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买糖炒栗子时,不管价格高低,要牢记这4点,轻松辨别“毒栗子”

糖炒栗子,烤红薯,铜锅涮肉,羊蝎子……冒着热气的食物,就像生活中那些温暖的事情,虽然细小但不可或缺!前几天的北京,一场小雪悄然而至,雪白的地面上,显得格外冷清!虽然早已逃亡帝都多年,但看到它上热搜的情形,还是忍不住点开,回想起前些年北漂的点滴,有过泪,有过痛,还有过不舍。但每每回味还是有一股暖流在心中流淌,也许这就是对北京最后的回忆吧…… 有人说,让食物变得美味有两个秘诀,一个是饥饿,一个是寒冷。回想起那几年北漂的经历,每天加班回家已是深夜,大街小巷早已歇业,只有胡同口儿还时不时地飘来糖炒栗子香。对于那时的我,一份糖炒栗子足以安抚一天的不愉快,地下室的寒冷和工作上的疲惫,瞬间得到了治愈!对于漂泊在外的人来说,一份温暖的食物,像一种神秘的力量,让我们变得坚强……
相信很多人无法拒绝糖炒栗子的诱惑!一份刚出锅的栗子,用牛皮纸袋包裹,沉甸甸,暖烘烘,取出一颗剥掉壳,黄灿灿的果仁散发着浓郁的香味,迫不及待地塞进嘴里,轻轻咀嚼,绵密,软糯,香甜,瞬间在口腔迸发,嗯,就是这感觉,舒服!糖炒栗子虽然好吃,价格也不贵,但一些无良商家为了一点蝇头小利,在里面加入大量添加剂,使其更甜更糯!这就需要我们练就一双“火眼金睛”!买糖炒栗子时,不管价格高低,要牢记这4点,轻松辨别“毒栗子”! 1:颜色看起来非常鲜艳,油亮,这种栗子大家一定要小心,有可能是使用了工业石蜡和糖精!工业石蜡含有重金属,zhiai物! 2:小心漂白,熏蒸,化学浸泡的栗子!栗子仁呈过度的黄色,或者洁白,有可能是使用了漂白剂或者化学物质。 3:变霉再加工的栗子!选购时要牢记,如果发现栗子壳上面有黑色的斑点,或者果仁发黑发软,这种栗子很有可能是变霉再加工的栗子,尽量不要选购。 4:大量油和糖精炒的栗子!加入大量的油和糖精,会使炒好的栗子颜色更鲜亮,而且甜味更浓!但是食用这种栗子之后,极易造成油脂和糖分超标! 一般来说,正常的糖炒栗子是用麦芽糖和少量的植物油炒制,很难做到色泽很亮很均匀!大家要记住,色泽很亮,果肉金黄,颜色很深很均匀的,一定不要买!

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