煮“速冻饺子”的时候，用开水还是冷水？教你正确方法，饺子不粘锅不露馅

饺子绝对是我们中华民族的传统美食，以前的人们似乎只有在过年的时候才能吃上一顿热乎乎的饺子，而现在我们的生活水平提高，饺子可以随时包、随时吃。北方人包饺子更是不在话下，短短的几十分钟里，饺子就可以完全做好然后出锅吃了。冬天能吃上一顿热气腾腾的饺子那真是太幸福了，皮薄馅多，美味又营养速冻水饺怎么煮，我想很多人应该都喜欢吃饺子。那么你们家是喜欢吃自己包的饺子还是超市买的速冻饺子呢？其实我更喜欢自己包的饺子，吃起来特别有感觉，每次我们家都是多包上一些放在冰箱里速冻水饺怎么煮，什么时候想吃了就拿出来煮一下，非常方便快捷。

我们在煮饺子的时候，都碰到过一个现象，那就是在煮饺子的时候，都会把煮饺子给煮破皮了，这就不好了，破皮的饺子看着就不美观，尤其是在节假日里，要是把饺子煮破皮了，这看着就闹心了，煮饺子的时候，最关键的就在于煮饺子时用的水了，小伙伴们，你们知道冬至煮饺子，是热水下锅还是冷水下锅，这是很重要的选择。

煮“速冻饺子”的时候，用开水还是冷水？教你正确方法，饺子不粘锅不露馅！其实，煮饺子分为两种，一直是新鲜饺子，就要开水下锅，一种是冷冻饺子，有人说要凉水下锅，我一次没有试过，因为我的冷冻饺子也是开水煮，只是把冷冻饺子在冰箱拿出来，放在常温下几分钟，一般放5分钟左右即可，直接下锅煮。

下面就要具体分析新鲜饺子的煮法，我们一般都喜欢吃新鲜的饺子，味道真是和冷冻饺子差别有点大，我是没法的情况下，才吃冷冻饺子。在生活习惯中，我们煮饺子都是开水，水开之后，加少许盐搅拌均匀，在下新鲜饺子，在用勺子推一圈，这样防止饺子突然下锅遇到热水，粘连在一起，大火烧开之后，等饺子飘起了，就加小半碗凉水，继续煮开，这样来回2次，饺子被煮的圆鼓鼓地飘起来，一般都可以熟了，有人喜欢包大饺子，可以多加一次水，基本都熟透了。

速冻饺子：适合冷水煮

速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。用冷水煮就方便多了，不用频繁倒冷水，煮出来的饺子皮更有嚼劲。先在煮锅里倒入冷水，再放入饺子，速冻饺子和冷水一起用中火加热煮沸。随着水温上升，面皮和肉馅受热更均匀，煮出来的水饺面皮劲道，肉馅口感超棒！

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