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人均喝茶量全国第一，这座城市居然是广州，而不是潮汕，凭啥？

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2年前
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本期导读：人均喝茶量全国第一，这座城市居然是广州，而不是潮汕，凭啥？

最近看到一则消息，说广州人是全国乃至世界最能喝茶的，一年喝掉的茶叶人均超过2斤。看到这则消息后，我第一反应就是，不应该是潮汕人食茶全国第一吗？

尽管广州给大多数人的印象是，当地的茶馆比较多，而且人口基数大，茶楼每天人数爆满，广州人还有吃早茶的习惯。

但是在喝茶方面，潮汕人绝对不甘落后，因为在潮汕当地有一句话叫“茶铺比米铺多”，也就是说当地卖茶的比卖米的还多。

另外，潮汕当地人每家至少都有一套茶具，可以称得上“每户人家都是茶馆”。因此，对于潮汕人来讲，饭可以不吃，但茶不能不喝。

例如：潮汕人跑马拉松时要喝茶，爬山时也要带上一套茶具，印象最深刻的一件事情是，有潮汕人家里因为下暴雨被淹，用“无法喝茶”四个字来形容暴风雨的猛烈。

如果非要对比这两个地区谁最能喝茶，在实力方面，潮汕人是绝对不弱的。另外，据茶友们说，广州当地有大量迁徙过来的潮汕人，因此，当地茶叶的主要消费人群可能还是潮汕人给带动起来的。

也有潮汕人说，自己一年喝掉的茶叶就达到30斤，远远超过广州人喝得2斤。既然广州人和广东人都对喝茶情有独钟，很多网友也很好奇，他们喜欢喝什么茶？其实，这两个地区的茶友在喝茶方面也有很多相同点，下面的4种茶广东人喜欢喝什么茶，就是他们常喝的，一起来看看吧！

▶1、凤凰单丛

它主要产于潮州的凤凰山一带，但是值得注意的是，凤凰单丛茶的香型十分丰富，总共有十大香型，继续细分的话，香型可达到几百种。

据说目前在潮汕当地比较流行的香型有蜜兰香、鸭屎香（银花香）。蜜兰香的种植范围比较广，且茶香浓，耐冲泡，是当地销量比较高的一种香型。

另外就是鸭屎香，虽然名字听起来很不雅观，但是它的香味其实十分突出，独具特色，不知道的人可能会对它有误解。据说是茶农害怕不良商人将这种迷人的香味给偷走，才故意为它取了一个“土气”的名字。

就在前几年，有专家对鸭屎香进行鉴定，认为鸭屎香的香气和当地产的金银花的香气非常接近，故将其改名为“银花香”。

▶2、仙雾凤茗

自古川茶就有“蜀土茶称圣”一说，这便是对川茶品质的认可。这款仙雾凤茗茶来自海拔800米以上高山四川宜宾茶园，因为独具特色，受到不少广东茶友的认可。

首先，它和著名的“川红工夫”来自同一茶区，当地又被誉为早茶“黄金种植区”。其次，这款茶获得过“国家地理标志保护”，而且它被相关部门列入助农扶贫项目，价廉物美广东人喜欢喝什么茶，不存在品牌溢价问题，是一款不错的口粮茶。

它的干茶俊秀挺直细紧，乌润显毫，仔细闻一下茶条，甜香味十分明显。冲泡之后，可见茶汤呈橘黄色，内质的怡人花果香扑鼻而来，汤水透亮却没有杂质，入口之后，丝毫没有涩味，随后口舌生津。

▶3、大红袍

大红袍的原产地是福建省的武夷山，大红袍是汕头人的喜爱，属于半发酵的乌龙茶，拥有“绿叶红镶边”的特征。因远远望去，茶树红艳似火，像红袍披身，故而得名“大红袍”。

目前武夷山母树大红袍已经不允许采摘，被相关部门保护起来了。市场上我们看到的大红袍基本上都是母树无性繁殖出来的，大红袍是采用炭焙法制成，茶性猛烈，但是口感浓郁。

大红袍的条索俊秀，呈深褐色，冲泡之后的茶汤红亮，既有红茶的醇和，也有绿茶的清香味道在里面。

▶4、荔枝红茶