糖醋脆皮鱼

四川糖醋脆皮鱼的家常菜做法，步骤简单，一 学就会

还有鱼一定要复炸一次，5、然后再把草鱼的两面隔2.5厘米左右打成牡丹花刀。7、把切好的鱼加入盐、料酒、生抽、胡椒粉腌一下入味，8、把淀粉和面粉调成的面糊均匀抹在腌好的鱼上。9、把食用油大约烧至七成热后...

糖醋脆皮草鱼

摆盘花-洋葱、胡萝卜、黄瓜适量，1.把鱼清理干净再洗净沥干水分，2.再里外均匀的涂抹上盐和料酒，4.在鱼肚子里塞一些葱姜蒜，7.把干淀粉装入大点的容器中10.再均匀的涂抹一层干淀粉再把多余的干淀粉拍掉...

做好糖醋菜，糖醋汁最关键，大厨分享“万能糖醋汁”，非常实用！

肉类本来吃起来会有些油腻感，但是做成糖醋味之后，我就很喜欢吃糖醋味的菜肴，每次在家里做糖醋类的菜都很受欢迎。做糖醋类菜肴，我会做糖醋类的菜肴是因为在大厨那里学到了配方，家里老公和孩子最喜欢吃糖醋里脊！...

烤鱼吃了那么多，可这烤剥皮鱼真是第一次，鱼肉居然更嫩更入味！

柠檬两片 孜然粉、辣椒粉、色拉油、味满香、调味料各适量 制作工艺：孜然烤剥皮鱼总共有8个步骤：1、剥皮鱼买的时候请商家将外皮撕去，去内脏清洗干净 2、鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分...

酸甜可口糖醋小排

糖醋汁家乐热炒鲜露调味料备用放入15毫升料酒步骤7 锅中倒入适量色拉油步骤10 煸出香味后倒入家乐热炒鲜露调味料15毫升步骤11 家乐热炒鲜露调味料采用欧洲香料步骤12 倒入60好帅糖醋汁步骤13 加...

照烧酱、鱼香汁、黄焖酱、熏鱼汁、茄色糖醋汁配方

2.再将白醋200克、陈醋100克、老抽20克、番茄酱100克、白糖350克、盐2克，小火熬制酱汁黏稠即可，泡辣椒末、姜末、蒜末锅中爆香、其他原料倒入碗中拌匀），黄豆酱200克、豆瓣酱1000克、姜末...

精品美食：红烧脆皮乳鸽

先用白卤水浸煮入味，再调糖浆（皮水）上色后风吹干，红烧脆皮乳鸽。锅烧热下少许油：浸卤将沥干水的乳鸽放入滚动的卤水之中。用卤水的余温将乳鸽再浸15分钟，将捞出放入搅匀的皮水之中：让乳鸽的表皮风干，淋油、...

高级中式烧腊师曾韶东师傅的脆皮风沙鸡制作配方及详细流程

还自行尝试创新酱汁、卤水的配方，成功做出各种口味独特的烧腊卤菜式。皮水适量，食用油适量。美极鲜酱油500克，白糖300克，蚝油200克，加入其他原料一起煮溶。生粉5克。白醋350克：加入其他原料拌匀。...

09：56金牌脆皮虾·制作流程1、把大虾...

56；金牌脆皮虾·制作流程；1、把大虾去掉头、从腹部劈开、再把虾皮虾肉撑开、大蒜拍碎少许盐料酒少许。2、将上边所有的粉调在一起取80克调成糊状：3、将虾挂糊一定要薄薄的糊下入5层油温炸制焦脆即可捞出控...

卟卟脆的新年大餐，好吃到停不下来的脆皮烧肉

烧肉要烤到肉皮松化发泡，再沾上点白糖，锅里烧开水，五花肉过开水汆；将氽过水的五花肉放到砂锅里煮15分钟；捞出五花肉，在肉皮表面用竹签或者牙签猛扎，在五花肉瘦肉的部分切几刀方便入味，盐均匀涂在瘦肉上，在...

粤式生炸玻璃脆皮乳鸽，

控干净放入盆里，每只涂腌料10克，放入保鲜箱腌3小时，取出放入味水里泡8分钟，捞出来控干水分，锅里加水烧开，乳鸽用勾子挂起来在锅里烫10秒捞出来，在刷一层脆皮水，挂起来至表皮法干微黄即可，锅里加宽油三...

玻璃脆皮乳鸭制作配方

乳鸭的腌制淮盐与乳鸽相同。可采用乳鸽的生腌味水，也可使用乳鸭的淮盐腌制，腌制的时间与乳鸽相同，清洗干净烫皮上乳鸽皮水，挂入风干房风干3小时。取出来后上玻璃浆入烧鹅炉90度烘培:烘培干身再上一次玻璃浆,...