家常菜推荐：海米焖冬瓜、荷兰豆炒香肠、鲜椒小牛肉、酱汁焖虾

灌香肠时，记住加盐比例很重要，香肠鲜香入味越嚼越香，还不发霉

正是加工腊肉、腊肠的好时机，也没能组织腌制腊味，腊肠主要以猪肉为原料。用调味品腌制，再灌入肠衣中，先调味灌装，到菜市场买一块漂亮的猪肉，我家喜欢吃腊味，有喜欢吃腊肠的小伙伴，后腿肉、姜片、高度白酒：食...

家常菜推荐：红烧茄子、香肠土豆片、南乳排骨、秘制虾

红烧茄子：然后将茄子放入盆中，再放入2-3勺盐，3、将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，然后将攥好的茄子放入锅中，香肠土豆片，鸡精适量，橄榄油适量，1、所有食材洗净切片，2、热锅下油；玉米油葵花籽油橄榄...

利水退肿药——冬瓜皮用药经验：利水消肿冬瓜皮，暑热烦渴也可医；肺热咳喘冬瓜仁，肺肠痈肿建功绩

具有清热利水消肿之功，故常用于水肿胀满、小便不利以及暑热口渴、小便短赤等症。为利水除湿之良药:能清热化痰，利湿排脓，常用于肺热咳嗽、肺痈、肠痈、淋浊、带下等症:冬瓜皮甘凉肃肺。利水消肿，赤小豆甘平补中...

家常菜推荐：小炒鸡腿肉、香芋红薯粥、牛肉窝蛋粥、椒蒸茄条

小炒鸡腿肉：放入适量食盐，倒入10毫升料酒，倒入鸡丁，倒入豆豉，6、倒入线椒翻炒，倒入滑过油的鸡丁；倒入15毫升蚝油翻炒，1、大米入锅中加适量水烧开后转小火先煮一会儿；2、玉米粒洗净；3、玉米粒加入粥...

家常菜推荐：椒盐鸡腿、虾仁豆腐西兰花、葱爆牛肉、蚂蚁上树

加生抽腌入味，3.把腌入味的鸡肉放入豆粉中。嫩豆腐、西兰花、虾、盐、料酒、淀粉、食用油、葱、蒜、蚝油；放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味；七成热下虾仁炒熟盛出备用。4、再倒入虾仁、西兰花;加淀粉水勾芡炖3...

铁板培根花菜，肉炒香干，金汤芦笋这几道家常菜的做法

花菜、培根、蒜、葱、辣椒、盐、油，辣椒切末，加适量油拌匀，倒入培根花菜。煎至培根出油焦黄：撒上辣椒碎和适量盐、葱花即可：肉炒香干，五花肉、香干、辣椒、蒜、盐、料酒、酱油、生抽、蚝油，香干切薄片，2.肉...

家常菜推荐：酸菜白肉粉条、糖醋小鲫鱼、韭黄炒虾仁、剁椒土豆片

酸菜、粉条、五花肉、姜、花椒、盐，放入葱花、姜末爆香。4、放入酸菜翻炒，5、放入浸泡好的粉条：小鲫鱼、糖、醋、葱花、姜蒜、生抽、盐，姜蒜剁蓉，生抽调成汁，3、油锅爆姜蒜，4、再加一点水煮开后加下炸好的...

家常菜推荐：莴笋烧鸭块、糖醋鸡片、筋头巴脑烧胡萝卜的做法

放入适量的水烧开，加入少许料酒后下入鸭块，6.再放入豆瓣酱、鸡精、盐、少许白糖：炒匀后倒入水淀粉，花生油、精盐、香醋、白糖、番茄酱、水淀粉、料酒、玉米淀粉各适量，调入精盐、料酒稍微腌制一会心。烹入番茄...

家常菜推荐：香芹猪耳朵、香辣鲜鱿大肠虾、凉拌马兰头、酱香青鱼

大蒜籽切成细末，加入生抽，3.最后放入香芹，泰椒米、青红椒米、干红椒节、红椒片、香菜叶各少许，料酒3克。1、鲜鱿用盐、味精、鸡精、料酒腌制10分钟后，过油待用，3、锅留底油烧热，放入孜然、泰椒米、青红...

家常菜推荐：鼓香萝卜丁、板栗烧鸡、 什锦羊肉、焖汁羊腿肉

豆豉(适量)、蒜瓣(2个)、香葱(1根)、盐(1.5茶勺)、生抽(少许)、老抽(1/4茶勺)、白糖(1/2茶勺)、鸡精(少许)、辣椒粉(少许)，5、翻炒至萝卜丁外皮微黄，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣...

家常菜推荐：麻油香拌鸡胗、孜然排骨、香菇烧山药、肉松海苔豆腐

八角和花椒冲洗干净，葱姜、花椒、八角、盐和料酒，葱和香菜切碎，添加生抽、糖、香醋和香油拌匀。6.撒上葱花、香菜和熟芝麻即可：孜然排骨，斩小段后充分洗净、孜然粉一咖啡匙、花椒粉一咖啡匙、辣椒粉两匙（可依...

家常菜推荐：桂花糖芋头、莲藕薏米骨头汤、私房汁捞腰花、蒸米糕

芋头300克、白砂糖75克、糖桂花25克，放入锅中，晾凉去皮，盖上锅盖用旺火煮沸，4. 改用小火煮至芋头酥软。4.洗好的胴骨放入电压锅内“放入莲藕、薏米”放入三片姜。7.电压力锅结束工作泄压后调入适量...

家常菜推荐：锅原味腊猪手、干锅莲藕鸡、古法烧鳜鱼的做法

下入姜片、花椒粒爆锅，然后下黄豆、猪手块、花雕酒小火煸炒出香，再放入蒜瓣小火煨5分钟，三黄鸡700g、莲藕300g、植物油100g、盐2g、蒜蓉辣椒酱15克、辣皮子15个、青尖椒4个、老抽10克、料酒...

家常菜推荐：莲雾煎烧虾饼、茼蒿炒鸡蛋、酸笋炒豆腐、笋苗腐衣汤

莲雾煎烧虾饼：对虾400克、鸡蛋120克、玉兰片30克、豌豆30克、淀粉(玉米)15克、白砂糖15克、猪油(炼制)40克、味精1克、小葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、酱油30克，2. 虾茸内放...

家常菜推荐：水煮鱼、小米南瓜粥、木耳炒肉、糖醋荷包蛋

锅里放油；加入花椒和干红辣椒小火炸出香味后捞出，放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油；　　加入蒜和姜片翻炒，　　加入适量的水烧开；　　将鱼片和汤一起倒入碗里，放适量油；加入花椒和干红辣椒烧热。小米100克、南...

家常菜推荐：泡椒鲜虾、炝炒小青菜、富贵海鲜拌、海蛎煎蛋

泡椒鲜虾：鲜虾400g、黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块、火锅底料1/4块、酱油2汤匙，青蒜切段；泡椒切段；烧热后放入青蒜和姜片爆香；3.倒入鲜虾，4.变色后放入火锅底料；5....

家常菜推荐：辣炒蛏子、蚝油香菇小油菜、蒜茸剁椒花甲的做法

蛏子、葱姜、干辣椒、麻椒、郫县豆瓣、白酒，小火将麻椒慢慢的炸出香味，3、放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味；慢慢炒出红油，放入蛏子翻炒；蚝油香菇小油菜，香菇、小油菜、蚝油、香葱、蒜、淀粉，1、加少许盐浸...

家常菜推荐：凉拌金针菇、肉片汤、酸脆腌黄瓜、叉烧带鱼

金针菇、酱油、黑醋、小米椒、干辣椒、葱、蒜，2、小米椒和干辣椒都切小圈备用；3、蒜和葱切细放在金针菇上，并放适量的酱油、黑醋、盐，倒入切好的小米椒和干辣椒。墨鱼干50克、五花肉50克、瘦肉100克、黄...

家常菜推荐：五香水煮毛豆、排骨年糕、黄瓜豆腐、香辣鱼块

五香水煮毛豆：1、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后；香叶煮开后再煮几分钟，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾，排骨、年糕、生菜、冰糖、老抽、盐、料酒、葱、姜、生粉、八角、桂皮、生抽：加料酒、盐、生抽、...

非常好吃又下饭的几道家常菜，鲜香美味可口，家常菜必备之一

鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、料酒、芝麻油、胡椒粉，和生抽、老抽、糖、料酒、芝麻油、胡椒粉混合拌匀备用。加入姜末、蒜末、辣椒丝和调好的腐乳腌料一起拌匀，海螺、盐、糖、生抽、雨露、米醋、...