秘制酱的制作

技术分享之“博禧一号煲烤鸡”（附秘制腌料配比与秘制酱方制作）

此菜能够挖掘出鸡的鲜香，全靠先煲后烤的方法，承诺破皮不上桌。先煲后烤的制作方法很新颖，鸡肉入味好。建议装盘再漂亮一点会更好。秘制酱20克，姜25克、葱20克、干葱30克、料酒15克、盐10克、香料粉（...

炒土豆丝卖成爆款？秘制葱油 秘制酱油 绝味酱＝单店月卖1000份！

老谭味道酱油8克、海天红烧酱油25克、家乐辣鲜露20克、东古一品鲜酱油15克、李锦记锦珍生抽15克、色拉油2500克、拍碎的生姜150克、洋葱丝200克、干葱头粒150克、大葱200克、小葱150克、...

11款烧腊秘制酱汁大公开，看完秒变烧腊高手

也可腌制排骨、鸡翅等。亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料，将芝麻酱1750克、花生酱500克、南乳750克用料理机搅匀，生抽王、沙姜粉各750克，蒜头粉、鸡粉、蚝油各150克，沙姜粉、味粉、一品鲜酱油...

鱼头泡饼的鱼头选择、制作方式、酱料汁的制作

鱼头泡饼是以北方酱炖为基础烹制而成的一道经典北京菜。请东营福大鱼头泡饼的厨掌柜—代景国来为大家介绍一下制作一份合格的鱼头泡饼到底需要掌握哪些技术点：99%的厨师选择的都是大花鲢鱼的鱼头。二是切割后的鱼...

这才是辣椒酱的正确做法，香辣过瘾，好吃又下饭，方法超简单

非常适合腌制辣椒酱，辣椒、花生米、豆豉、菜籽油、葱段、生姜片、洋葱片、香菜、八角、花椒、香叶、葱姜蒜末、花椒粉、五香粉、生抽、素蚝油、盐、白糖、红辣椒面、白芝麻、味精：2.再把炒熟的花生米也放进去绞得...

开面馆年入50万的大叔，价值十万的三款拌面酱的配方免费送

商用版香辣剁椒拌面：将所有剁椒倒入控水的料框里，起锅倒入色拉油1500克，中火将油加热，把所有调料混合后下入锅内，用标准的调料勺按一勺剁椒酱：1、蒜末1000克，炒蒜末。把提前准备好的色拉油下锅，中小...

朋友自己在家制作周黑鸭，一篇文章教会你，周黑鸭秘制肉制品加工

盐1100克、味精450克、安赛蜜15克、鸭肉香精250克，干辣椒（福建）1干克、干花椒（四川）800克、自制酱料3450克、鸡粉50克、味精300克、啤酒500克、姜葱适量，生抽750克、李锦记蚝油...

【技术分享】外婆状元鸡（另附秘制汤料配方与制作工艺）

我采用的方法是将圆葱块、芹菜段、大葱段直接放入汤料中熬制，我是将大葱段、圆葱块提前浸炸后再与芹菜段放入汤料中熬制，冰糖熬制的汤料长时间加热后，鸡肉放在卤水中浸煮和浸泡一段时间后，我觉得再加入汤汁烧制，...

猪肉灌肠的制作方法

下面是由学习啦小编整理的几种猪肉灌肠的制作方法。　　2. 把所有配料放到一个容器内搅拌至盐糖融化：倒入切好的肉中用手拌匀，　　3. 用灌肠器或者漏斗(实在没有矿泉水瓶自制也行)把肠衣套在漏斗上，　　5...

速效止痛止痒酊的制作方法

专利名称速效止痛止痒酊的制作方法，具体为一种速效止痛止痒酊，本发明的速效止痛止痒酊是将粉碎的吴茱萸、乳香、百部、没药、元胡、荜拨、安息香、冰片、枯矾加入到乙醇中，得到的滤液即为本发明的速效止痛止痒酊，...

中药“伟哥”的制作方法，经患者强烈要求，...

中药“伟哥”的制作方法，伟哥是西方发明的专门治疗男子勃起功能障碍的药物。中医早在千年前就有治疗这方面的药方了。不仅比西药效果好，还比西药更安全，更便宜。配一次可以使用三十多次。经广大患者强烈要求，【药...

一种治疗心脑血管疾病的中药的制作方法

一种治疗心脑血管疾病的中药的制作方法：具体涉及一种治疗心脑血管疾病的中药：心脑血管疾病是指因心脑血管病变而引起心脑组织供血障碍的疾病。脑动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑血栓、脑梗塞、脑出血等心脑血管疾病已...

一种哮喘药酒的制作方法

本发明具有降气、平喘、祛痰、镇咳作用，[0014] 地龙有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效，用于高热神昏惊痫抽搐、关节麻痹、肢 体麻木、半身不遂、肺热喘咳、尿少水肿、高血压症，[0015] 冬花有祛痰...

柿子酒的制作方法是什么？柿子酒原理及工艺

柿子酒顾名思义就是用柿子酿制的酒。但是自制柿子酒不是谁都会的，而且家庭自制柿子酒需要很多的材料，那么家庭如何自制柿子酒呢?柿子酒的度数是多少呢?家酿柿子酒度数一般在12度到14度之间，自制柿子酒原料：...

外用止脱生发液的制作方法

外用止脱生发液的制作方法：提供一种疗程短、疗效好、无毒副作用的外用止脱生发液，本发明的目的可以通过下述的技术方案来实现外用止脱生发液，外用止脱生发液装入100或50毫升的瓶内密闭。本发明的目的还可以通...

一种外敷中药的制作方法

一种外敷中药的制作方法：治疗输卵管不通多采取人工通液术、抗炎、口服药治疗；本发明的目的在于提供一种纯中药制剂的外敷药，甲珠、红花、刘寄奴、水蛭、虻虫均起到活血化瘀、软坚散结的功能；本发明一种外敷中药，...

祛风止痛胶囊的制作方法

本发明涉及一种治疗风湿关节炎、脊柱炎、风湿骨痛症和类风湿关节病人的中药制剂，称其风湿四病(风湿寒性关节痛、风湿性关节炎、。类风湿性关节炎、强直性脊柱炎)是人类健康的一大危害。本发明的目的在于改进现有技...

一种防治老年痴呆的中药组合物及其制备方法和应用的制作方法

一种防治老年痴呆的中药组合物及其制备方法和应用的制作方法，本发明同时公开了所述的中药组合物的制备方法和应用，【专利说明】一种防治老年痴呆的中药组合物及其制备方法和应用，尤其是涉及一种防治老年痴呆的中药...

一种治疗跌打损伤外涂药液的制作方法

【专利摘要】本发明是一种治疗跌打损伤外涂药液，具有疗程短、疗效快、治愈率高、无任何毒副作用的特点，是一种用来治疗跌打损伤的特效外用药。【专利说明】一种治疗跌打损伤外涂药液：各药店所出售治疗跌打损伤的药...

浮钩绝杀翘嘴的三白饵的制作详解

在饵料上动过不少脑筋，把搞得愈愈来复杂，用开水和成捏则成团、拨则散开的状态，据说拼的是饵料。这儿的鱼挑嘴“饵不照可莫不吃你的钩呢，我问他用的是什么饵，你的客是鱼中的大款”我的客是鱼中的平民，可是最终他...

为什么卤菜店的肥肉大口吃都不腻？师傅揭秘不为人知的制作过程

最近有朋友说自己做出来的卤肉食材非常的腻，大家都知道卤肉里面有很多的食材，都是含油脂比较重的食材，做卤菜想要做到油而不腻，在卤里面用的最多的火候就是小火跟文火，所以很多人在卤制油脂比较重的食材上面，有...

秘方活血全胜丸的制作方法（活血化瘀，消肿之疼，续筋接骨）

红花刘寄奴川断 丹参 郁金泽兰川穷申姜黄瓜子方海各15份，麻黄7份。上药研为细粉，黄酒冲服。活血化瘀，消肿之疼，续筋接骨。一切跌打损伤。无论骨折。关节脱臼，另对风寒湿所致之关节炎，颈椎病，肩周炎等都有...

黄连疏肝清胰丸的制作方法

属中医的脾心痛、脘通痛等病范畴，申请人对急性胰腺病进行探索研究经过长期临床实践发明了治疗急性胰腺炎的新技术一黄连疏肝清胰丸，黄连疏肝清胰丸是目前治疗急性胰腺炎唯一有效的新技术：在西医和其他药物不能根治...

桑葚酒的制作(自制)

回来洗干净沥干水份。装入已经洗干净晾干水份的瓶子里 加入冰糖：冰糖最好有一部分放在上面，这样冰糖熔化时，桑葚也可以沾上，这样桑葚就不会发霉了。(这一瓶上面没加冰糖，结果上面有部...

CAD制图实例教程（二）螺钉的制作

输入命令L,以线条左端点为起点向上绘制一条6.5的线段，设置极轴角度为45度，绘制一条任意长的线段，输入命令o,空格,得到平行于20的相同线段，输入命令tr,输入命令L,以上面的那条线段的右端点为起点...

商用川味香肠的制作配方及保存方法，需要的收藏起来

猪瘦肉35千克、肥肉15千克、红辣椒粉250克、花椒(炒)125克、陈皮(微炒)50克、八角10克、桂皮10克、白蔻10克、鲜姜150克、大葱150克、豆油1.5千克、精盐1～1.5千克、白糖1千克、...