茯苓用法
茯苓是健脾祛湿“高手”！6个花样吃法，春夏最该学学 家庭医生杂志 3天前 · 《家庭医生》杂志官方账号 这几天雨下个不停，到处湿漉漉，身体也是“湿哒哒”的。很多人都是胃口差、睡不好、整天昏昏沉沉的，是时候该赶走体内的湿气了！ 今天，小编想给大家介绍一位祛湿“高手”——茯苓。想祛湿的朋友们，千万别错过了~ 健脾胃、去湿气、助睡眠 茯苓集食用与药用于一身，具有利水渗湿、健脾补中、宁心安神等作用。 现代药理研究则表明，茯苓具有抑菌、增强机体抗病能力及降低血糖等作用。 “一两茯苓一两金。”《神农本草经》提到，茯苓是为上品，久服可“安魂养神，不饥延年”。据史料记载，慈禧太后也常吃茯苓。 如今，茯苓华丽转身，成为咱普通百姓餐桌上，尤其是广东老火靓汤中的常用食材，真可谓“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。 下面，小编就为大家推荐一些简单实用的茯苓食谱。 泡茶、煮粥、煲汤都可以 1. 枸杞茯苓茶 茯苓100克，枸杞子50克，红茶100克 。 做法：枸杞子与茯苓一同研成粗末。每次取5~10克，加红茶6克，用开水冲泡8~10分钟即可。每日3次，代茶饮用。 作用：此茶可健脾益肾，补肾强身。 2. 茯苓贝梨 茯苓15克，川贝母10克，梨1千克，蜂蜜、冰糖适量。
做法：食材洗净切丁。茯苓、贝母放入锅中，加入适量水，用中火煮熟；再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。可吃梨、茯苓，喝汤。 作用：此方清热润肺、生津止咳，常吃可美容颜、抗衰老，使皮肤光滑有弹性。 3. 茯苓薏米粥 白茯苓15克，薏米60克。 做法：将白茯苓和薏米共研细粉，放入锅中，加水适量，煮熟即可食用。 作用：有清热、祛脾湿的作用。 4. 参苓粥 人参5克，茯苓20克茯苓丁的功效与作用，生姜5克，粳米100克。 做法：先将人参、生姜切成薄片，茯苓捣碎，浸泡1小时，水煎，去渣取汁，同粳米煮粥。 作用：此粥有健脾益气、养胃补虚的作用，适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、面色萎黄发白者。 5. 茯苓双豆祛湿汤 茯苓30克、赤小豆30克、炒扁豆20克、陈皮5克、生姜2片、瘦肉300克（2~3人分量）。 做法：将茯苓、陈皮洗净，生姜切片；瘦肉洗净茯苓丁的功效与作用，切大块；赤小豆、扁豆用清水浸泡数小时备用。加适量清水，炖2小时，即可调味食用。 作用：利水消肿、健脾祛湿。 6. 牛骨茯苓汤 牛骨200克，白茯苓50克，山药100克，姜块、葱段、盐、酱油、味精各适量。 做法：牛骨洗净劈开，将茯苓、山药洗净。锅置火上，加水适量。将牛骨、茯苓、山药、姜块和葱段放入，煮40分钟，再加入盐、味精等调味即成。
作用：此方可补肾利尿。适用于慢性肾炎、下肢水肿、尿少、食少者。 选白茯苓好，还是赤茯苓好？ 茯苓分为白茯苓与赤茯苓（红茯苓），两者都是茯苓的一部分，白茯苓是白色部分，赤茯苓是皮里面淡红色部分。 一般认为，白茯苓擅长利湿健脾、安神；赤茯苓擅长利尿、泻心火。作药用时，根据不同的症状选用。 如果是平时煲汤煮水，建议还是选白茯苓好些，因为大部分人都适合利湿健脾。 注意：茯苓有利水的作用，尿频、遗尿者，或阴虚火旺、口干咽燥者不宜服用。 相关搜索 白术茯苓黄芪 健脾祛湿奇方 健脾除湿丸 黄芪祛湿气方法 祛湿最强的中成药 祛湿三味中药
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