这个实验也有一个不足之处,酵母菌在42下发酵得最好,但我所设计的温度相差太大了,因而,再设置一个温度从25-42的梯度实验,找出...
“活酵母”是什么研发人员选出合适的菌种,给其提供营养,让后把这些酵母菌吃完喝完后的过滤物收集起来,再经过进一步提炼,得到的成分,...
会造成葡萄汁里一段时间内各处糖浓度不均匀,在酿制贮藏过程中不能碰到油污、金属(不锈钢除外)器具,是用葡萄皮上附着的野生酵母菌(共...
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