桔子吃完别扔皮(橘子皮的妙用)

巧防晕车
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
　　巧治冻疮
　　将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
　　巧治慢性支气管炎
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
　　巧治咳嗽
　　用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
　　巧治便秘
　　鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
　　巧解酒
　　用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
　　巧治睡觉磨牙
　　睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。
　　巧防止牙齿“酸倒”
　　食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。
　　巧治乳腺炎
　　生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
　　巧治口臭
　　将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。


　　巧解鱼蟹之毒
　　用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
　　巧治胃寒呕吐
　　将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
　　巧理气消胀
　　用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
　　巧治消化不良
　　将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
　　巧清肺化痰
　　将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
　　若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
　　巧治风寒感冒
　　鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
　　巧提神开胃
　　将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
　　巧治胰腺炎
　　用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
　　巧降血压
　　将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。
　　巧治脚沙虫
　　脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。



　　二、美味佳肴
　　橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
　　橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
　　橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
　　橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
　　橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
　　橘皮丁：把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
　　五香橘皮：把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
　　橘皮果酱：橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就就好了
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

陈皮泡水，陈皮功效
陈皮简介：
陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。
橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。此外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响。
陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。
柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”。
陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。
在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口。制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

陈皮的功效：
1. 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

陈皮的作用:
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。
1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
5．抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。

橘子皮竟然可做成五道菜！ 　　 人们吃完橘子后，大多把皮扔掉了，实在可惜。其实，橘皮是一味中药，叫“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，制成各种各样的美味佳肴，不仅可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。下面几种做法不妨一试。 　　多吃橘子可以预防酒精肝！ 　　橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 　　橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 　　橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效男性补肾壮阳十道菜 　　橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 　　橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

用橘子皮水治好了30年的脚裂脚癣

我患脚癣冻疮30年，每到秋末脚后跟发裂，一层层脱皮，发痒，裂口流血，十分痛苦，曾经多方治疗未愈。我常用热水加盐泡脚，可以缓解一下，但不能断根，我见到凉台上的橘子皮，就想用橘子皮煮沸水治脚癣和冻疮。于是，我抱着试试的态度，进行了试验。

我选了一斤多干橘子皮，在一个大锅盛满水，煮沸后，我将烧开了的水倒在一个塑料桶里，双脚踏在桶上，用一块絮片子将双脚和桶包住，用蒸气蒸脚，随着沸水慢慢地变冷。再将双脚浸泡在橘子水中。效果十分明显，第一次浸泡后．脚癣和冻疮减轻，这样，浸泡了三次，脚癣和冻疮全部治愈，现在脚后跟光滑极了。
每到春天，我身上发瘁，双腿和全身都发痒，抓得流血，仍然发痒。我就想：既然煮沸的橘子皮可以治脚癣和冻疮，能否治瘙痒症呢?我又抱着试试的态度，把鲜橘子皮放在一个大锅里，盛上一锅水，烧沸后洗澡，果然有效，全身上下都不痒了，身上也光滑起来，睡觉睡得很安神。

橘子是我们日常生活中常见的一类水果，因其较好的口感、鲜艳的外观受到人们的喜爱。吃了汁多味美的橘子瓣，大家一般都会随手将橘子皮给扔掉了，小编想说，你太浪费！，这件“废物”其实它也是宝贝！！！
橘子皮的临床功效20则

1.橘皮可以防晕车

在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

2.橘皮可以治咳嗽

用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

3.橘皮可以治慢性支气管炎

橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。

4.橘皮可以理气消胀

用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。

5.橘皮可以降血压

将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。

6.橘皮可治烫伤

用烂橘子擦患处，可治烫伤。

7.橘皮可以治便秘

橘皮洗净，切细丝，加白糖、蜂蜜适量，煮沸、冷却，每次服1汤匙，每日服三次，可治便秘。

8.橘皮可治口臭

橘皮30克，水煎代茶饮，治口臭。

9.橘皮可防止磨牙

睡前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡（最好不要将橘皮吐出，感到不适时再吐出），可防睡觉咬牙。

10.橘皮可以提神开胃

将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

11.橘皮可以治胃寒呕吐

将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。

12.橘皮可以解酒

用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。

13.橘皮可以治消化不良

将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。

若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。

14.橘皮可以治风寒感冒

鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。

15.橘皮可以治冻疮

将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。

16.橘皮可以治胰腺炎

用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。

17.橘皮可以治脚沙虫

脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。

18.橘皮可以防止牙齿“酸倒”

食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。

19.橘皮可以抗焦虑

在心理疏导的同时，辅以橘皮粥食疗调理可消除焦虑。用橘皮10 克，粳米100克煮粥食。

20.橘皮可以治慢性支气管炎

橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。

橘子皮的家常妙用16则

1.橘子皮可以清新空气且驱蚊

在室内点燃晒干的橘子皮，可代替卫生香，既能清除室内异味，又能驱除蚊蝇。

2.橘子皮可以护发

将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。

3.橘子皮可以润肤

把少许橘皮放入脸盆或浴盆中，用热水浸泡，可发出阵阵清香，用它洗脸、浴身，能滋润皮肤，防治皮肤粗糙。

4.橘子皮可以除冰箱异味

将桔皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。

5.橘子皮可以作花肥和去除花肥异味

室内花卉若施用发了酵的腐质液作肥料，会散发出难闻的气味，若将橘子皮放入肥料液内，其臭味就会被消除。

同时，橘子皮本身也是上好的肥料。将烂橘皮集中起来，堆放沤熟后，可作为家庭盆花的肥料，其效力长久且无异味，会使花卉长得更好。

6.橘子皮可以去宠物身上的跳蚤，虱子

喜欢养宠物的人家，可将桔皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。

7.橘子皮可以去除鱼腥味

家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。

8.橘子皮可以为微波炉去味

微波炉使用久了，难免会留下各种食品的味道，把橘子皮放到微波炉里，小火加热1到2分钟，微波炉里令人讨厌的味道就消失了，而且里面还有柑橘的芳香，但如果加热过度橘子皮就会烧焦，那可要起到相反的效果了，所以用此方法要多加注意。

9.橘子皮可以去除厨房垃圾除臭

厨房垃圾因为以食品废料为主，所以经常会发出异味，橘子皮除臭功能在处理垃圾方面可以起到很大的作用。如果有剩鱼、生鲜等容易发出臭味的垃圾，丢弃时可以把橘子皮与这些垃圾一起放到垃圾箱里，可减少异味。

10.橘子皮可以作肉制品调味

这个方法已经被很多主妇使用了，就是在烧肉或炖排骨时，加入几片橘子皮，可使肉味鲜美，油而不腻。

而且烹制羊肉、鱼等菜肴时，加点橘子皮，也可去除腥味和膻气。

11.橘皮可以去污

用橘子皮蘸盐擦拭陶瓷器皿上的油污，其去污效果特别好。

12.橘皮可以解煤气

煤火中放几片风干的橘子皮，可解煤气。

13.橘皮可以清洗衣物

沾有煤油的衣服，可用橘皮擦抹油污之处，再用清水漂洗，就可将衣物上的煤油渍和煤油味去掉。

14.橘皮可以提神

在室内炉火旁放几块橘皮，则满室生香，令人神清气爽。

15.橘皮可以去油腻及灭菌防腐

用橘皮浸泡或煎煮滤出的橘皮水，有去油腻及灭菌防腐作用，可用来洗涤油腻器皿和喷洒墙角、阴沟等处。

16.橘皮可以增加食物的口感

将适量橘皮切成小丁，做炒米糖、花生糖时放一点，甜点做成后，味道特别好。

橘子皮的美食妙用12则

1.橘皮可以做橘皮茶

选洁净的橘皮，切成细丝晒干，密封贮藏备用。沏清茶、做糕点、蒸馒头时，放上一些，能使茶点既增添香味，又增加鲜艳色泽。

2.橘皮可以做橘皮酒

橘皮洗净，置于白酒中，浸泡20余天，即成橘皮酒，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的功效。

3.橘皮是煮粥的好帮手

煮白米粥时，在将熟之际放入几小块橘皮，粥的味道会更香。

4.橘皮可以作蜜饯

蜂蜜浸泡橘皮，会成为上好的蜜饯。

5.橘皮可以做美食

鲜橘皮放入清水中浸泡2天后，捞出切成丝，用白糖腌半个月，即成为甜香可口的一种甜食。

6.橘皮可以做橘味鱼片

橘皮烘干，磨成细粉密封贮藏。炒鱼片或鳝鱼片时，加入适量橘粉，即成为美味可口的“橘味鱼片”。

7.橘皮可以作香料

橘皮洗净，用糖水浸泡，1星期后，和糖水一起入锅熬煮，冷却后即可长时间保存，作为制作糕饼点心的香料。

8.橘皮可以做成小零食

把橘皮用清水浸泡一昼夜，捞出挤干，放在开水中煮30分钟，取出剪成1厘米见方的块，再放在锅中煮，然后按每100克湿橘皮加4克食盐的比例加入食盐，煮30分钟后取出，撒上甘草粉，晾干后即可食用。

9.橘皮菜

吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

10.橘皮可以作馅料

把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
11.五香橘皮

把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。

12.橘皮可以做橘皮果酱

橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就就好了。（来源：生活百事通）

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