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不吃晚饭真的靠谱吗？健康与寿命由谁来决定？

启示号
健康养生
3年前
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小编糖豆Anna

　　小编Anna在英国的《自然》杂志上看到一则颇有意思的报告：限制哺乳动物的粮食摄入量，可以降低脂肪在体内的不断堆积，能够有效地延长生命周期。科学家研究发现，长期少吃粮食的实验鼠，其寿命可以平均延长30%以上。

　　民以食为天，国人向来不肯怠慢自己的嘴和胃，特别是对待晚餐的态度：“吃得饱睡得香才健康！”真的是这样吗？目前朋友圈里广为流传的“饿治百病、不吃晚餐”的理念，我们是该付之一笑，继续大块朵颐，还是慎重对待，管理自己的嘴巴和健康问题！

◆健康与寿命60%决定于自己

个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。但现在很多年轻人早餐吃得马虎，中午对付，晚上却大吃大喝，也埋下许多疾病隐患。

糖尿病

　　晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，进而诱发糖尿病。

大肠癌

　　过量的晚餐会使蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下产生有毒物质，增加大肠癌发病率。　　

尿结石

　　人的排钙尖峰期在餐后的4~5小时，若晚餐吃太多并且过晚，当排钙尖峰期到来时，尿液不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，长期下来就扩大形成结石。

高血脂

　　晚餐若采取高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。

动脉硬化

　　晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起细小动脉收缩，外周血管阻力增高，容易让血压猛然上升，也加速全身小动脉的硬化。　　

加速脑部老化

　　长期晚餐吃太饱，睡觉时胃肠及附近的的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，并且脑部的血液供应也会不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑部老化。青壮年时期经常饱食的美食家，在年老后有五分之一概率会罹患失智症。

神经衰弱

　　晚餐的盛食必然造成胃肠、肝、胆、胰脏在睡眠时仍不断工作且传讯息给大脑，使大脑处于兴奋状态中，造成多梦、失眠等，长期下来还会引发神经衰弱等疾病。

◆不吃晚餐，到底靠谱吗？

　　因为人们对晚餐的暴食，现在有很多观点提倡：不吃晚餐。我国历来有“过午不食”的说法；佛教中也都提倡不吃晚饭或者要少吃晚饭，不是为了节约粮食，而是为了身体健康。中医也认为“人要长生，肠要常清”，也就是说，一个人要想长寿健康，必须要保持肠道清洁。人只有通过拉长进食的时间间隔才能够把肠道里的消化废物排出体外。

　　提倡不吃晚饭或少吃晚饭，很大程度上是为了“养生”，不吃晚餐的理念的确会我们的生活带来了积极的影响，改变了我们的生活方式，但单纯为了减肥刻意不吃晚饭，就会损害身体脏器的机能，尤其是肠胃，人体各脏器之间是相互牵制的。所以适当的合理的晚饭有益无害！什么是健康的晚餐，怎样吃才能健康？

◆合理地吃：过饱伤人饿治百病

1油腻食品应拒绝

　　油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。

2晚间不宜吃“胀气食物”

　　有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物。

3晚食高钙食品引发结石

　　晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。

4晚餐后的甜品是禁忌

　　很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往，也有引发心血管疾病的可能。