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酸辣汤中竟暗含着这么多中医道理!

酸辣汤 音频: 00:00 06:21

各位亲爱的家长朋友,大家好。今天我们接着来聊小朋友受寒以后,第一时间我们怎么控制。我们前面讲了很多方法,喝山药粥,用热毛巾或热暖宝宝贴在大椎穴上,隔着毛巾用电吹风吹大椎穴,喝点苏叶水,苏叶水泡脚等等等等。那么今天,再讲一个很简单的方法,喝点酸辣汤。这方法特别简单,又是饮食中我们可以用的,能帮助到小朋友,关键是,您刚刚发现孩子受寒,马上就做,散寒之功特别好。

记得当年,我曾经拍《养生堂》的时候,有一期节目录制中间休息的时候,突然从后边导播间跑出来个朋友,说“罗博士怎么办呢?你看要不要叫救护车?”我说“怎么了?怎么叫救护车呢?”“哎呦,我们同事不行了!”我赶快跑上去,一看人到什么程度,冷的浑身发抖,脸色铁青,浑身那么抖的,有点动不了了。我说怎么回事,他就说觉得自己受寒了,怎么被冻到了,结果就变成这样了。我给他号一号脉,哎呦,我觉得那胳膊冰凉,这人是受寒了。受寒怎么办?他们问我用不用叫救护车,我说受寒叫救护车那还了得了。我说有没有同事能把他送回家去,有同事说好,他开车了,能把人送回家去。我问他家里有没有羊肉,他说有,我告诉他用羊肉片煮点羊肉汤,里边撒点胡椒粉,再放一点点醋,调一碗羊肉汤,趁热喝下去,把身体暖过来就行了,然后大家就把他送过去了,之后我接着录制《养生堂》节目。等我再碰到他的时候,他神采奕奕的,给我竖大拇指,说这羊肉汤真管事,一喝完身体就暖和过来了。

那么这是为什么呢?他受寒为什么这么重呢?是这样,因为他脾胃特别虚弱,有可能是在他饿着的情况下,被寒邪伤到了,那么这时候寒邪不仅伤到了体表,而且伤到了脾胃中焦,比如他再来杯凉水或者衣物穿的特别单薄,脾胃被寒风吹到了,就很容易这样,这叫表里俱寒。

羊肉酸辣汤分析

那这时候,羊肉甘温,可以补脾补肾;羊肉汤里面加点胡椒粉,胡椒粉暖中焦,它是温热的,一温热就可以散寒了,再借着热汤的热气,就能够散寒解表了;加点醋,再往回收敛一下,让你别发散太厉害了。这就是羊肉酸辣汤,里面胡椒粉起了主要作用,大家看,羊肉汤就把他从这种受寒的状态中给解救出来了。

那么像这方法我经常用,我自己也受过寒,我有一次到上海出差讲课,主办单位特别热情,拉我晚上到黄浦江里面去坐游轮。晚上很冷,深秋很凉,我穿的少点,回来淌清鼻涕了,又打喷嚏,浑身发冷,我觉得自己要受寒了。这是第一阶段,大家记住,一定要抓住这阶段。那怎么办呢?回到酒店,夜已经深了,来不及了,我就到下边找饭店,发现一个饭店在24小时营业呢,这饭店里边我一看的照片,各个香港明星照片都有,很多人都去吃过饭,小饭店应该很有名,那么我告诉他就给我来碗酸辣汤。各位,这酸辣汤里边一般不是特别稀的,它里面稍加点粘稠的东西,估计加点淀粉。那么有什么作用呢?能够逗留中焦,在中焦持续发挥作用。里边有胡椒粉,有加点醋,它里边打点鸡蛋,酸辣汤做回来了。我开始喝,喝着喝着,身体微微发汗,我觉得可以了,好的,结了帐,上去睡觉。一觉醒来,没有事了,寒邪就被解除了。

酸辣汤是我特别推荐的,那么酸辣汤它的道理也是非常有意思,正好跟中医张仲景的桂枝汤思路差不多。

桂枝汤思路

桂枝汤扶助中焦,散外寒的。桂枝汤里面桂枝药味是辛的,白芍是酸的,您看这就是酸和辣;那么加上甘草,甘草是甘甜的,可以守中;加上生姜,辛温发散;再加上大枣,它补脾胃。您看,酸的收敛,辛味的药又往外发散,而酸的让它不发散太过,这叫调和营卫,所以,辛酸放到一起,您看,这也是酸辣汤的思路。

酸辣汤呢,大家别小瞧它,在食物里面,实际是有道理的。您看,小小的酸辣汤能够把您从寒邪中解除出来,喝了以后,身体微微发汗,经络通畅了,外邪就被解掉了,各位家长平时可以练一练,怎么做酸辣汤,等到真的需要的时候,您做一碗酸辣汤,就能够帮助到孩子了。

各位亲爱的朋友,今天我们就分享到这,下次再来分享更多的方法。谢谢大家,我们下次再见。

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