答疑解惑 | 人工催熟的西红柿能吃吗?
西红柿多是被催熟的?
这种西红柿是否含有毒素?
泛青西红柿能吃吗?
近日
江西省市场监督管理局专门就此发布消费提示
01 被催熟的西红柿食用安全吗?
随着科学技术的发展,如今一年四季都能吃到红彤彤的西红柿了。然而,有些西红柿虽然外表很红,捏上去却很硬;有的切开一看,里面的籽还是绿色的。之所以出现这种情况,主要是因为使用了催熟剂。
人工催熟的目的,是加速果蔬生长和成熟。同时,果蔬待充分成熟后再采摘,也不利于长期保存和远途运输。因此,人工催熟技术在果蔬农业广泛使用,尤其是香蕉、芒果等热带水果。
中国消费者报新媒体编辑部出品
来源/中国消费者报·中国消费网
作者/朱海 熊铮
编辑/裴莹
监制/何永鹏 任震宇
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