芝麻油几乎家家都有
没想到竟有这么多好处
内服外用样样行
既是调味品又是“长寿食品”
这么厉害赶紧看看
中医学认为:本品性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载:“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说:“利大肠,胞衣不落。生者摩疙肿,生秃发。”
临床还用麻油来煎熬膏药,有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。
胡麻里含有芝麻素,在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时,芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物,这些香味物质可在常温下挥发,其香味浓郁、清雅、诱人食欲,是其他同类植物油都难以比拟的。
但温度过高的环境会造成香味的挥发,因此,应将胡麻油置于低温保存。
功效
1)延缓衰老:纯麻油含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
2)保护血管:纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3)润肠通便:习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口纯麻油,能润肠通便。
4)减轻烟酒毒害:有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点纯麻油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点纯麻油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
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5)保护嗓子:常喝纯麻油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
6)治疗鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处,有很好的效果。
7)香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。
内 服
1 :早起喝半勺,治便秘
口服芝麻油能润滑肠道,软化粪块,排便不利的时候早起喝半勺芝麻油,或者加入蜂蜜水中送服,症状就能快速改善,预防便秘。
2 :做菜放,降血压
科学研究表示,做菜时常放芝麻油能有效降低高血压发病率和药物服用数量,芝麻油还能让菜更香,增进食欲,真是一举两得!
3 :喝酒前喝,护肠胃
芝麻油保护肝脏,同时还能保护胃黏膜,如今应酬聚会都少不了喝点酒,先喝一小勺芝麻油,就能大大降低酒对人体的伤害。
外 用
1 :修复嘴唇干裂
芝麻油含有丰富的维生素E,涂在嘴唇上能有效修复嘴唇干裂,润滑又不易挥发,保湿效果特别好!
2 :乌发养发
芝麻油里的维生素E和亚麻酸共同作用能加速头发吸收营养,头发枯黄分叉的朋友不妨试试用芝麻油。
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3 :滋养皮肤
人体缺乏亚油酸,皮肤就易皲裂脱皮。秋冬天气干燥,涂些芝麻油就能滋养皮肤,使肌肤紧致有弹性!
4:步选出好芝麻油
芝麻油不便宜,不少商贩在芝麻油里加入了其他油以次充好,别担心,下面就有教程分享!
第一步 :看颜色
纯正芝麻油颜色呈淡红色或是红中带黄,若掺入了其他油,颜色会发青、发黑。
第二步 :闻味道
看了颜色,得闻一闻芝麻油的味道。纯正的芝麻油香气浓郁厚重,掺入了其他品种的油就易产生刺鼻的味道,掺入大豆油还会有一股豆腥味。
第三步 :摇一摇
拿起油瓶摇一摇,纯正的芝麻油起泡会很快消散,若瓶中的泡沫为黄色且消失得很慢你就要小心了,十有八九是劣质芝麻油。
腹泻要少吃
芝麻油润肠通便,腹泻和患有慢性肠炎的朋友尽量不要食用芝麻油,以免加重病情。
看完请记得发给家人、朋友们看一看,
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《声声慢》赏析
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