我们最该教孩子什么 之 自己吃饭
今天，我们聊聊孩子吃饭的问题，首先和大家看一则由“筷子”引发的新闻事件，结果虽属特例，但过程或许常见：
2016年11月3日，重庆，一普通人家，晚饭中。2岁的希希含着筷子在客厅里跑来跑去，后面紧跟着一边追他一边喂饭的奶奶。
“希希，奶奶要追上了哦！”
听到奶奶说要追上了，希希赶紧加快步伐跑了起来。“当”的一声，他面朝下摔在了地上。
奶奶立即丢下手里的碗，将希希抱了起来。可眼前的一幕险些把奶奶吓晕：筷子插到了希希的嘴巴里面。希希的父母见状，抱着孩子就往医院跑。
医生通过CT片看到，筷子经口腔穿过希希的左侧软颚、扁桃体窝上方，插入体内约12厘米。医生说，所幸筷子没有直接刺伤颈动脉。
11月4日，经过30分钟的手术，筷子终于从希希的口腔中取出。下午2点，手术后的希希苏醒，神智也逐渐清醒。
喂饭，是现在许多家庭里常见的场景。与鼓励孩子自己学习安静地坐着吃饭相比，我们的家长似乎更害怕孩子饿着、孩子把餐桌搞得脏兮兮、孩子吃的慢、孩子营养不良，等等。于是，我们宁愿放弃让孩子学习自己吃饭，而选择哄、追、喂，甚至有些5岁、7岁的孩子家庭还有类似情况发生。
因此，有很多家长与我们咨询：宝宝三岁还不会自己吃饭，四岁宝宝吃两口就不吃了，玩勺子甚至把饭碗打翻，孩子什么时候学筷子比较好，我家小孩很挑食怎么办……这些问题，都不是孩子的问题，孩子成长有每个阶段的特性，他们的学习能力超乎你的想象，包括吃饭这等自我生存技能的学习。其实，有问题的是家长，该学习的是我们大人。
自己吃饭是儿童求知欲和好奇心的表现。从儿童生理、心理发育的过程来看，孩子在一岁以后自我意识开始萌动，会表现出较强的自我独立愿望，比如，走路不让大人扶、吃饭要自己拿着汤匙吃，学者大人的样子拿筷子吃面条，他们不愿得到大人的帮助。正是这种求知欲和好奇心扩展了孩子的认知范围，培养了他们的独立能力。更重要的是，孩子通过自己的行为感到自己具备影响环境的力量，并初步品尝到成功的滋味。一般说来，发育正常的孩子都可以在两岁左右学会自己吃饭，这是他们应该具备的生存能力。
一两岁的孩子由于手眼协调性较差，手部大、小肌肉需要锻炼，刚开始学着吃饭时，常搞得满桌子都是饭菜。这时家长受不了了，尤其是年长的家长，一些家长担心孩子自己吃不饱，另外有一些家长过于急躁，缺乏耐心，甚至对孩子大声训斥，但最终都选择了以“喂”的形式取而代之。殊不知，这样束缚了孩子的探索精神，会使他们产生一种受挫感，日后还可能形成自卑心理。长此以往，孩子习惯了让人喂饭，因为既能吃饱，又不挨骂，日积月累便容易形成依赖性人格。
孩子学习吃饭的过程也是孩子心理健康发展的重要过程。孩子经过自己的努力吃饱了，他会由此产生成就感，会帮助他长大后更自信。即使孩子暂时没有把饭吃下去，他有了失败的体验，也是好事，这样可以增强他的心理承受能力，将来更好地面对挫折，适应社会。
所以，在小孩子学习自己吃饭这件事儿上，父母要放养，而且要更耐心，更宽容，多给孩子鼓励，让他们做好这件力所能及的事。
对于大一点的孩子，不吃饭，不好好吃饭，可以饿一饿。因为这是不好的习惯，要改。与我们相比，国外的家长在这方面则更坚持原则。朋友就曾讲过一个故事：
我去美国朋友家做客，给朋友四岁的儿子带去了一个玩具汽车。孩子很喜欢，饭也没心思吃了。妈妈问他：你确定你吃饱了？孩子回答：饱了。妈妈又说：那一会儿饿了，可不许再吃了。儿子回答：好的。
晚饭后，临睡觉了，孩子可怜巴巴地央求妈妈：妈妈我饿了，我知道错了。可以给我些吃的吗？妈妈断然拒绝：你保证过不再吃的。我们都该遵守诺言。
孩子无奈地睡觉去了。
……
培养孩子自己吃饭，养成良好的生活习惯，教育孩子信守诺言，关键在家长！
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