特点:酥软甜糯
食材明细:
南瓜一块、糯米粉适量、豆沙馅适量、面包糠适量、植物油适量。
做法步骤:
1、准备好所有食材,南瓜削皮去籽切块、糯米粉、煮好的红豆沙、面包糠、油。
2、把南瓜放入微波炉高火叮8分钟左右,直至南瓜软烂搅拌成泥,凉透。
3、南瓜泥中加入糯米粉,按1:1左右的比例(一点一点的加)。用筷子搅拌成雪花状,然后揉成光滑的面团。如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水(不同南瓜的含水量也不同)。
4、分成大小相当的坯子,把坯子放在手中压扁加入豆沙馅,收口按成饼状。
5、把南瓜饼两面沾上面包糠。
6、锅中倒油加至五成热,开始放入南瓜饼,用小火炸制两面金黄色即可。
7、出锅装盘。
8、酥脆甜檽的南瓜饼非常好吃。
红红贴士:
1、饱馅时如果太粘手,在手上涂点食用油就粘手了。
2、具体口味可以按照个人喜好增减。
3、面包糠换成芝麻也好吃,都没有就不沾。
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