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春日超甜预警!以宝鸡味道唤醒春天~

没有一座城

比宝鸡更懂“甜”

春季来袭 甜品当道

宝鸡是什么味道呢?

有人说,是古都特有的厚重

也有人说,是点心独特的甜

更有人说,是千年历史底蕴的韵味

当宝鸡传统特色

变身精致甜品

会有怎样的绝妙味道呢

好吃到我还要吃10086次!

大家还不快跟上小宝的脚步

去收获春日里的第一道甜品吧!

春日超甜预警!以宝鸡味道唤醒春天~

马蹄酥

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马蹄酥,又名蜜馅儿

因其形似马蹄而得名

马蹄酥原系唐代宫廷膳食

由唐代诗人李白传人市肆

尤以西府陇县的制作最为驰名

1000多年来,盛名不衰

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陇县马蹄酥采用西府

上等面粉、赤豆为原料

加果仁为辅料

用糯米发酵后制成、层薄如纸

色、香、味、形俱佳

酥、松、软兼备

以外形美观,配料精良

制作细致,层多松软,油而不腻

香甜味厚,入口即酥,营养丰富

且能存放而著称四方

八宝甜米

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作为宝鸡最重要的甜食之一

八宝甜饭深受宝鸡人民喜爱

它也总会出现在宝鸡

各地人的宴会餐桌上

通常将糯米、蜜饯、蜂蜜等

食材相结合

色泽鲜美,甜香双滑

令人回味无穷

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陕西地区的年夜饭

必然少不了各式各样的蒸碗

其中就有一道八宝甜饭

作为陕西特有的美食

它代表着团团圆圆,甜甜蜜蜜

记得儿时过年

最幸福的事就是

守着奶奶做甜饭蒸碗

因为可以时不时捏两粒

葡萄干和大红枣

这丝丝甜蜜

成了平淡日子里最期盼的事

水晶饼

春日超甜预警!以宝鸡味道唤醒春天~

地道关中美食水晶饼

是一种猪油酥皮点心

以冰糖、蜜饯、青红丝

核桃等为馅料

深受市民喜爱

宝鸡天香坊水晶饼

还被评为中华国饼

它口感很好,金底银帮,肚子鼓鼓

印着鲜红的“水晶饼”三字

水晶饼甜而不腻,酥软掉皮

散发着浓郁的玫瑰芬芳

饼皮层层堆叠起来

色白如雪,入口即化

春日超甜预警!以宝鸡味道唤醒春天~

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水晶饼里没有水晶

就像老婆饼里没有老婆

但它却誉满三秦、名扬天下

成了几代人都忘不了的美味小吃

水晶饼里裹着陕西人的童趣

也夹杂着淡淡的乡愁

我们曾经怀念的零食小吃还有许多

也永远不会忘记那些美好的滋味

蜂蜜粽子

春日超甜预警!以宝鸡味道唤醒春天~

蜂蜜凉粽子

是关中一带特有的流行

深受群众喜爱的夏令风味小吃

它形似菱角,白莹如玉

清凉解暑

吃时用丝线或竹刀割成小片

放在碟子里

吃起来筋软凉甜,芳香可口

蜂蜜和糯米,营养丰富

还有很多食疗作用

春日超甜预警!以宝鸡味道唤醒春天~

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端午节吃粽子

是中华民族几千年来的习俗

凉粽子淋上蜂蜜或

玫瑰、桂花糖浆

沁人肺腑,别有风味

蜂蜜凉粽子作为陕西的

特色风味小吃

无论是端午佳节还是炎热的夏季

都是不错的美食

油糕

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油糕香甜软糯

在西府很受欢迎

关中诸地的庙会上

总是少不了油糕的身影

油糕的甜味,是吸引食客的核心点

关中的油糕说起来不难做

可是做的好的油糕

好像从来都不会漏糖

扁芯或者变软

即使放凉了

还是圆鼓鼓饱满的

春日超甜预警!以宝鸡味道唤醒春天~

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最喜油糕的人群

似乎以小孩和老人为多

虽然知道油糕里包裹的是什么

但还是有点拆盲盒的感觉

总是想要用牙齿破开那个包裹

触到里面的那点甜

这是一种悸动的期待

每个宝鸡人的童年里

都有一块油糕

甑糕

说到宝鸡的甜品就绝对不能不提

甜到宝鸡人心里的甑糕

甑糕是用最古老的蒸具

“甑”蒸成的糕,故谓之甑糕

热乎软糯的甑糕是藏在每个宝鸡人

记忆中的甜蜜

春日超甜预警!以宝鸡味道唤醒春天~

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甑糕是陕西关中地区的

传统糕类早点食品

常以蜜枣或红枣芸豆为搭配

香糯爽口,宝鸡人十分喜欢

市区随处可见

售卖的摊贩,各大超市有售

而最有名的

还是来自于人民街市场

秦川八百里,味道化无穷

生活或许没有那么甜蜜

但用心去感受身边的美好

一定没有错

就像用心品尝一份甜品

也给予灵魂的享受

大家pick哪一款宝鸡特色甜品呢

在评论区留言告诉小宝吧!

-END-

编辑: 谭怡雪审核: 王龙

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信息来源:黄柏塬原生态风景区

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