立冬之后，煲一锅驱寒补血的羊肉汤吧！
昨日立冬，立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
立冬后，阳气潜藏，阴气盛极，养生应遵循“藏”的原则，日常起居应避寒保暖，早睡晚起，饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“虚者补之，寒者温之”的原则，适当加强营养，增加热量。最需要注意的就是防寒保暖，预防感冒、心血管等疾病发生。
冬季保暖，在添减衣物的同时，尤需重视关键部位的保暖，比如头面部，大家外出时尽量戴上口罩、帽子或耳罩；背部是人体足太阳膀胱经循行的主要部位，是人体护阳的屏障，大家可以穿一件贴身背心，保护背部不受寒；有关节炎的患者可戴上护膝，或选择加厚的秋裤，且不宜负重，从而保护好膝关节；还要注意双足保暖，穿棉鞋，晚上也可以泡泡脚，促进血液循环。
除了外部保暖，饮食也很重要，冬季我们都喜欢吃热乎乎的东西，一碗热粥，一锅热汤，都能让我们浑身温暖，身体舒畅，而在中医里也有一道适合冬季食用的滋补暖身汤，叫做当归生姜羊肉汤！
当归生姜羊肉汤为名医张仲景所创，记载于《金匮要略》中，原文如下：
“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之”。
“产后腹中疞痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足”。
这个方子可治由血虚受寒引起的胁腹疼痛。需要注意的是，这种疼痛特点多为痛轻势缓，喜温喜按，常常得温痛减。还可用于妇女产后因虚受寒而导致的血虚里寒腹痛，当然不局限于妇女，男子因血虚而受寒的情况亦可应用。
三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。
而当归生姜羊肉汤的制作并不复杂，下面我们就把用量与做法奉上。
材料
当归10克，生姜15克，羊肉250克，黄酒、食盐适量
1、当归洗净，用清水浸软，切片备用；
2、生姜洗净，切片备用；
3、羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切块备用；
4、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫；
5、再改用小火炖至羊肉熟烂，加入食盐等调味品，吃肉喝汤即可。
做法
需要注意的是，当归生姜羊肉汤虽好，却不是所有人都适合。1、孕妇忌服；
2、发热、牙龈肿痛、咽痛、口舌生疮、腹泻者忌服；
3、阴虚火旺、肝经郁热的人士不宜食用；
4、羊肉嘌呤成分高，痛风及尿酸高的人士不宜食用；
5、另外，红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。
寒冬将至，在冬季我们要收敛锋芒，保存实力，慢慢的滋补身体，对抗寒冷，抵御一切危机，我们也会为大家提供更多的保养身体的办法，希望我们都能平安健康的度过这个冬季。
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