为何中国人喜欢炒菜，欧美人几乎不炒原来有这背后的原因
“又见炊烟升起，暮色照大地”，中国人的一日三餐，离不开炒菜。
为啥欧美人爱吃油炸，日本人爱吃生食，而只有我们中国人则喜欢吃炒菜？难道是外国人的舌头和我们的不一样吗？
但是看中餐厅里的老外，吃的赞不绝口，也没看出来不喜欢吃啊？接下来就先带大家了解，我们中国人爱吃炒菜的原因。
一、文化因素
中国拥有五千多年的历史，而且早期属于农耕文明，单单吃米饭没滋没味，于是那时我们就开始研究美食，而欧美早期是属于游牧文明，所以肉类食品比较丰富，一般以烤着吃为主。
二、烹饪方式
你知道我们国家有多少种烹饪方式吗？可能有百分之七十的人只知道煎炒烹炸煮以及炖，除此之外，我们国家还有烧蒸爆烤腌、卤熏冻拌烩、汆溜烫闷焗等等。而且我们不仅讲究味道好，还要有营养，但欧美人却认为，要保留食物的原滋原味才是比较健康营养的。
每次做菜，只要滴上几滴香油，整个菜品的香味瞬间就被激发出来，那种浓郁的香气简直让人陶醉！无论是凉拌菜还是热炒，它都能成为点睛之笔。
用香油拌的凉菜，清爽可口，香油的醇厚香气与蔬菜的新鲜完美融合，让人食欲大增。
而且香油富含维生素 E 和不饱和脂肪酸，对身体也有一定的好处哦！
真心推荐大家在厨房里备上一瓶香油，让美食更加美味！
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