中国的吃辣鄙视链，每个省份都认为自己最能吃辣，有你的家乡吗？
“鄙视链”，今天又悄悄走红的网络热词，指的是当代网络社会反映的一种自我感觉良好却看不起别人的现象。让蔑视成为一条“食物链”，成为绕不开的恶性循环。比如电视剧鄙视链条，看英剧的看不起看美剧的，看美剧的看不起看日剧的，看日剧的看不起看韩剧的等等，等等，就成了一个循环。足球还有鄙视链，西甲、英超、德甲、意甲、法甲、中超、中超球迷来回“鄙视”，这样的“鄙视链”可见一斑到处，每个人其实都成了链条的末端，被一个又一个的人“鄙视”。
而这个词汇最早出现在2012年的深圳杂志，并连续17年蝉联“十大流行语”之一。事实上，它已经存在了一段时间。但是现在又火了。而如今却不再像之前那样紧张，反而充满了调侃，深受网友们的喜爱。而要说时下最火热、讨论度最高的“鄙视链”，无疑少不了辛辣食物。
事实上，辣椒是一种属于中南美洲热带地区的作物。早在公元前5000年，中美洲人就已经食用辣椒。哥伦布来到美洲新大陆时，误以为当时欧洲已经盛行印度胡椒，哥伦布以为自己发了大财，就把胡椒带回了欧洲。可惜欧洲人一开始不接受胡椒，只能从内陆地区运来，最后运到东欧、西亚，最后运到东亚。因此，胡椒在400多年前就开始在中国定居，然后逐渐传遍全国。在各地扩张，最后融入当地的美食体系。从此，中国许多省份都爱吃辣，都觉得能吃辣最好。今天我们就来介绍几个爱吃辣的省份。看看有没有你的故乡？
首先要提到的是四川。我不知道什么时候开始的。说到吃辣椒，很多人第一时间想到的就是四川。没错。早在嘉庆年间，四川人就喜食辣味。有文字记载，许多江南文人墨客曾到此游历，尤其不了解四川人的口味。但时至今日，川菜离不开辣椒，也将所谓的“辣文化”传播到全国各地。无论是毛血旺、水煮肉片、火锅，都用了大量的辣椒，但在评价上，很多人认为四川的辣就是所谓的“辣”。
其次是贵州。俗话说“四川人不怕辣，贵州人不怕辣，湖南人不怕辣”。贵州人就是其中之一，以怕辣着称。这是什么意思？主要原因是贵州人的餐桌上一定少不了辣椒，菜肴上也少不了辣椒。他们不怕辣椒多辣，就怕没有辣椒。所以很多人说，在贵州这里开饭馆，不做辣椒面，肯定会倒闭。由此可见贵州人是多么爱吃辣。而且贵州有很多辣的，纯辣的，麻辣的，甜辣的，麻辣的，只是贵州人比较喜欢放酸辣。原因很简单，酸汤鱼实在是太有名了。
第三个，说到湖南，说到辣椒，湖南人也有话说。从吃辣椒的量来看，湖南可以说是中国吃辣椒最重要的地区，所以湖南人对吃辣很有信心。这里“撒”了生辣椒。原因也很简单。湖南人喜欢它。吃原味的辣，就是辣椒的原味，所以看到湘菜里的鲜红，那就是全是辣椒。
第四个是江西。江西地处江南地区，毗邻福建和广东这两个不爱吃辣的省份（当地也有吃辣的地方），但江西人特别爱吃辣椒。如果要说的话，江西人和湖南人的口味有些相似。他们喜欢吃“纯辣”。在江西人的菜肴中也可以看到很多辣椒，尤其喜欢干辣椒、小辣椒和辣椒粉。他也很爱吃辣。
事实上，虽然辣椒传入中国已有400多年的历史，但它已经悄然占据了中国人饮食的很大一部分。中国是世界上辣椒消费量最大的国家。除了这四个省份，还有很多省份也爱吃辣。还有很多省份认为自己最能吃辣。不知道如果给你一个“鄙视链”，你会怎么排？
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