教你做山西名小吃老醋花生，酸甜脆口，清爽解腻，比饭店的还美味

青山学家常菜几款营养美味，制作简单，关键不贵，美味可口，开胃

600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉，油炸花生米(去衣)、香菜叶各少许。豆芽洗净入沸水中汆烫至熟捞出晾凉，鱼头（花...

小雪多腌菜，这5种蔬菜腌好后，比新鲜的还好吃，清脆爽口又下饭

晾凉以后把上面的水分挤干，转小火熬制2分钟熬出料香味，切点小米椒、大蒜、生姜一起倒在晾凉的碗料里面。这样黄瓜更容易吸收料汁入味，把料汁倒出来放在一边晾凉备用，倒入晾凉的料汁，把泡好的黄豆洗干净放入高压...

大红大紫的山西名师赵旭演讲，震撼整个教育界

但愿每一个孩子都能遇到一个让他们迷恋的语文老师。文化里有诗和远方，当孩子价值观出问题，赵老师做的是对民族、对未来有重大意义的教育尝试和努力。我会告诉你唐诗是个大舞台，他身后一位叫陈子昂的喃喃自语，这种...

深秋，包子饺子都不如它，蒸一蒸10分钟上桌，清爽低脂，特香！

顺手拎起去学校吃也挺好的，虽说孩子中晚餐都是在学校吃，我倒是特别担心孩子的蔬菜摄入不足。所以早餐我尽量多做点蔬菜，平日里给孩子蒸馒头包子，再也不用担心冬天娃不吃蔬菜啦！而且饺子皮稍微擀一下，里面的食材...

99%的人都不知道，炸花生这样做，又酥又脆不易糊！选这种颜色的花生最好吃！

我们知道花生衣营养丰富？不同颜色的花生烹饪做法也有讲究”炸花生首选白衣花生？大厨教您零失败炸出酥脆花生米，另外教您一道象形花生馒头。面粉200克、酵母粉2克、一点白糖、鸡蛋1个，加入适量牛奶和南瓜泥。...

炸花生米，别再直接下锅炸，少了这一步，花生不香不脆还会糊

今天分享一下炸花生米，但是很多人炸花生米都掌握不了火候，其实炸花生米很简单，别再直接下锅炸，花生不香不脆还会糊，这一步就是在炸花生米之前先要用冷水浸泡5分钟。花生米放入干炒去水分，油锅起泡沫后用铲子不...

花生有利于心血管健康，缓解骨质疏松，怎么吃花生最健康？【图文】

经常食用花生对身体健康也有着极大的好处，花生富含蛋白质、脂肪等多种人体内所需的营养物质，但不同的烹饪方法也会让花生的营养价值发挥的不同，那么如何吃花生才是最健康的呢？花生不仅可以通过油炸、水煮等方式成...

教你入门级韭菜盒子做法，北方经典小吃，酥脆爽口，适合懒人

也有韭菜鸡蛋虾米馅儿的，今天菊子就用电饼铛来做韭菜盒子，平时在家制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，另外可以通过电饼铛四周热气变小来判断食物已经熟了，海米或者其他你喜欢的馅料，倒入3个鸡蛋打散的...

14种家常哨子面的做法，美味不油腻，简单易学又实用

木耳三个、香菇三个、土豆一个、西红柿三个、胡萝卜一个、花椒粉适量、蚝油适量、盐适量、大蒜三个、洋葱一片、味极鲜适量、生姜一片、面条适量，放入老抽让肉丁上色；4、把土豆里水分倒干放入锅里翻炒；待炒出水分...

跟大家分享一道凉拌紫甘蓝最正确的做法！清脆可口，酸辣开胃

跟朋友们分享一道凉拌紫甘蓝最准确的做法，【制造食材】紫甘蓝，食用盐等调味料必定要依据本人的口胃来停止预备，除这些以外还要依据本人的口胃预备青椒和小米椒，预备完这些食材以后就能够开端各类食材的处置和凉拌...

料理帝教你做麻辣香锅底料，路边摊到饭店通通秒杀

什么是麻辣香锅？炒香的麻辣烫....食材随意，干辣椒，自制香油（胡萝卜、芹菜、洋葱、姜、蒜、香菜根粗略切碎，600克菜籽油烧热，放入香味蔬菜炸干，郫县豆瓣酱打成泥。豆豉剁碎，干辣椒温水泡1小时备用，2...

饺子馅好吃有秘诀，教你饭店不外传的配方，肉馅鲜香美味不腥

2.然后把肉剁成肉末。往里倒入温水给它浸泡一小会儿。使葱姜的香味全部激发出来。浓浓的葱姜水就做好了备用：碗里加入2勺生抽，用筷子搅匀。然后把剁好的肉末倒进来，分3次少量倒入葱姜水，第一次倒入葱姜水。搅...

教你在家做金丝饼，详细做法手法教会你，比街上卖的还好吃

刚出炉的金丝饼皮儿非常酥脆，高筋面粉、酵母粉、温水、盐、十三香、食用油：然后加入温水和面，面和好后盖上保鲜膜饧面一个小时左右，2.现在做油酥，再用热好的油泼一下搅拌均匀，在案板上刷一层油，把面团揉成长...

​莴笋不要再炒着吃，教你个特色新吃法，清脆爽口，越吃越过瘾

莴笋不要再炒着吃，吃起来口感脆嫩又爽口，去皮后里面的果肉是晶莹剔透的，莴笋的吃法可以说是多种多样，和任何食材炒烹炸凉拌都可以，今天就给大家分享莴笋的一种新吃法，莴笋、盐、剁椒酱、白糖、素蚝油、生抽、醋...

难怪饭店的酱黄瓜那么好吃，原来秘制方法如此简单，腌5斤不够吃

腌5斤不够吃。再加一些调味料加工制作而成，吃的时候如果再加点香油，黄瓜、盐、食用油、花椒、生姜片、香菜、生抽、米醋、白糖、老抽、素蚝油、凉开水、蒜片、小米椒具体做法：然后往里面加入适量的盐搅拌均匀，然...

怪不得饭店的土豆片那么好吃，原来做法那么简单，看一遍就学会

怪不得饭店的土豆片那么好吃，酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、醋溜土豆丝等等都是土豆的经典家常做法，今天准备给大家分享一道家常版干锅土豆片的做法，搭配米饭吃真的太美味了，做出来比酸辣土豆丝好吃得多，小土豆、青红...

难怪饭店的凉拌豆腐皮那么好吃，原来做法如此简单，看一遍就学会

难怪饭店的凉拌豆腐皮那么好吃，豆腐皮一直都是我最喜欢的食材之一，豆腐皮的做法也是花样百出的，今天给大家分享下凉拌豆腐皮的做法，豆腐皮、西芹、胡萝卜、盐、蒜泥、红辣椒面、花椒油、香醋、生抽、盐、白糖、香...

鸡蛋豆腐的家常做法，掌握这关键几步，在家也能做出饭店的味道

【鸡蛋豆腐】—— 鲜嫩入味：食盐、蚝油、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、鸡汁，先切成厚片再切成小肉丁放入碗中腌制一下，使劲搅拌把料汁打进肉丁里面，再放入少许淀粉抓拌均匀锁住里面的水分，再加入适量的水...

饭店的凉拌木耳为啥那么好吃？详细做法告诉你，方法超简单

木耳的营养价值和功效大家想必都不陌生，家常小炒还是汤类都经常有它的身影，凉拌木耳算是一道非常简单方便的家常凉菜了，想加点萝卜丝也可以，就可以轻松整出来一盘好吃的菜，味道一点不比饭店大厨做的差。木耳、红...

一个红薯，一块生姜，厨师长教你做姜丝红薯，外酥里糯，清甜好吃

调料，食盐、白糖、老抽。【姜丝红薯】—— 香甜入味，先切成厚片再切成方丁放入盆中，2.下面开始准备辅料，切成细丝。（姜丝要切得多一些），3.下面把红薯炸一下，锅里烧油，把油烧至五成热时倒入红薯，这个过...

南瓜别做南瓜饼了，教你做道农村特色南瓜糕，外酥里糯，比吃肉香

南瓜别做南瓜饼了，教你做道农村特色南瓜糕，比吃肉香。能吃一块糖就可以开心好几天，可以煲汤、炒着吃或者煮着吃等等，当然南瓜还能做成甜点，今天就给大家分享南瓜的一种新做法，不做南瓜饼，不做南瓜发糕，也不做...

饭店“最实惠”的6道下酒菜，厨师自己下饭店常吃，很多人不知道

越来越多的朋友和我一样喜欢去饭店里吃饭了吧？我都会让媳妇去饭店里点订几桌菜。不知道大家是不是和我一样喜欢去饭店里吃饭呢？饭店里的菜真的是太贵了。大盘鸡里面包括鸡肉、鸡胗、土豆、蘑菇还有粉皮。而且这个大...

超简单桃酥做法：只需揉面20秒，又酥又香，比买的还要好吃

蛋黄2个、玉米油125克、白砂糖50克、食用盐1克、普通面粉175克、玉米淀粉5克、无铝泡打粉3克、小苏打3克，1、蛋黄、玉米油、白砂糖和食用盐充分搅拌均匀，玉米油可以替换成融化的黄油，2、把面粉、淀...

凉皮最简单的做法，不用和面揉面洗面，劲道又爽滑，比买的还好吃

用筷子不停的搅拌，在碗里面加入300克的面粉进去，把我们刚才搅拌均匀的食盐碱面水倒入碗中，一边倒水进去一边用筷子搅拌。搅拌上劲就可以了，3.在刚才搅拌好的面糊中再继续加入适量的清水进去。搅拌成糊状，一...

15道猪血做法，比外面卖的还好吃，瞬间让你厨艺更上一层楼

大火热油下姜丝爆香后依次放入猪血、小肠爆炒；淋入料酒、生抽、盐、少许糖及胡椒粉调味；之后撒入韭菜段、青红椒后迅速翻炒片刻即可装盘；锅底刚冒泡时把猪血倒进去煮；猪油放进去煸炒到焦黄；再加入葱花和香菜碎；...

五道懒人汤面的做法，分分钟就能上桌，美味可口，必须要存起来

小青菜，碗中加花生米碎、榨菜碎、葱花、姜末、蒜末、花椒粉、一小勺白糖、一小勺食盐、一勺猪油、一勺辣椒油、三勺生抽、两勺陈醋、一勺老抽、适量面汤。水开下入面条和小青菜烫熟，蒜末，碗中加入葱花、蒜末、小米...