端午刚过,
屈原同志一定被各路粽子的放飞自我喂饱了,
有的走杀马特风,比如这样:
这样,
还有这样~
有的走偶像路线,像这样,
这样,
还有这样~
有的干脆聚众商议,思考自己存在的意义…
总之,满眼都是粽子大军,
咸甜肉素水晶乳酪各一半,五花又八门,
侵占了大多数人类的心智和嘴巴。
作为信奉自己动手丰衣足食的00后,
不禁心中呐喊,
难道我们只能吃商场里别人或流水线做的粽子?
表示不服。
在社会你摩艾君哥看来,
金粽银粽,都不如自己动手做的粽子香~
今天,我就绑来两个大美妞亲自上阵,
教给大家一款美丽清纯酷炫爽的水晶粽做法!
良心奉献!拿走不谢!
首先,准备以下食材:
粽叶20张
麦芽糖600g
水晶淀粉400g
200ml凉水
200ml热水
食用油适量(提前在粽叶上抹一点)
抹茶红豆馅
蔓越莓馅
温馨Tips:
1、以上食材约为20只粽子的量哦~够全家人吃呢!
2、水晶淀粉就是糕点预拌粉,不能用冰皮预拌粉代替!
以及,准备以下用具:
食用手套(没有可不用)
棉线
小电子秤
手动搅拌器
电磁炉
电饭煲
然后,制作过程走起:
1、将200ml凉水倒入水晶淀粉中,搅拌片刻,直至化为液态。
2、将200ml开水倒入完全透明的麦芽糖中,放到电磁炉上煮3-5分钟,同时不断搅拌,直至煮沸。
3、将煮好的麦芽糖倒入液态水晶淀粉中,并搅拌片刻。
4、将混合后的水晶液放入电饭煲中,煮30分钟,直至完全呈凝胶状态即可。
5、取出凝胶水晶物质,以60克为单位捏出几个水晶小球。
6、将准备好的抹茶红豆馅和蔓越莓馅分别包进水晶小球中,就做成水晶馅啦~
7、再将水晶馅分别包进粽叶中,缠上粽子棉线,冷藏1小时以上,大功告成,可以开吃啦!
端午节,
就这样和少女心一起被包进了水晶粽。
温馨Tips:
教程里的水晶皮,也就是上面动图里的水晶小球,非常百搭喔!可以随意替换自己喜欢的馅料,水果什么的当然不在话下。
有话要说...