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味鲜、汤鲜、菜鲜,选用几种普通的食材做一碗三鲜汤,简单易上手

鲜香上头 喝了还想喝

三鲜汤是一道非常家常的美味,且用料丰富,每个地方都有不同的烹饪方法。小厨我理解的三鲜汤要具备以下几点:味鲜、汤鲜、菜鲜。今天就选用几种普通的食材做一碗三鲜汤,简单操作好上手,喝了还想喝第二碗。

食材

葱1根 / 鸡蛋2个 / 姜两片

胡椒粉15g / 白玉菇30g / 盐5g

香菇5个 / 生抽10g / 火腿20g / 香油适量

步骤

01

白玉菇洗净切成两段;香菇洗净切成片;火腿切成条;锅中倒油,倒入鸡蛋液,炒熟盛入碗中备用

02

锅中倒油,放入切好的料,加点料酒翻炒一下,炒好放入碗中备用

03

炒好的料全部倒入炖锅,倒满开水;烧开后放点生抽、盐、香油、胡椒粉,搅拌一下,继续煮一会即可

汤汁浓郁鲜香

营养丰富

大人小孩都爱喝

快动手做起来

你们那做三鲜汤都用哪些食材?

留言和大家分享吧~

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