腌腊鱼，不要直接加盐腌，多做2个步骤，鲜嫩紧实香味足，不发臭

腌腊鱼，最忌讳直接晒，记住5个要点，鱼肉紧实香味足，耐放不发霉

腌好的腊鱼冬天用来蒸茄子或白菜吃，腌腊鱼时最好选用新鲜的、肉质较肥厚的鱼：腌制鲅鱼更是美味，从鱼背处切开更容易风干，腌出的鱼要想香嫩好吃：下面我就分享一下我家腌鱼时用到的调料。香椿叶子是腌鱼喷香好吃的...

做酸菜鱼，不要直接煮，牢记2个要点，鱼片滑嫩不碎，汤汁酸爽

酸菜鱼各位喜欢吃吗，正好买条鱼做一锅酸菜鱼。朋友们也可以做一锅热乎乎的、酸辣开胃的酸菜鱼来吃，是不可以直接下锅煮的。酸菜、鱼、葱姜蒜、干辣椒、泡椒、鸡蛋、淀粉、鸡精、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、料酒，往...

厨师长这样做的西湖醋鱼，不爱吃鱼的都能吃一条，鲜嫩如豆腐

做西湖醋鱼改刀有一定的讲究，生姜、小葱、干淀粉，食盐、白糖、生抽、香醋、料酒，把鲤鱼从中间片开再剁成两半，做西湖醋鱼有一种传统的七刀半改刀法。在鱼身上撒上食盐涂抹均匀，倒入适量的啤酒继续抓揉出鱼肉中的...

熬猪油时，千万不要直接下锅熬，多加一步，猪油雪白香浓，放不坏

熬猪油时，没有猪油就做不出来那种特殊的香味。熬猪油别看简单，熬出来的猪油不白、不香或是有一股腥味都是没掌握好烹饪的方法。尤其是熬一些带血水的猪板油，否则熬出来的猪油不管从色泽还是味道上都会差很多。刚好...

秋天进补多吃鱼，推荐这个最省事的做法，5分钟上桌，鲜嫩开胃！

这个菜谱特别适合不会做又想做出好味道的人来，鲜嫩开胃又低脂，这道菜特别适合秋季进补，各种低脂高蛋白的鱼类成了更多人的心头好，即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物。多吃清润甘酸的食物。秋天适当吃酸可以促...

炖羊肉汤，记住不要直接炖，三放三不放，羊肉汤浓奶白，不腥不膻

羊腿肉已经让摊贩剁好了，我们先把羊肉放入一个干净的大盘里面。倒入没过羊肉的冷水，让羊肉泡出里面的血水，我们把羊肉捞起来，首先我们把羊肉放入锅里面，新疆搪瓷杯煮羊肉。每个地方的羊肉的腥膻味是不一样的，觉...

才知道，腌腊肉要用这个加盐比例！很多人做错，难怪不好吃容易坏

做好的腊肉冷冻起来放起来一直吃到过年都不碍事，制作腊肉必须要用到食盐，这就是腊肉和一些腌制咸菜可以长时间不变坏的的原因，如何恰到好处的掌握腊肉中食盐的添加量呢？买来的猪肉不要清洗，取食盐320克倒入无...

归纳整理法，四个步骤，带你系统掌握一本书

前面给大家介绍了一些关于快速阅读的方法，像我现在读完的书都会画一张思维导图，这本书的内容就可以很直观看到并回想起来。所以今天咱们就来介绍另外一个做读书笔记方法，先来回忆一本书中主要讲了些什么，就能回想...

《小狗钱钱》3个财富思维，7个步骤，收入轻松超越80%的人

但《财富逻辑》是属于实现财富自由的战略指导。自然是无法实现7年赚1000万的目标，为什么我这么相信《小狗钱钱》能帮我们实现财富自由。改变了我对于赚钱的概念，你回头看看自己生命里拥有的东西。你总是先想这...

6个步骤，学会高效的麦肯锡解决问题法

解决问题的7个步骤,问题的最终界定必须是明确且可执行的“三、将问题拆解为具体可执行的任务”对理清复杂问题的结构非常有帮助,进行一项较难的研究分析时淘汰不重要问题是掌握合理的工作风格的关键经常一一通过反...

成功销售陌拜8个步骤，你学会了么？

只有在充分的准备下客户拜访才能取得成功，评定销售成败的关键是看其每个月开发出来多少个有效新客户。要想取得进步首先要以挑剔的眼光看待自己的努力，销售员在拜访客户之前。所以上门拜访的目的是推销自己和企业文...

教练技术：GROW模型4个步骤，70个问题，拨云见日，渡人渡己！

其也可以被作为实现目标和解决问题的一种工具，管理者常常使用这个模型来帮助他们的员工提高绩效。指导和使用GROW模式的关键就是要提出一些很好的问题：教练并不是告诉员工该做什么:目标设定的常用问题，为了明...

只要一个步骤，冬天在家也能做出跟奶茶店一样好喝的奶茶

或者说那些五花八门的奶茶的基底茶其实很多都是丝袜奶茶来的。所以只要学会了丝袜奶茶的冲泡方法，店家便用普通茶叶和炼奶来代替，客人见到被红茶染色的茶袋，我也要来一杯丝袜奶茶」就这样，人们也就习惯了丝袜奶茶...

天道：如何让自己有布局能力？4个步骤，难做的事易成

你需要改变你的思维和方法，有个朋友看了我对电影《肖申克的救赎》的解读，如果你没有看过《天道》这部作品！《天道》中的全局思维。《天道》中有很多值得解读的东西，但是全局思维却是对我们最有借鉴意义的！那天道...

猪肉万万不要直接放冰箱保存，肉贩子教我一个绝招，放很久也新鲜

大多数朋友将猪肉买回来之后都会将它直接放在冰箱中保存，要将咱们买来的猪肉先用刀切成小段，而且用这样的方法保存出来的猪肉不会出现发干，要不然吃不完猪肉又要放冰箱里冷冻保存，反复冻融对猪肉的口感和味道会产...

灌香肠时，记住加盐比例很重要，香肠鲜香入味越嚼越香，还不发霉

正是加工腊肉、腊肠的好时机，也没能组织腌制腊味，腊肠主要以猪肉为原料。用调味品腌制，再灌入肠衣中，先调味灌装，到菜市场买一块漂亮的猪肉，我家喜欢吃腊味，有喜欢吃腊肠的小伙伴，后腿肉、姜片、高度白酒：食...

泡腐竹，直接加水就废了，大厨教你正确的做法，腐竹油亮味美

平常我们在拌凉菜或吃火锅时，这种配料放在火锅里可以包裹汤底的鲜味，因为我们买的腐竹都是经过风干后。不过内脏和外脏泡开那可是一项技术活，很多人在吃东西的时候会发现外脏虽然软了但内脏还是很硬，家里很难找到...

精妙话语：人性，多做理解，少做判断，更不看高或贬低

生活不会迁就任何人；但你能够改变心情。人生有希望才有活头，再旗鼓相当的站在不敢想象的人身边；以前的朋友甚至陌生人都愿意转身过来与你为伴，要比遭受失败时顽强不屈更重要；当你想追寻写意洒脱的心境时，却总是...

人在单位，少说话，多做事，你就赢了

如果你是个没有背景、没有关系的老实人，你不要抱怨领导和同事太过苛刻，用隐忍和坚持铺就自己的成功之路，成为了单位里的正式员工。诸如接打电话、办文办会、写信息报道、公务接待，小邓也感到特别无辜”连苦劳领导...

这样卤出来的牛肉颜色自然红润，不干不柴，卤香味十足，太攒劲了

牛肉终于浸泡好了，少许姜片或者放入去腥三件套，4.捞出焯过水的牛腱子。锅内放入足量的清水。接着放入牛肉，接着放入生抽30g，因为这次我们是要做比较清香型的卤牛肉调料。想要味道更重一些的小伙伴可以再加一...

素馅饺子做法大全，分享8道素饺子馅的家常做法，鲜嫩营养，咬一口满嘴汁，好吃又入味！

一、西葫芦胡萝卜鸡蛋馅食材，蚝油，1、西葫芦和胡萝卜用刨子打丝，然后加盐，把西葫芦和胡萝卜挤出水备用2、锅里油热,放入搅拌好的鸡蛋炒至7成熟,不要太老3、香菇洗净切丁4、把已经准备好的食材放入盆里加入...

立冬过后，这6种蔬菜从不打农药，鲜嫩营养又便宜，为了健康不妨一看~

鲜嫩营养又便宜，鲜嫩营养又便宜，可以说是秋冬季节滋阴润燥的首选食物。经常食用南瓜能够帮助润肠通便、降压降脂、保护视力。所以南瓜通常是不用打农药的。生 菜 生菜是我们生活中出现频率极高的蔬菜之一...

天凉后，常给家人吃此肉，简单一炖，鲜嫩入味，家人都爱吃，特香

把鲶鱼放在锅里炖一炖！鲶鱼吃起来鲜嫩入味，啤酒炖鲶鱼说起啤酒炖鲶鱼，鲶鱼吃起来没有腥味，而且很鲜嫩入味，下面我就把啤酒炖鲶鱼详细的做法说一下，鲶鱼、葱姜蒜、泡椒、泡姜、胡椒粉、料酒、啤酒、酸菜等【做法...

天气冷，我家超爱吃的一道蒸菜，鲜香味美颜值高，做法还超简单

排骨在我心中都是非常神奇的食材，所以今天我们就来做一款独具特色的南瓜蒸排骨。最重要的是这款南瓜蒸排骨，可以让我们每个人都能轻松掌握一款排骨超赞的做法。【南瓜蒸排骨】：2、排骨用清水浸泡；加入生抽、海盐...

爱吃黄豆酱不用买，20年的老配方教会你，不晒不发酵，出锅直接吃

记得小的时候我妈妈每一年的秋季总是要做上好多的黄豆酱还有辣椒酱，但是豆瓣酱虽好吃但制作步骤复杂还需要时间去晾晒和发酵，看看出锅就能吃的黄豆酱到底怎么做的吧。再倒入清水浸泡一个晚上。控干水分倒入锅里面，...

《梅花易数预测术》梅花易数预测法的步骤，学会就是当今刘伯温

起卦之后。按照本卦本卦、互卦、变卦分成三个重卦，然后看动爻在主卦的哪一个经卦上，没有动爻的那一个经卦为体卦，有动爻所在的卦就是用卦，也就是说只有主卦中没有动爻的那个经卦是体卦，其余的全是用卦。这样我们...