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你不知道过桥面条的典故,是吗?今天,让我们来了解下它的故事

一道美味,几部传奇和历史,以及中国菜的回味是深刻而深刻的,是中国菜的故事。

跨桥面是云南省南部的一种独特小吃,属于云南美食,有汤底、生猪肉鱼片、鸡骨肉片、黑鱼片和五个成熟的肾片,腹部片,它是由水毛鱿鱼片制成的。配件包括豌豆、韭菜、盐、压碎的、韭菜、草芽、姜丝、水浸竹片和通过水的豆浆膜。第四是主食和米粉,用水轻微烫伤,鹅油覆盖,热汤但不热。

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过桥面条有100多年的历史。据说清明期间,云南南部孟子城外,因为布莱德岛,一个秀才在岛上学习。秀才认为他勤劳的妻子经常得到他喜欢吃的米粉,但当我去岛上时,米粉不再热了。后来,当她不小心送了鸡汤时,秀才的妈妈发现鸡汤上覆盖着一层厚厚的油,就像一个锅盖,可以让汤保持温暖。

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如果你在放入配料和米粉之前吃它们,你会更提神。所以他先把肥鸡和蘑菇煮成清汤。上腹部后,皮肤油米粉在家里烧焦,而许多成分被切成薄片。他们到达岛上后,用沸油煮沸,然后加入米粉,美味可口。一旦这条法律传播开来,人们就会一个接一个地遵循它,因为有必要在岛上过桥来纪念这条法律。

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透明的称之为过桥面条。嗯,米粉富含碳水化合物、维生素、矿物质、酶等,具有快速、均匀、耐沸腾、不腐烂、清爽、嫩滑的特点,煮汤不浑浊,易于消化,它特别适用于火锅和休闲快餐。

@万梅188

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