腊味 - 启示号

腌腊肉，是不是要在立春之前腌，过来立春，腌好的肉也不能晒了，有科学依据吗？

至于为什么立春后差一天就没有了腊味，这个估计谁也说不清，这是大自然的秘密，这也是我们腌制腊肉不放任何佐料就有腊味香的原因吧。一般...

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01.腊味·美味腊味，是我国民间最喜爱的传统美味之一，酒饭均宜。02.腊味·年味腊味渐香，年味渐浓。03.腊味·乡味就这样，制作...

启示号 11个月前 193 0

客家盐焗鸡采用盐焗的烹饪方式，造就了一道味道独特及鲜美的菜肴，咸香十足，盆菜其实是一种把各种菜肴放在一起的杂烩菜式。口感酥松，以...

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腊味包菜炒饭是用包菜和腊肠加上白米饭一起炒制而成的一道美食，腊味包菜炒饭的做法教程：1.白饭煮好用饭勺子搅散备用，去除外片糖醋包...

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湘西独特的人间烟火味也会得到更完美的展示，湘西人们依然会使用腌腊、烟熏等较为古老的方法保存食物，夏季的腌鱼、冬季的腊味都是如此，...

启示号 3年前 289 0

正是加工腊肉、腊肠的好时机，也没能组织腌制腊味，腊肠主要以猪肉为原料。用调味品腌制，再灌入肠衣中，先调味灌装，到菜市场买一块漂亮...

启示号 3年前 463 0