北方名菜——锅包肉的秘制方法

难怪饭店的酱黄瓜那么好吃，原来秘制方法如此简单，腌5斤不够吃

腌5斤不够吃。再加一些调味料加工制作而成，吃的时候如果再加点香油，黄瓜、盐、食用油、花椒、生姜片、香菜、生抽、米醋、白糖、老抽、素蚝油、凉开水、蒜片、小米椒具体做法：然后往里面加入适量的盐搅拌均匀，然...

炒土豆丝卖成爆款？秘制葱油 秘制酱油 绝味酱＝单店月卖1000份！

老谭味道酱油8克、海天红烧酱油25克、家乐辣鲜露20克、东古一品鲜酱油15克、李锦记锦珍生抽15克、色拉油2500克、拍碎的生姜150克、洋葱丝200克、干葱头粒150克、大葱200克、小葱150克、...

技术分享之“博禧一号煲烤鸡”（附秘制腌料配比与秘制酱方制作）

此菜能够挖掘出鸡的鲜香，全靠先煲后烤的方法，承诺破皮不上桌。先煲后烤的制作方法很新颖，鸡肉入味好。建议装盘再漂亮一点会更好。秘制酱20克，姜25克、葱20克、干葱30克、料酒15克、盐10克、香料粉（...

论文写作方法论“论文图表规范编制方法”

②系统表—适合表述隶属关系的多次事项，数字和符号应书写清楚。表序和图序按表格和插图在文中出现的先后，坐标图的标目、标值、标线要齐全。标目是说明坐标轴物理意义的必要项目：栏目由量的名称或符号和单位组成。...

包肉包子，牢牢记住几个小窍门，包子香味浓，松软可口

取500克面粉倒进面盆内，5克酵母粉倒进碗中，将酵母水分次倒进面粉内搅拌，如果还有干面粉可以加少许水继续搅拌，将面盆放在温暖的地方发酵，可以给蒸锅里加水加热到四十度左右关火，然后把面盆放在蒸屉上。放进...

山东的这“9大经典名菜”，你吃过哪几种？不愧是五大菜系之首

吃个鲁菜的人都知道。凡是吃过的人都说味道好，最后再配上口感鲜甜的大葱。薄如纸片的煎饼配上大葱、大酱以后。其口感筋道又好吃，山东的鸡肉做法是非常丰富的。但是在众多的鸡肉美食烹饪中，想吃驴肉的话，采用百年...

广东10大经典名菜是哪些？你吃过几种？真不愧是传统八大菜系之一

粤菜的整体风味特点是鲜嫩脆爽，调味辅料喜欢用海鲜酱、豆豉、蚝油、鱼露、沙茶酱等鲜味调料，而潮州流派风味菜主要以清纯口味为主；那么接下来将为大家分享粤菜中具有代表性的10道经典名菜。东江盐焗鸡的最大特点...

千里香馄饨的秘制配方，吃了容易上瘾，鲜美至极，魅力十足

生姜、鸡蛋、香葱、洋葱、蒜米、虾皮，料酒、醋、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、芝麻油。将从市场买回的猪棒骨冷水下锅，放入姜片、料酒、醋去腥，盆里放入适量的面粉，加入适量的温水，3、肉馅制作，然后将肉馅倒...

教你猪蹄的秘制做法，解馋过瘾超美味，孩子们都馋得不行

炖好的猪蹄一打开锅盖，猪蹄、桃园建民西瓜酱、干红辣椒、葱姜蒜、花椒、大料、酱油、醋、盐，把葱姜蒜分别冲洗干净，3、往锅里面倒入适量的水，放入葱姜，倒入一点料酒，撇去浮沫后捞出来，放入葱姜蒜和干红辣椒爆...

卤味店的秘制配方，三十年专注酱牛肉，细节比配方更重要

然后经过多种调味料的腌制然后由卤水卤至而成的，优质酱牛肉色泽酱红，牛肉中的带有少量牛筋色微黄而透明；吃辣的小伙伴配合辣椒碗想想就觉得，做酱牛肉一般都是选择新鲜前腿牛腱子肉。前腿腱子肉、料酒、葱，草果、...

车前子的炮制方法

车前子又名车前实、虾蟆农子。夏、秋二季种子成熟时采收果穗，车前子《卫生家宝产科备要》：凡用须以水淘洗去泥沙”晒干：《炮炙大法》“用米泔淘净，须微炒燥，方入药用，水淘洗令净，焙干“隔纸炒，入汤液。炒过用...

五香药卤红卤的绝密配方9种原料的卤制方法和时间看到就是学到

下入甜面酱250克小火炒出香味，添中坝红酱油2瓶、糖色200克熬香备用。5、底汤中放入蔬菜包、香料包，1、这锅卤水添加了鲜红小米辣，2、炸辣椒、花椒、香料时不可过火，可用黄豆酱油加红糖熬制后代替，瓶装...

(14)家庭各类果酒的酿制方法

以水果为原料用果实或果桨经破碎、发酵精心酿制而成的果酒，是指除主料、糖、水和果酒干酵母外其他的能不用最好不加”把酵母放入樱桃汁中；发酵时每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内两次，将发酵后的樱桃汁倒入洁...

麻辣猪蹄做法（附卤制配方及炒制方法）

料酒90克、生抽酱油55克、草菇老抽20克、干辣椒50克、鲜花椒40克、厨邦鸡粉33克、冰糖80克、盐28克、鲜小米辣5克、花椒面3克，放入清水中浸泡。2、处理干净的猪蹄放入锅中加入适量清水淹没，再加...

家庭版麻辣甲鱼卤制方法

家庭版麻辣甲鱼卤制方法：干辣椒150克、火锅底料80克、大蒜瓣80克、生姜片50克、葱段50克、花椒30克、郫县豆瓣酱30克、蚝油30克、生抽30克、高度白酒30克、鸡精10克、味精5克、胡椒粉5克、...

一种能防治老年性痴呆症的茶或酒的配制方法

本发明涉及用中草药配制成茶或酒能防治老年性痴呆症的配制方法，老年性精神病患者增多。在于提供一种能防治老年性痴呆症的茶或酒的配制方法，用远志、黄芪、菟丝子、绞股蓝等中药碾成粗末，装成袋泡成茶或浸入米酒中...

覆盆子炮制方法与饮片性状

　　【药材来源】为蔷薇科植物华东覆盆子Rubus chingii Hu的干燥成熟果实。　　【古代炮制方法】南北朝刘宋时代用酒蒸(《雷公》)的方法。清代有酒浸焙(《握灵》)、酒拌蒸(《本草述》)、“(《...

宫颈息肉的超声表现和诊断方法

较小或者位于宫颈外口的息肉超声难以诊断，对宫颈息肉的声像图不了解，但是宫颈管内的息肉无法诊断，通过阴道超声的使用我们对于宫颈管内的息肉。在纵切面和横切面上能看到宫颈管内的息肉。从图3、图4上我们可以看...

高血压方（方名黄连解毒汤）

我母亲罹患多发性脑梗塞：慢性病是指以心 脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤、精神异常等为代表的一组病症。但是在三年前就发现患有原发性高血压，因冠心病住院治疗的病人中，同时患有糖尿病及糖耐量实验阳性者，相继发...

好方名不虚传，疗效神奇，一用灵验无比

新丹是以蜈蚣、蝉蜕、土茯苓等为主要材料制成,方药组成,蜈蚣400条,蝉蜕450g,土茯苓450g,地龙300g,木瓜30g,血珀240g,滑石240g,蛇蜕150g,山甲150g,防风150g,薏苡仁...

经方名家荟萃之大青龙汤

恶风、烦躁、不得眠也，汗出恶风者。无少阴证者，桂枝汤用白芍益阴和里，桂枝温通卫阳。桂枝汤中即无须用白芍，肺气上逆而作喘。既有风寒之邪外袭于表，又有阳热之邪闭郁于里，故大青龙汤症之辨证要点：身疼腰痛，恶...

治疗面瘫验方方名：蒲氏番蜜膏来源：川北名...

治疗面瘫验方：方名：加水3500毫升，煮沸20分钟，趁热刮去外皮，取净仁切片置瓦上文火烘酥，研筛为细末。白蜜调成稀糊状，文火煎熬15分钟待温备用，用时将药膏涂患侧面部，向左歪斜涂右侧。口眼部不涂。用纱...

秘制黄豆辣椒酱，香辣美味又下饭，方法简单，保存180天不会坏

今天就给大家分享一道非常好吃又下饭的黄豆剁椒酱，主要食材就是我们平常炒菜用的黄豆和辣椒、剁椒。黄豆、盐、食用油、葱段、生姜片、香菜、大料、花椒、豆瓣酱、蒜末、剁椒酱、五香粉、花椒粉、青辣椒、红辣椒面、...

名厨胡师傅的五款做腊肉的配方和做法，拿走不谢！！

名厨盛宴就跟大家分享几款腊肉制法;带皮五花肉（切成薄长条状;用盐把肉抹匀，3、把肉放mm长方2号盒中，把白砂糖、生抽和白酒拌匀，4、把腌肉挂起晾干（用太阳晒）：猪肉5000克、精盐200克、 五香粉3...

爱吃卤肉的一定要收藏，学会这样做，吃着太...

爱吃卤肉的一定要收藏，卤肉是我们生活中经常见到的一种美食，放入配好的卤汤中煮制而成。比去外面买卤肉划算太多了，自己做的卤肉干净又卫生。那么卤肉想要做得好吃，做出来的卤肉软烂鲜香，1.准备一个五香卤料包...

煮羊肉的配料都有哪些？

煮羊肉的配料有哪些？搭配些花椒即可做出好吃的羊肉，煮羊肉真的就只用简单的香料就可以做出好吃的味道么？加入过多的配料反而会影响羊肉的香味，个人主页有各种卤菜做法的讲解和香料配方的分享！羊肉膻味较重的配料...