【酸辣粉】秘制酸辣粉如何炼成

蒋师傅的酸辣粉店每天卖1000碗，他的绝密配方是这样的

菜籽油1500克、干辣椒400克、花椒20克、八角6克、姜20克、桂皮10克、白芷3克、小茴香2克、香叶2克、豆蔻3克、丁香3克、香果5克、草果5克、排草3克、千里香3克、芝麻5克。倒入花椒和干辣椒，...

《商用》实体店绝味酸辣粉教程

属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，取食材至当地手工制作的红薯粉，酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！酸辣粉。取食材至当地手工制作的红薯粉。本店传授正宗绝...

酸辣野菌鸡 此菜是在酸辣鸡的基础上 加野菌同炒而成

酸辣野菌鸡，酸辣鸡是一道乡村特色土菜，是把土鸡加泡萝卜、泡椒等炒制而成。临起锅时还要加木姜油增香，此菜是在酸辣鸡的基础上。加野菌同炒而成：制作，1.先把土鸡治净。斩成块，另把野菌洗净，切成片，放入加有...

雍正是如何炼丹的？为何会导致七孔流血而亡？

史学家纷纷猜测他的死因乃因长期服用丹药所致，今天小妹就来给大家讲讲雍正是如何炼丹的。丹药又为何会导致他早亡，炼丹家雍正。西奇妹之前写过雍正是一位劳模皇帝。也同样会发生在一位英明的皇帝身上“需要有两个炼...

炒土豆丝卖成爆款？秘制葱油 秘制酱油 绝味酱＝单店月卖1000份！

老谭味道酱油8克、海天红烧酱油25克、家乐辣鲜露20克、东古一品鲜酱油15克、李锦记锦珍生抽15克、色拉油2500克、拍碎的生姜150克、洋葱丝200克、干葱头粒150克、大葱200克、小葱150克、...

技术分享之“博禧一号煲烤鸡”（附秘制腌料配比与秘制酱方制作）

此菜能够挖掘出鸡的鲜香，全靠先煲后烤的方法，承诺破皮不上桌。先煲后烤的制作方法很新颖，鸡肉入味好。建议装盘再漂亮一点会更好。秘制酱20克，姜25克、葱20克、干葱30克、料酒15克、盐10克、香料粉（...

自制酸菜（图解）

这里盐和醋不是为了让白菜变酸变咸，中间有一步放进口袋里要尽量把空气挤出去就是为了创造一个微氧的环境。一般的食物变酸腐败是细菌的作用，就能感觉袋子里白菜的变化，浸到白菜水里面，每年都有不少因为吃酸菜造成...

脸皮薄怎么办？如何修炼成厚脸皮？

脸皮薄怎么办？你知道你的脸皮薄是什么原因吗？大多数脸皮薄的人童年生长环境并不是太好，想改变脸皮薄第一要做的就是抛弃掉旧有的认知，让脸皮厚成为一种习惯，练习面对不合理要求的时候说；练习在受到不良攻击的时...

一个牛逼的地推是怎样炼成的

代强成为在家点点南京分公司一名地推人员。跟着人流量找用户：代强的领导王宇描述面试他的印象时说，代强找到关键问题在于小区城管不让摆宣传摊位，做推广就一定要摆宣传摊位吗。我们的核心目的是让辐射区域内的用户...

熬了整整七夜：我把高中数学历年考点题型，提炼成479道 | 都是重点

这里是高考知识库。高中数学的重要性，数学在我们所有科目中，是属于考点多，题型多，难点也多的科目，数学的学习，我们往往是付出最大的科目。有的同学数学成绩一直都不好，要么就是成绩忽上忽下的，数学该怎么去调...

商炜：成功的期货投资者是怎样炼成的

下面商炜来为大家讲一讲一个成功的投资者应该具备的一些心态和简单的操作技巧，1、成就心态——成功人生的心理支柱，首先必须树立成就的心态，心态可以决定一个人的事业成败，成功需要一种良好的心态：2、学习心态...

『国宝秘方』猛男是这样炼成的

用牡蛎、蛤粉、麦麸、面各炒成珠）500g，鹿角胶、鹿角霜、潼蒺藜各120g。人参、麦门冬、天门冬、当归、泽泻、山萸肉、芡实、菖蒲、莲须、赤石脂、五味子、覆盆子、白茯苓）白术、车前子、木香、柏子仁、酸枣...

赏兰是怎样炼成的

凡艺术都需要学习与修炼。将养兰上升到了艺术。有的人与兰打交道一二十年，赏兰仍在门外徘徊或肤浅；无论养兰资历深浅、年龄大小、天资聪愚，是需要参透、修炼的。与品赏有着本质的区别，品赏需要将脚步与眼光都停顿...

酸辣爽口的肉片汤，猪瘦肉做的家常美食，冬天做早餐夜宵都很美味

瘦肉300g，紫菜适量，辣椒酱半勺，香醋2勺，鸡精1茶匙，糖少许，花椒粉少许芝麻香油适量。1、先把瘦肉洗净，切成片放到绞肉机里，把姜切末放进去，再放入盐、鸡精、糖，2、把打好的肉泥取出放到碗里，倒入少...

跟大家分享一道凉拌紫甘蓝最正确的做法！清脆可口，酸辣开胃

跟朋友们分享一道凉拌紫甘蓝最准确的做法，【制造食材】紫甘蓝，食用盐等调味料必定要依据本人的口胃来停止预备，除这些以外还要依据本人的口胃预备青椒和小米椒，预备完这些食材以后就能够开端各类食材的处置和凉拌...

这样做的凉拌三丝，家人都说不够吃，酸辣开胃，刚上桌就被抢光了

今天我要做的这道三丝也是家家都有的食材——胡萝卜、土豆、白菜。在冬天吃完火锅想解解腻，想要把这道菜做的酸辣爽口又清脆，生抽、米醋、食盐、香油、辣椒油，放入清水中洗掉上面的淀粉，切成细丝放入清水中洗干净...

私藏20年腌萝卜配方和做法，酸辣脆嫩不易坏，学不会实在可惜了

接下来是腌制萝卜的过程，和一把白糖拌匀，很多朋友只放盐不放糖，一定要放上糖，腌制的萝卜也不咸，咱们再准备腌汁，2、首先咱们盆中放上一两冰糖，再放上半斤蚝油，接着再放上一两精盐，少许的鸡精味精，把所有的...

初冬，该吃“宫廷萝卜”了，加点酱油腌一下，酸辣爽脆，喝粥绝配

还有一些腌成咸菜，很多人是萝卜改刀后撒盐，再加酱油腌！加盐杀水之后的萝卜；再加酱油腌的话会很咸，如果把盐份洗掉再腌制，只需加点酱油腌一下就成，切好的白萝卜放在大碗内，要用白糖腌制！白糖腌制的效果和盐是...

天冷了，腌上一大罐酸辣萝卜，清脆爽口，开胃下饭，顿顿离不了

每到过年之前都会做一些腌萝卜。我们完全可以做出非常便捷快手的日常腌菜，今天我们用胡萝卜和白萝卜来做这款家常腌萝卜，吃起来回味更加下饭。腌上一大罐酸辣萝卜，脆爽解馋的酸辣萝卜，【酸辣萝卜】：1、准备4根...

难怪饭店的酱黄瓜那么好吃，原来秘制方法如此简单，腌5斤不够吃

腌5斤不够吃。再加一些调味料加工制作而成，吃的时候如果再加点香油，黄瓜、盐、食用油、花椒、生姜片、香菜、生抽、米醋、白糖、老抽、素蚝油、凉开水、蒜片、小米椒具体做法：然后往里面加入适量的盐搅拌均匀，然...

红烧肉（秘制配方）

有浓厚的肉香和Q弹的肉皮，酱汁和软烂的五花肉就在嘴里爆开，干辣椒、八角、桂皮稍微洗一下，4、冷水放入姜片、五花肉，水开后捞出，小火放入冰糖融化，6、马上放入焯过水的五花肉翻炒，五花肉就都上色了，8、放...

霍氏秘制烤肠视频教程及说明书

肥猪油2斤（不能用板油），秘料少许（秘料配方在下面）搅拌均匀即可。加入适量的香膏，搅拌至黏糊状，将鸡腿肉洗干净控干剔骨或鸡胸肉，绞肉机按顺序（五花肉附近的肥肉）、肌肉、胡萝卜、洋葱依次绞碎。将粉末香料...

千里香馄饨的秘制配方，吃了容易上瘾，鲜美至极，魅力十足

生姜、鸡蛋、香葱、洋葱、蒜米、虾皮，料酒、醋、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、芝麻油。将从市场买回的猪棒骨冷水下锅，放入姜片、料酒、醋去腥，盆里放入适量的面粉，加入适量的温水，3、肉馅制作，然后将肉馅倒...

麻辣香锅酱秘制配方详解及做法

干辣椒节200克做成糍粑辣椒（干辣椒和子弹头辣椒开水煮10分钟左右过滤水后剁成茸），香茅草少许（可不放）B料可以在买料的时候让他们给打碎最粗的C料（香辣酱150克,香水鱼底料150克冰糖50克，入菜油...

朋友自己在家制作周黑鸭，一篇文章教会你，周黑鸭秘制肉制品加工

盐1100克、味精450克、安赛蜜15克、鸭肉香精250克，干辣椒（福建）1干克、干花椒（四川）800克、自制酱料3450克、鸡粉50克、味精300克、啤酒500克、姜葱适量，生抽750克、李锦记蚝油...

秘制黄豆辣椒酱，香辣美味又下饭，方法简单，保存180天不会坏

今天就给大家分享一道非常好吃又下饭的黄豆剁椒酱，主要食材就是我们平常炒菜用的黄豆和辣椒、剁椒。黄豆、盐、食用油、葱段、生姜片、香菜、大料、花椒、豆瓣酱、蒜末、剁椒酱、五香粉、花椒粉、青辣椒、红辣椒面、...