预制 - 启示号

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干蒸乳鸽

常州盛川会所有道招牌老菜：蒸乳鸽。原料：乳鸽2只共700克，春笋。破解千蒸乳鸽的两个技术要。乳鸽放入碗后，只倒入烧制的原汤即可没...

启示号 3周前 23 0

#乳鸽制作 #高压锅蒸制 #去血水
全国率先！广东制定预制菜5项基础性地方标准

此前广东已发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，广东省在全国率先立项制定《预制菜术语及分类要求》《粤菜预制菜包装标识...

启示号 2年前 262 0

#菜 #标准 #市场
预制菜行业分析

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者、研发生产技术人员的学习交流社区，提供系统有价值的餐饮食品技术知识，所谓预...

启示号 3年前 579 0

#菜 #餐饮 #预制

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