莴笋不要再炒着吃,教你个特色新吃法,清脆爽口,越吃越过瘾。莴笋在我们日常生活中是很常见的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质元素,吃起来口感脆嫩又爽口,莴笋是长在地下的,是纯绿色无污染的蔬菜,去皮后里面的果肉是晶莹剔透的,非常漂亮,莴笋的吃法可以说是多种多样,和任何食材炒烹炸凉拌都可以,今天就给大家分享莴笋的一种新吃法,不放油不放水,一次秘制5斤,口感清脆爽口,看着就流口水,下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材:
莴笋、盐、剁椒酱、白糖、素蚝油、生抽、醋
具体做法:
1.准备削皮洗干净的莴笋,然后切成长段,再全部切成稍微粗一点的条,莴笋切好后装碗里面,然后往里面加入盐拌匀,搅拌均匀后静置腌制1个小时左右,杀出莴笋里面的水分,这样的莴笋做出来才更加清脆爽口。
2.现在莴笋腌好了,然后撺干莴笋上面的水分,直接装进一个干净的容器里面,然后往里面加入剁椒酱,加入白糖、素蚝油、生抽,加入醋搅拌均匀。
3.搅匀后盖上盖子,放冰箱里冷藏几个小时口感更佳。
4.现在可以了,这个莴笋已经在冰箱里放了一个晚上了,这样做的莴笋口感清脆爽口,而且好吃还不油腻,比炒的莴笋更加的好吃,喜欢的朋友可以在家试试。
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