多汁，如何做到让肉馅鲜嫩多汁呢，我们调肉馅时要加入食盐等含盐的调料，在食盐渗透压作用下肉馅会脱水，从而造成肉馅口...

启示号 2年前 283 0

#肉馅 #口感 #饺子
特色清江烤鱼（附秘制料油配方）

折耳根吸收了鲜汤、辣椒粉、孜然粉、十三香、秘制料油、花椒油的香味后风味别具一格：黄瓜片50克，烧至七成热时放入辣椒面500克，加...

启示号 3年前 294 0

#鲤鱼 #耳根 #锅
凉菜摊的凉拌菜为啥好吃？摊主教你“4样秘料”，学会可以支摊

相信很多朋友都喜欢吃凉菜摊做的凉拌菜，1、把除了葱之外的所有香料用温水浸泡2分钟，3、锅里加入1000克的食用油，辣椒油其实就是...

启示号 3年前 479 0

#凉拌菜 #做法 #味道

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