粟子的滋补和药用功效
老去自添腰脚病，
山翁服栗旧传方。
客来为说晨兴晚，
三咽彼收白玉浆。
这首诗是宋代诗人苏东坡述说睌年服用栗子治疗腰脚病的故事，并对栗子滋补功能的赞美。
从中医理论和现代医学来看，栗子具有益气，厚胃，补肾，强腰，活血的功效，可以缓解肾虚导致的腰膝酸软、神疲乏力、小便清长、头晕耳鸣、遗精早泄等症状。栗子还具有健脾养胃的作用，可以保护胃黏膜，增强脾胃功能，促进胃肠消化吸收。其中含有大量的膳食纤维，可以防治便秘。此外，栗子有止血的作用，对于便血、衄血、吐血等病症有一定的调理效果。
现推荐栗子防治疾病食疗方：
一 治老年肾亏，小便频数
每天早晚各吃生栗2枚，细嚼慢咽，经常服用。
二 腰膝酸软，怕冷，手足常冷
枸杞15克，去壳栗子18克，羊肉60克，共同炖半小时后食用，连服5天。
三 老人肾虚，尿频
母鸭一只，10枚去壳粟子，枸杞8克，用文火炖烂后服食。
四 肾虚弱，腰无力
去壳粟子10枚炖猪腰服食。或栗子20枚，配大米和小米各100克煮粥食用。以上可连食5一7天。
五 脾胃虚寒，经常腹泻
去壳栗子10枚，扁豆15克同煮成熟烂，捣为糊状。食后可促进肠道吸收作用，使大便干燥成正常。
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