迷迭香不仅可以观赏还可以食用应该大家都很爱,手摸一下它的叶子满手的香草味久久留香。迷迭香可以用来做面包、饼干或者是炖肉都很合适,因为它有股特别的香味,让食物增加不少的风味。有一回刚巧看到帅哥厨师用迷迭香做个不同的酱料,涂抹在法国面包上,送进烤箱里烤的香香脆脆又酥酥的,迷人的口感透过电视都能感受得到真让人垂涎。拜重播之赐,这个做法我看过他做两次,怕忘记趁热把它学习来。
结果当然是出乎意料的赞!烤出来的面包好香好好,促进食欲,”crunch”的口感似乎人人都喜欢。晚上刚涂上酱料烤好一个小份的面包拿去喂女儿,她说〝太多了吃不完〞,我说〝没关系,吃不完就拿到厨房〞,结果她拿进厨房的是空盘子。真的很妙的酱料,一定要学起来。除了涂在面包上,它还超适合用来炒意大利面用,昨天我用了酱料随便喇喇做个霜降猪肉拌炒洋葱青椒菇菇饭,女儿的盘子比洗过还干净。
意式迷迭香蒜酱搭法国面包
材料:(材料份量多寡可依个人喜好不同而定)
迷迭香(新鲜)、蒜头、初榨橄榄油、海盐、黑胡椒粒
看起来很健康!找一个空瓶子装材料用。(如果酱料制作后就马上要烤面包,刚开始就得将烤箱以180度预热)
迷迭香洗净擦干水分备用。
用手倒噜的方式将迷迭香叶子取下。
将迷迭香切碎,阵阵香气飞出来。
切好的迷迭香碎塞进瓶子里。
蒜头也切成蒜末后放入瓶中。
迷迭香加蒜末,香上加香。
倒入橄榄油,可以不用一次加太多,不够时可在加入。(以免取料的时候有些不容易)
加入海盐。
放入黑胡椒粒。
瓶子的洞口也太小了吧。灵机一动把漏斗拿出来让黑胡椒粒滑进瓶子去。
摇一摇就成这个样。
准备好的法国面包。
涂上迷迭香蒜酱的面包,看得出美味。送进烤箱烘烤约20分钟,可以随自己喜欢的焦度。
面包和此物配着吃,腰腿有劲,淡化色斑,改善视力,恢复苗条身材!烤好后的面包看得见脆脆的咔滋声吧!!
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