虾皮能补钙吗，还是试试这种做法，多吃点虾补补镁吧
虾是一种上得了高档餐厅，也上得了我们老百姓餐桌的一种食物，小凌就很喜欢吃虾，不管是白灼虾还是油焖大虾小凌都非常的喜欢。而且虾也是很受小朋友们的喜爱的，一般有了虾，小朋友们吃饭都会快很多。甚至小凌有的亲戚家的小孩，他一个人就可以吃掉整整半斤的虾，是不是很厉害呢？那么大家在亲戚来的时候会不会在家里做虾吃呢？今天小凌就来给大家介绍两种做虾的方法，大家可以参考一下哦。
虾是一种很好的食物，虾皮里面还有很多的钙，而且虾肉比较软，适合老人和小孩子，特别适合一些身体刚刚大病初愈需要调养的人，但是呢，其实虾肉虾皮里面的钙我们是获取不到的。小凌的妈妈在小凌小的时候，就会经常叫小凌多吃一些虾米，因为虾米里面的虾皮是可以吃的，而且她听说虾皮里有很多的钙，所以就希望小凌可以通过吃虾皮补钙。后面小凌长大，看了一些书才发现虾和7种食物不能一起吃，虾皮里面的钙是我们所获取不到的，所以大家如果要补钙的话，还是通过其它食物获取吧。
但是实际上虾还是有很多好处的，比如说虾中含有我们身体所需的微量元素镁，它可以预防一些心脑血管疾病以及高血压，所以老人家多一点虾还是很好的。但是它属于是一种海鲜，就不能够跟啤酒一起吃，这个相信大家都知道，而且小凌以前的文章有提到过。并且它还不能和一些水果一起吃，大家知道吗？不知道的朋友可以猜一下是什么水果，其实就是葡萄、石榴、山楂、柿子这些水果，这些水果如果跟虾一起吃的话，不但会破坏我们人体对虾的营养物质的吸收，还会刺激我们的肠胃，造成一些不良的影响，所以大家如果是吃了虾之后想吃水果的话，还是需要间隔两个小时哦。
那小凌最喜欢吃的就是油焖大虾了，油焖大虾虽然叫大虾，但是小凌觉得买的时候还是不要买太大的虾，因为如果虾太大的小的话容易不入味，那么怎么样能够让虾更加入味呢？首先我们就需要先对虾头进行处理，一般小凌会先把虾头的尖端给剪掉，注意哦，不是整个虾头是只是虾头的尖端，因为这样子可以让虾更加入味，把整个虾头剪掉的话反而就没有这么好的效果了。然后我们需要再用牙签在虾的第3节把虾线剪掉。要是还想让虾更入味一点的话，小凌还会在虾背上开一刀，然后把虾的脚给剪掉，这样子的话，烧出来的油焖大虾就是很有味道的。
其实烧的过程很简单，首先我们下姜葱，炒香之后把虾放进去，这个时候需要稍微用锅铲戳几下几虾头，让虾里的虾油出来，这样子整道菜会更鲜一点。然后我们需要开大火，烧开之后用中火闷大概两三分钟左右，之后再下一点料酒，加一点白糖，然后再加一点酱油收汁就可以了。
这种虾小朋友一般都很喜欢吃，小凌也是很喜欢吃的，因为它很有味道，但是呢，有的人就不太喜欢吃这种虾，因为觉得放了太多的调料，反而掩盖了虾的鲜味，那么如果是这样的话，小凌推荐大家可以再尝试一下白灼虾。白灼虾都非常的鲜，很适合那些喜欢吃虾的鲜味的朋友。
那怎么做白灼虾呢？虽然它叫白灼，但其实它是不需要下水去白灼的，也不是下油锅去炒，反而它是直接把虾处理好之后放到热锅里去翻炒就可以了，这个时候是不需要加任何的调料的虾和7种食物不能一起吃，当然我们这里就不需要开太大的火，我们开中火就可以了，让虾本身的水分出来，把它自己烧熟就可以了。蘸的酱料也是很简单，只需要把姜蒜放油里炒香后倒进酱油里面就可以了，这是最基本的酱料。要是喜欢稍微香一点的朋友，可以在炒的时候加一点葱头，或者最后加一点香醋，那如果是喜欢吃辣的朋友可以加一点小米椒，这都是可以的，看大家的口味啦。
那么大家平常在家中是怎么吃虾的呢？可以在下方的评论区告诉小凌哦。
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