孕妇能不能吃火锅？专家的解释让我口水哗啦啦流一地
作者丨粒粒妈妈
今天粒粒妈的朋友小雯，再次因为吃的问题跟家里人闹别扭了。这次是因为天冷了，小雯实在“忍无可忍”，想在家里自家打个火锅，结果公公婆婆老公一致指责她“对宝宝不负责任”。
这让她非常委屈，感觉自己怀个孕却“搞得跟个重症病人一样”。讲真孕妇能吃火锅底料吗，粒粒妈也觉得小雯挺冤的，毕竟她以前可是我们圈里出名的吃货啊！
但自从怀孕后，为了肚子里的宝宝，以前几乎是“用绳命在吃”的她，一口气就戒掉了泡面、薯条、汽水……几乎所有曾经“嗜之如命”的食物，毅力之强大连我都目瞪口呆！家里人总是动不动就说她“对宝宝不负责任”确实不合适……
不知宝妈们有没有相似经历呢？不过，撇开小雯的例子不说，我知道其实你们现在更想问：“所以孕妇到底能不能吃火锅？想起之前有报道说‘吃火锅会导致胎儿畸形’，真是提心吊胆啊……”
01孕妇能不能吃火锅？
能！不仅能吃火锅，而且火锅「吃对了」，大有好处！
不知孕妈们听到这个回答，是欢呼雀跃还是满脸狐疑？反正对于这种充满争议的话题，粒粒妈一向是很谨慎的，所以咨询了很多妇产科的朋友，他们的回答都是肯定的。
至于为什么“火锅吃对了，大有好处”，他们是这样解释的：孕期饮食最重要的原则其实不是各种禁忌，而是饮食均衡、多样化，而火锅正好是实现“食物多样化”的好方法。
因为吃火锅既可以选多种肉类，又能加豆制品，还能搭配各种绿叶蔬菜、菌藻类、薯类等等，一餐就能轻松搭配十几种食物。
02“吃火锅会导致胎儿畸形”是真的吗？
这其实是一种非常不科学且耸人听闻的说法。“吃火锅导致胎儿畸形”的说法，真正的来源是这样的——
有一位孕妇在吃火锅时，肉没有涮熟；很不巧，她所吃的生肉又是被弓形虫污染过的。后来，弓形虫进入体内，就导致了胎儿畸形。
结果这件事就在媒体传播中，被简单粗暴地归结成了“吃火锅会导致胎儿畸形”。为什么这个说法很不负责任呢？
因为生肉片本来就可能含有弓形虫，如果没有煮熟透，就算我们不吃火锅，随便吃个啥，都是有可能给孕妈和宝宝带来伤害的。
所以这种简单粗暴的结论，除了让孕妈们提心吊胆之外，根本不能提供任何饮食上的建议和帮助。
粒粒妈很难想象，如果都按这样的逻辑来推断，万一有孕妈在家吃饭孕妇能吃火锅底料吗，由于某些原因导致猪肉没煮熟，之后不幸出了意外……
那最后是不是会得出“吃猪肉会导致孕妇……”的结论？还让不让本就“这个不能吃、那个不能吃”的孕妈们，好好吃猪肉了？
03怎样吃火锅更美味、安全？
①肉类记得涮久一点，煮到熟透！原因上文已经解释过了。
另外要提醒大家的是，取生食和熟食的筷子记得分开，避免不小心沾上细菌而带进肚子里。
②如果火锅的位置离你太远，最好让别人帮一下忙，不要勉强自己夹菜，省得加重腰背的压力。
③跟其他食品一样，火锅永远是自家的更卫生。不仅材料处理更卫生，汤底什么的也更放心，还能随自己的喜好搭配。
④注意进食量和进食的速度，不然很容易事后消化不良，而引起其他不适。
⑤多加点蔬菜，对孕妈来说既能消除油腻感，又能补充维生素。
作者：波壳粒粒，高级育婴师及暖萌宝妈一枚，家有5岁小棉袄，至今为娃儿操碎了200个心。公众号，波壳粒粒每天和你说说妈妈们关心的那些事，还可以领取一本《育儿百科》哦！
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