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广东人爱喝普洱茶，“回南天”怎么储存？

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文化
2年前
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全国喝普洱茶多的除了云南，首推就是广东，尤其是珠三角一带是全国普洱茶消费最旺的地区。老一辈广州人认为，广东气候湿热，普洱茶由于其加工工艺后发酵的特性，茶性平和，适合广东人的体质，特别是老年人，所以有“寿星茶”、“伯公茶”之称。

一个地区的口味是历史沉淀下来的，就像海边长大的人普遍喜欢吃海鲜和河鲜，但这种“鱼腥”味又为很多山区的人所不能接受；同样有些地方普及的罗非鱼又在广东、浙江难觅踪影，大家不爱吃这鱼的肉粗及泥腥。

广州人喝普洱茶已是全民习惯，你只要走进任何一家早茶店、中餐店，打尖的茶水基本都是普洱茶，为什么喝普洱茶原因简单说有三：

一是安全，古树普洱茶生长在大山里，不用施肥，没有农残之害，喝起来放心。

二是养生，广东人的普遍饮食清淡，好过夜生活，睡眠较晚，火气（主要是虚火）偏旺广东人喜欢喝什么茶，在这种情况下，喝普洱茶就能达到降火的功效，早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦，解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载，而且现代医学中发现普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。

三是变化丰富，爱茶人都说“普洱茶是饮茶者的最后一站”，无论你是爱绿茶的鲜爽、白茶的清雅、还是红茶的馥郁、青茶的香韵、黄茶的温润、黑茶的质朴，最终都会回归到普洱茶的深邃和无穷变化，茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……普洱茶每一年都给爱茶人无与伦比的美妙体验。

难怪广东人的身材这么好，身体也这么好。

众所周知，广东跟其他南方城市的气候一样，一到夏天就是回南天，地砖、衣柜都是湿漉漉的，甚至连墙纸都被湿的掉了下来。而普洱茶的储存重点之一就是要防潮，那回潮天怎么储存普洱茶呢？

首先搞清楚回潮天是怎么回事？

回南天是天气返潮现象，一般出现在春尾夏初的三四月，主要是因为冷空气走后，暖湿气流迅速反攻，致使气温回升，空气湿度加大，一些物体表面低温遇到暖湿气流后，容易产生水珠，墙壁甚至地面都会“冒水”，到处是湿漉漉的景象，空气似乎都能拧出水来。

这种情况下广东人喜欢喝什么茶，除常规的普洱茶储存方法（见上文）外，家庭存茶主要是抽湿、通风、升温三个方法来防止和减少回潮现象。一是存茶房间放一台抽湿机，各机器都有抽湿覆盖面积的说明，遵循来买就好；二是早晚开窗通风，中午下午关窗防止水珠进屋；三是白天空调开暖风和除湿，减少温差，避免湿气上升，除了这三个方法外，可以辅助在超市买些生石灰包放在各个角落吸湿吸潮。