干酵母小勺,酵母放入温水中融化(图1)后,加入面粉鸡蛋(图2),揉成面团,密封发酵(图3)(不放鸡蛋也行,顺手加了一个鸡蛋,发酵...
喜欢吃蛋黄酥但是每次又嫌包酥过程太麻烦了,照样酥掉渣而且分层超好。1、油皮所有材料放入海氏M5厨师机桶中,选择2档20分钟揉成面...
酥皮是由水油面团(或水调面团 与油酥面团(或油脂。水油面团(或水调面团 中的面粉应选择中筋面粉或高筋面粉,油酥面团中的面粉应选择...
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