年味总是在一份久盼的期待中越来越浓。尤其是在那个没有电视、没有网络、没有手机的时代,不张罗点儿年货不是过新年,不红火热闹一番也不是过新年。除了准备美味佳肴这一重头戏,在锣鼓喧天中看几出川剧大戏,也是迎接新年的另一种欢乐仪式。逛庙会,看灯会,锣鼓喧天、喜气洋洋,那才叫做过新年。
今天就给大家介绍几种四川过年必做的几种民俗,看看你能知道几点!
1:看川剧
在娱乐方式多元化的今天,虽然古老的戏剧形式早已呈现出式微的态势,但仍拥有不断创新的文化土壤,拥有作为一种小众艺术所独具的风格魅力。更何况川剧艺术将魔术、杂技与戏曲巧妙糅合,用托举、开慧眼、变脸、喷火、藏刀、滚灯等绝技的张力生动地刻画人物、表达剧情,足以令人大开眼界。
如果要论搞笑程度和观众喜爱程度,还是每年春节必演的且充满地道川味特色的《拜新年》。看这出戏,几乎可以让你从头笑到尾。
2:吃团圆饭
吃团圆饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁饺子”的意思。
又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着'新年大发财,元宝滚进来'之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。
3:放鞭炮
放爆竹是中国传统民俗,在四川也很不例外,放鞭炮已有两千多年历史。相传是为了驱赶一种叫年的怪兽。当午夜交正子时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇。在这“岁之元” “月之元” “时之元”的“三元”时刻,有的地方还在庭院里垒“旺火”,寓意旺气通天,兴隆繁盛,吉祥如意。
4:过腊八节
在老成都,一过腊八节就算进入新年了。腊八由来已久。腊与猎相通,在秦汉时期,人们在腊月通过打猎,而进行祭祀,乞求来年的丰收。人们认为,在腊八这一天,喝了粥便是有福。(以前的老成都天祥寺一带都有粥厂,每到入冬时节,有钱人就会向粥厂施柴米。)寺庙僧人节前两天就要开始准备腊八粥配料,在腊八这一天以掺有瓜果等物的粥食供奉佛祖,到了明清时期,腊八粥的发展更加兴盛,老成都家家户户的腊八粥都有自己的独门秘方。
那时的老成都,白糖少见,腊八粥讲究甜、素、热、暖,大多数的人家都用红糖。老成都人喝的腊八粥还有不同等级。僧人布施的腊八粥都是素粥,里面稻谷、酒米、黄米和鲜果,再加一些红糖。穷苦人的腊八粥,比不得寺庙,甚至连红糖都买不起,他们的腊八粥只有饭米,酒米,和青菜,再加一把毛毛盐。富人家的腊八粥,种类可就繁多了:一捧百家米,里面有红米,小米,玉米,黄米,酒米。再加一把豆子,菜豆,红豆,饭豆,再加把红糖。
5:杀年猪
其实每个地方都有可能杀猪,但是四川的其它地方相比,可能有区别一些,比如说四川的年猪杀了后会熏起来做成腊肉,还会灌成香肠,让来年都不缺肉吃,其它地方的猪肉可能会买来吃,因为外地都没有年猪的习惯。四川杀年猪还会让亲朋好友来吃饭,叫做:吃刨汤
6:走亲戚
走亲戚也叫做百年,这在四川的民俗中是非常火的,记得我在小时候的时候从初一走到十五都走不完,那时候是满满的年味啊,现在拜年也没有以前那么白浓重了,因为现在在外务工的人特别多,很多人因为过年要加班没有时间回家,家里只有老人小孩,就没有那么人热闹了。
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