法国十大顶级美食与“制作方法”“推荐”
1、洋葱汤
【国度】法国
【所属菜系】法国大餐粥羹汤
【特点】较典型的法国风味，味道香浓。
从罗马时代起头风行，或者最能代表法国汤的就是洋葱汤了，一样作为前菜呈现。汤的外观有一层奶酪形成的壳，内部除了切碎后煨过的洋葱还经常有煮软的面包。
轨范洋葱汤，属于法国大餐粥羹汤，有三种做法。也有一款游戏叫轨范洋葱汤。
洋葱汤是法国人的一道家常菜，也能够说是法国人传统饮食中的经典。
与一些我们熟悉的浓汤有所分歧的是它不消大量的奶油调味，用清汤煮就能够一般香浓厚味，尤其是笼盖了芝士的法棍面包泡透了洋葱汤的汁水,在烘烤之后绵软滑嫩，稀奇好吃。
轨范洋葱汤的做法步伐如下：
【做法一】
材料:牛肉汤2000克、洋葱500克、色拉油150克、盐20克、胡椒粉少许、面包片少许、沙司少许。
做法:
l、把洋葱切丝，并用色拉油炒熟，至褐色。
2、在锅中放入洋葱，百里香抄下、牛肉汤搅拌，加白兰地并煮沸，到场盐、胡椒粉即可。
3、出汤时，在汤盆内到场面包片，并撒入沙司即可食用。
【做法二】
材料:洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪多数、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐：适量、胡椒粉：适量。
做法:
1、在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟。
2、当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充裕夹杂。
3、接着加热五分钟，到场葡萄酒、温水、盐和胡椒粉法国菜的做法，并用小火加热15-20分钟。
4、把汤盛在有盖的汤盘里法国菜的做法，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪。
5、最后在烤箱里烘焙几分钟即可。
【做法三】
主料:白洋葱：1个、蒜：1瓣、法棍面包：一片、白兰地：1勺芝士：三片、鸡汤：800毫升辅料:月桂叶：1片、黄油：30g、盐：适量、白胡椒粉：适量。
做法:
1、将洋葱洗净，悉数切成丝状，蒜切末，法棍面包切厚片。
2、黄油放入锅中，中小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末。
3、炒出洋葱香味后将火调小，约10分钟摆布，此时洋葱的光彩会酿成棕色。
4、取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并到场白兰地、鸡汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火持续熬煮约30分钟。
5、最后放入盐及胡椒粉调味，小火再煮10分钟。
小贴士：
1、洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会对照足。
2、炒洋葱时要耐烦，，用小火持续炒10分钟摆布直至褐色，如许洋葱汤才更香。
3、芝士我用的是切达奶酪片，也能够用马苏里拉。
4、没有鸡汤也能够用浓汤宝或牛肉汤来取代。
5、烤箱分歧，烤的时间也会分歧，不要糊掉食材。理论上整个芝士融化并少有上色即可。
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