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骚气十足的水晶粽竟然是这么做出来的

端午刚过,

屈原同志一定被各路粽子的放飞自我喂饱了,

有的走杀马特风,比如这样:

这样,

还有这样~

有的走偶像路线,像这样,

这样,

还有这样~

有的干脆聚众商议,思考自己存在的意义…

总之,满眼都是粽子大军,

咸甜肉素水晶乳酪各一半,五花又八门,

侵占了大多数人类的心智和嘴巴。

作为信奉自己动手丰衣足食的00后,

不禁心中呐喊,

难道我们只能吃商场里别人或流水线做的粽子?

表示不服。

在社会你摩艾君哥看来,

金粽银粽,都不如自己动手做的粽子香~

今天,我就绑来两个大美妞亲自上阵,

教给大家一款美丽清纯酷炫爽的水晶粽做法!

良心奉献!拿走不谢!

首先,准备以下食材:

粽叶20张

麦芽糖600g

水晶淀粉400g

200ml凉水

200ml热水

食用油适量(提前在粽叶上抹一点)

抹茶红豆馅

蔓越莓馅

温馨Tips:

1、以上食材约为20只粽子的量哦~够全家人吃呢!

2、水晶淀粉就是糕点预拌粉,不能用冰皮预拌粉代替!

以及,准备以下用具:

食用手套(没有可不用)

棉线

小电子秤

手动搅拌器

电磁炉

电饭煲

然后,制作过程走起:

1、将200ml凉水倒入水晶淀粉中,搅拌片刻,直至化为液态。

2、将200ml开水倒入完全透明的麦芽糖中,放到电磁炉上煮3-5分钟,同时不断搅拌,直至煮沸。

3、将煮好的麦芽糖倒入液态水晶淀粉中,并搅拌片刻。

4、将混合后的水晶液放入电饭煲中,煮30分钟,直至完全呈凝胶状态即可。

5、取出凝胶水晶物质,以60克为单位捏出几个水晶小球。

6、将准备好的抹茶红豆馅和蔓越莓馅分别包进水晶小球中,就做成水晶馅啦~

7、再将水晶馅分别包进粽叶中,缠上粽子棉线,冷藏1小时以上,大功告成,可以开吃啦!

端午节,

就这样和少女心一起被包进了水晶粽。

温馨Tips:

教程里的水晶皮,也就是上面动图里的水晶小球,非常百搭喔!可以随意替换自己喜欢的馅料,水果什么的当然不在话下。

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