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为什么睡得越少，越容易发胖？

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健康养生
3年前
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睡得越少，你就越容易发胖。

这绝对不是危言耸听，熬夜不仅使你发胖，身体还会变得无法有效地管理这些卡路里，尤其是血液中糖的浓度。

睡眠不足是如何导致你走上肥胖的道路？

到底是什么力量串通起来扩大你的腰围？

两种激素影响你的食欲

两种激素分别是瘦素和胃饥饿素。瘦素（leptin）是一种由脂肪组织分泌的激素，它在血清中的含量与动物脂肪组织大小成正比；胃饥饿素(ghrelin)是胃内产生的一种肽，它能够调节食欲、进食和身体构成。

一般情况下，瘦素会传递出饱腹感。当瘦素在体内循环的浓度水平很高时，你的食欲就会变迟钝，不想吃东西。与此相反，当胃饥饿素水平增高时，你的食欲也会增加。这两种激素中有任何一种不平衡，就可能引发进食量和体重的增加。

两种激素和睡眠有什么关系？

《我们为什么要睡觉？》一书种列举了两项实验来说明：睡得越少，你越想吃东西。

第一个实验将参与者分为A、B两组，A组参与者每晚睡8.5小时，连续五个晚上，B组参与者只能睡4~5小时。两组得到数量和类型完全相同的食物，并且体力活动程度也保持恒定。

每天，他们的饥饿感和食物摄入量都要受到监测，瘦素和胃饥饿素的循环水平也是。睡得少的B组，仅在第二天饥饿感就发生了剧增，食欲也迅速增加。

可见，睡眠不足会降低释放饱腹感的信号，升高诱发饥饿感的激素胃饥饿素的浓度。即使在吃饱饭后，食欲仍然不能满足。

第二个实验采用了同样的条件，只在第五个晚上做了一些改变，A、B组会有一个4小时自助餐时间。结果表明，睡眠不足的B组在自助午餐时间，摄入了将近2000卡路里的正常热量后，依然停不下来的进食。

这说明在缺觉的情况下，你会摄入额外的卡路里。同时，一个人睡得越少，就会觉得自己醒来后越没有精力，因此会久坐不动，也不愿意进行锻炼。

吃什么是催你发胖的元凶

睡得少引起体重的增加，不仅和吃得多有关，和你放纵自己吃什么也有关系。

熬夜的时候，我们对糖类和碳水化合物变得没有抵抗力。在《我们为什么要睡觉？》中得到了验证，马修·沃克经过一系列实验表明：由于缺乏睡眠，做出深思熟虑的判断所要用到的前额叶皮质管理区域已经不再活跃了。相反，驱动动机和欲望的大脑深层结构对食物做出的反应增强了。

当每晚睡眠减少几个小时，人们对甜食（饼干、巧克力和冰激凌等）、含丰富碳水化合物的食物（面包和面食等）及咸味零食（薯片和椒盐脆饼等）的渴望全部增加了30%至40%。因此，那些能够快速补充糖分的碳水化合物，变得比平时更有吸引力。

这是过去50年间睡眠时间的减少（虚线）和同一时间段内肥胖率的上升（实线）的对比，睡眠不足或许是肥胖流行的关键因素。

好好睡觉会帮你控制体重

马修·沃克在《我们为什么要睡觉？》中提出：释放享乐欲望的大脑深层区域与控制欲望的大脑区域，经过一夜好眠后，获得了充分的修复。当你出现过度进食的倾向时，及时帮你踩住大脑内的冲动控制系统的刹车。

如果你正在执行严格的低热量饮食，充足的睡眠也可以助你一臂之力。研究人员发现，每晚只睡5.5小时，超过70%减轻的体重来自瘦肉组织（肌肉），而不是脂肪。而每晚睡眠8.5小时，超过50%的体重减轻来自脂肪，同时保存了肌肉。

当你睡眠不足时，身体对于舍弃脂肪会变得特别吝啬。取而代之，肌肉质量会减少，而脂肪会被保留下来。当你缩短睡眠时间时，节食不太可能换来苗条的体态，而会产生反作用。