饭店“最实惠”的6道下酒菜，厨师自己下饭店常吃，很多人不知道

青山学这12道菜既是男人的下酒菜，也是很好的下饭菜，好吃好做又便宜

娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿。1、娃娃菜洗净沥水，小葱洗净切末，将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用，将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开，1.童子鸡切块洗净后放入凉水中：加姜片煮开后捞出洗净，7.等鸡块有点酥...

草鱼这样做才好吃，厨师长教你饭店“跳水鱼”做法，香辣入味

生姜、小葱、泡椒、野山椒、小米椒、线椒、大蒜、大葱、香菜、麻椒，食盐、啤酒、蒸鱼豆豉、蚝油、鸡粉、陈醋，切成连而不断的形状放入盆中，放入适量的食盐、啤酒，切成片和鱼放在一起，准备适量的泡椒和野山椒。切...

羊骨汤用开水煮还是凉水煮？很多人都搞错了，厨师长教你正确做法

放入适量的八角、桂皮、良姜、香叶、干辣椒备用。3.下面把羊骨头焯一下水，羊骨头冷水放入锅中，水烧开以后再煮2分钟，充分煮出里面的血水和杂质，打去锅中的浮沫，把羊骨头倒出来用清水冲洗干净备用，否则炖出来...

比较公认的几大下酒菜，看看是不和你们当地的一样

这道菜不能说是绝对的第一，做法无论是煮或是炒，第二道菜，猪头肉，最重要的是猪耳朵嚼在嘴里咯嘣脆的感觉还略带了那么一丝丝弹性的口感，而且猪头肉吃法也并不止一种，此外沾大酱卷大饼加点葱吃着也是贼带劲的:不...

几道家常菜下酒菜，道道都是美味，好吃易学，喝酒不愁没菜了

盐水花生食材：放入侵入过花生米的水，干辣椒，吃的时候捞出花生米，淋上少许芝麻油，鸡精拌匀，凉拌黄瓜食材：小米辣，将黄瓜洗净，将黄瓜切段，小米椒切碎，蒜蓉下锅烧香，倒入黄瓜中翻拌，五香牛肉食材：酱油，将...

农村最经济实惠的取暖方式有哪些？三种取暖方式介绍

农民居民采用什么方式取暖最实惠?农村居民取暖的方式主要有四种:这种方式是最简单、最古老、最实惠的取暖方式了，取暖方式相对简单。缺点是只适合比较小的房间取暖，　　二、火炉、火墙、暖气取暖。这种方式取暖也...

完整的知道：知道自己知道，同时知道自己不知道！

我问了一些朋友，他们在这个过程中其实没有感觉的是无意识的。好吧 因为没人共鸣所以会质疑。合起来是完整的知道。永远是不可全知的。但凡说知道，就不可能全知。在知道的旁边，永远住着不知道。你永远不可能消灭它...

5分钟做一道下饭菜，成本不过5块钱，咸香微辣，吃了全身暖和

但隔几天必须得吃一次辣的过过嘴瘾，或切丝与其他蔬菜一起凉拌或是炒着吃，尖椒也时常出现在我家餐桌上，今天要分享给大家的就是尖椒的一种家常吃法，却比放了肉还好吃，热衷于尖椒酿肉或是尖椒炒肉的朋友们可以试试...

鸡爪这样做3斤都不够吃，风味独特，下酒下饭都不错

也愿意做各种的鸡爪来给家人吃，不如来试一试这道腐乳鸡爪，虽然鸡爪的肉不多，刚开始觉得鸡爪跟腐乳的结合也未免太。你也喜欢吃鸡爪吗，不如来试一试这道腐乳鸡爪的做法吧？玫瑰腐乳鸡爪：腐乳汁也倒在小碗里面准备...

下酒菜：油炸黄豆

黄豆先放到清水中浸泡两三分钟，洗完了之后咱们将其捞出来控一下水分。然后再放到装满清水的碗中。2、黄豆放到水中之后浸泡一个晚上的时间，咱们将浸泡好的黄豆取出来放到纱布上，将咱们准备好的食用油全部倒入到锅...

天气冷，这道下饭菜一定要试试，吃一次就上瘾，小朋友太喜欢吃了

今天推荐一道我个人最爱吃的鸡肉菜谱，今天我们就来做一道家庭版的宫保鸡丁。生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 淀粉1勺 盐1/3勺 米醋1勺 清水半碗 白糖1勺 混合搅拌均匀备用；胡萝卜和黄瓜切成小丁备用；把...

精选10道下饭菜、推荐给你、看着都流口水

土豆2个、猪肉末、老抽、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、料酒、蒜末、葱花，加蒜末炒香，2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐、半勺鸡精、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。4.锅中倒油下土豆、茄子炸熟捞出，青...

小雪多腌菜，这5种蔬菜腌好后，比新鲜的还好吃，清脆爽口又下饭

晾凉以后把上面的水分挤干，转小火熬制2分钟熬出料香味，切点小米椒、大蒜、生姜一起倒在晾凉的碗料里面。这样黄瓜更容易吸收料汁入味，把料汁倒出来放在一边晾凉备用，倒入晾凉的料汁，把泡好的黄豆洗干净放入高压...

这个方子是治疗肝肾阴虚的良药，可惜很多人居然不知道！

肝脏在中医学中是一个复杂的脏腑，中医认为其功能为主疏泄、主藏血、主筋华爪、开窍于目，肝脏容易出现阴虚和气郁证”是调和肝脾，养血健脾的中药方剂，但是当肝病及肺、肾时的治疗就不清楚了，治肝病名方一贯煎。具...

脚上有个开关，能防很多病，99%的人不知道！

我们的脚上有多个重要穴位，我们可以从脚部来调节，肾气不足——抬脚跟 我们都知道搓擦脚心能很好的补肾气，其实在下午五点左右肾经气最旺的时候抬脚跟也有很好的补肾作用，一般有踝部发硬的症状，经常...

一个红薯，一块生姜，厨师长教你做姜丝红薯，外酥里糯，清甜好吃

调料，食盐、白糖、老抽。【姜丝红薯】—— 香甜入味，先切成厚片再切成方丁放入盆中，2.下面开始准备辅料，切成细丝。（姜丝要切得多一些），3.下面把红薯炸一下，锅里烧油，把油烧至五成热时倒入红薯，这个过...

灌香肠的注意了，厨师分享30年的配方和做法，鲜香不咸，久放不坏

大家就开始灌香肠、腌腊肉了，五花肉切碎后加入各种调料，灌进肠衣里晒干而成。只要买猪肉就能免费灌香肠，其实我并不喜欢免费灌的香肠，我喜欢自己灌香肠。为了让香肠的味道更香，不少人都认为加的调料越多越好。腌...

板栗别再炒着吃了，厨师长教你新做法，香甜绵软，个个开口好剥皮

糖炒板栗很受广大朋友们的喜欢，有喜欢吃板栗的赶紧学一下。【蜜糖板栗】—— 香甜软糯。1.下面开始准备食材，准备适量的板栗。在每个板栗的半圆形那一面切开一个口子，板栗切口以后更容易煮熟，而且方便剥壳，倒...

太二百万年薪招研发，千亿预制菜赛道，厨师如何把握发展新机遇？

都在高薪招聘研发型的厨师人才。做研发人才是否会成为厨师更好的职业发展方向？研发型的厨师人才进一步走俏？这是否意味着研发型厨师正迎来发展机遇，研发型厨师正迎发展机遇;新招募的大厨将进入太二、怂火锅或未来...

烧麦有许多人爱吃 ，来个大荟萃，总有一个你喜欢的味道 2021-11-21 00:58 说起烧麦，肯定有许多人爱吃，相传它的老祖宗是包子，但是由于烧麦的外表看起

兼有小笼包与锅贴之优点”南北方的烧麦（卖）在制作材料做法等方面产生了很大差异，选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，制作原料主要由小麦面粉、羊肉、大葱等。又保留了烧麦的传统制作风格，而北京烧麦以...

这三类人，很容易脾胃虚弱！一个专调脾胃的食疗方，帮了很多人

每天都脾胃不舒服，胃部总是一阵难受，明显看到妈妈有些慌张，没聊一会，现在老打嗝，老中医给妈妈配了一个食疗方——八珍粉，拿回来吃了一段时间，果然没有腹胀的情况了，一次回家吃多了，现在脾胃虚的朋友太多了，...

胖子多数气虚，瘦子多数血虚！一个气血双补的方子，很多人都需要

瘦人要补血！气血保持在相对平衡的状态时，有的人偏胖，胖人多出的是一些脂肪类，瘦人缺少的是正常的肌肉组织，无法濡养、滋润身体；当看到一个人呈现出不正常的肥胖体态，太胖和太瘦的人都不会长寿；不胖表明他们的...

谈到癌痛，90岁的院士落泪了：癌痛其实可以缓解，很多人却不信

怎知疼痛一直持续到婚礼结束都没有褪去。在我国高达2/3的晚期癌症患者伴随癌痛。也可能有局部牵拉、针刺等不适感，一般0级表示无痛而3级就到了轻微疼痛级别。服用了一款专门针对癌痛的镇痛药，两天后张扬就感觉...

脚气，很多人都治错了

脚气长的部位说明了什么？为什么夏季最容易长脚气？为何老人和小孩不很少长脚气？我就写过一篇脚气的文章《脚气到底是咋回事一定要治吗》，后来又陆续写了几篇有关脚气、湿疹的文章，临床表现为脚趾间起水疱、脱皮或...

中国公认最好吃的6种早餐，很多人吃过，最后一种令人无法拒绝

能够保存餐饮最原始外貌的只有早餐和末尾的宵夜！早餐用别样的仪式消除了昨日的疲惫，早餐其实贵不在精，中国公认最好吃的6种早餐，要保留住老北京的味道，豆汁儿的存在是最能体现北京饮食文化的！但凡第一次喝豆汁...

驾驶汽车的5条“秘技”，很多人都因为做不到吃了大亏！

因为你只需要有驾驶执照就可以在路上行驶;安全驾驶显然是人们关心的一个重要问题。你为什么在开车的时候锻炼你的右脚踩刹车的习惯如何？最大限度地避免交通事故;有人错误地使用油门作为刹车。第二汽车遇到危险也需...