酱汁鳗鱼

整条日式蒲烧烤鳗鱼，足足1斤重！肉嫩肥美、酱汁浓郁、一口入魂

基本上都会专门订座、去吃上一顿鳗鱼饭吧！无需跑去日本就能吃到高水准的鳗鱼，再淋上秘制酱汁烤制而成，烤得不够则会产生腥味……烤至表皮微焦、渗出油脂，每次都要保证酱汁充分包裹住鳗鱼的正反两面，再慢慢烘烤至...

老祖宗？130年前发现的古怪鳗鱼生物，可能是我们已知最早的祖先

只能描述这种生物为没有牙齿的鳗鱼状生物，形成化石的过程压缩了它的骨骼，科学家们一直尝试搞清楚它在进化树上的位置，认为它是一种类似现代鲨鱼的软骨鱼，他们认为之前的分类错误跟不完整的化石关系很大，这说明它...

广西男子晚上意外钓获一条鳗鱼，不认识便将其放生，网友：亏大了

垂钓的过程才是最吸引钓鱼人的，中鱼时的刺激以及无处不在的惊喜，只要不钓鱼就会觉得浑身不舒服。意外地收获了一条长相怪异的鱼儿，担心是保护动物果断地将其放生，晚上也要去过一过垂钓的瘾，天然水域里的野生种群...

广东一男子在榕江野钓，意外收获2斤重的鳗鱼，果断拿回家吃了

汕头的一名男子在榕江垂钓时，意外地收获了一条形似蛇的怪鱼，平日里最大的爱好就是垂钓，他将钓点选在了榕江接近入海口的地方，榕江里的资源还真不错，男子本能地意识到大鱼中钩了，原来这个东东和我们平常见到的鱼...

大厨分享200款酱汁配方大全，学会这些烧菜事半功倍，赶紧收藏

蒜末2勺.香菜一根.小米辣1勺.洋葱碎1勺.白芝麻1勺.葱花1勺，鱼露2勺，少许盐和胡椒粉。辣椒面1勺，芝麻酱3勺，万能调料汁食材 食材，香醋2勺，胡椒粉少许：橄榄油2勺，盐和胡椒粉少许，胡椒粉半勺...

25款绝密酱汁配方，师傅的无私分享！

白醋10斤、片糖8斤、OK汁1支、喼汁半支、山楂片2两、冰梅酱1支、番茄酱2支、盐8钱、美极2两、食用色素适量。西柠1.5斤榨汁、白醋5瓶、片糖4.5斤、OK汁2支、茄汁2斤半、喼汁3两、酸梅酱2瓶、...

今天教大家32款粤菜酱汁附带配方教程

美极鲜味汁、鸡精各50克，桂花喼汁630毫升。以上用料放入锅内，给牛柳、牛尾菜做调味汁，姜粒、新鲜红椒粒各150克，小火熬化后放入蒜蓉、姜粒、红椒粒、圆葱粒、陈皮粒。放入剩余的用料(生粉除外)，圆葱丁...

11款烧腊秘制酱汁大公开，看完秒变烧腊高手

也可腌制排骨、鸡翅等。亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料，将芝麻酱1750克、花生酱500克、南乳750克用料理机搅匀，生抽王、沙姜粉各750克，蒜头粉、鸡粉、蚝油各150克，沙姜粉、味粉、一品鲜酱油...

酱汁｜粤菜配方28道

2.脆皮炸鲜奶配方:白醋2500克 白糖200克 青柠汁1支 精盐50克 清水1750克14.脆浆配方:生抽1500克 汤2000克 胡椒粉25克 味精500克 麻油100克 家乐鲜露500克 白糖3...

配方｜粤菜经典酱汁

蜜糖2.5支、白糖1斤、烧汁1.5支、美极1斤、福泉烧汁1斤、日本盛酒1斤、味粉1斤、龟甲万字酱油6两、芝麻2两、(芫茜、红萝卜、蒜子、辣椒、肉葱、姜一起熬汤12斤。粟粉1包、椰汁1罐、花奶半罐、炼奶...

【每日酱汁】五味粤菜创新酱

酱汁里没有葱姜蒜，喼汁的酸甜微辣就能冲掉海鲜的部分腥味，应用 可以搭配海虾肉或者煎鱼浇汁，香茅炒酱。应用 可以制作香茅炒大虾(虾炸至色泽金黄。搭配香茅炒酱、少量鲜香茅和薄荷一同炒制即可)，西芹、豆瓣酱...

新型酱汁六款配方

只要掌握好原料低油温（二三成热）下锅这一点关键就一定能制出满意酱料，蒜蓉豆豉酱，蒜蓉娃娃菜，主厨提醒 在锅中炒制蒜蓉时应在炒得还没有发黄时就捞出：因为炒后的蒜蓉有个自熟过程，锅内放入熟猪油2千克。熬化...

巧调酱汁,巧用工具创新川式凉菜|用5种调味汁调制健康畅销凉菜

调制出一系列口味纷呈的味汁，比如酸辣味汁、芥末味汁、鲜辣味汁、煳辣味汁等。最后上桌浇入自制鲜辣味汁。三月瓜500克小米椒末10克自制鲜辣味汁、柠檬片、金桔片等各适量。1.首先调制鲜辣味汁。往净盆里依次...

黄焖鸡在家做，酱汁和焖很关键，学会这个做法，自己可以开店了

一勺黄豆酱。将鸡腿清洗干净剁成小块，接下来咱们再将鸡腿放入到清水中冲洗一下，使鸡腿吃起来没有腥味。鸡腿处理好之后咱们将其控水捞出，3、先把生姜切成姜片，然后取出炒锅加入适量的冷水，将鸡腿肉冷水下锅，再...

手撕主题酱汁配方，尽在【花果山美食家】

手撕酸辣猪蹄制作，刀口辣椒100克，香醋10克，高汤200克，味精20克，红油100克，姜片30克，蒸鱼豉油20克，以上所有调料原材料放到一起；放在电磁炉上加热烧开，泡半小时过滤干净备用，放入桶内加入...

科尔沁香烤羊腿、土耳其烤羊腿、满汉酥羊腿、咸宁羊腿、酱汁烤羊腿加工方法

　　特制秘方烤羊腿（附香料配方与烧烤蘸料制法）：　　草果4两、砂仁2两、甘草1.5两、迷迭香0.7两、孜然2两、小回香1两、白胡椒0.5两、八角1两、花椒2两、将料洗净用纱布包好：

家常菜推荐：海米焖冬瓜、荷兰豆炒香肠、鲜椒小牛肉、酱汁焖虾

海米焖冬瓜：冬瓜500克、海米50克、黄酒15毫升、葱2根、蒜3瓣、盐适量，放入海米翻炒。6、将冬瓜焖煮至绵软。荷兰豆、香肠、彩椒、蒜苗、葱、料酒、生抽、盐。倒放荷兰豆彩椒大火炒至半熟，3、倒入切好的...

20年秘制辣椒酱配方和做法，香辣开胃又过瘾，拌酱汁、拌饭、拌凉菜、拌面，都十分好吃！

最适合用来制作辣椒酱了，做好的辣椒酱放置一段时间后还会发酵出香醇的味道，这个时候用来拌饭、做蘸料、蒸菜或炒菜等，口感香辣独特。今天就给大家分享一个万能的辣椒酱做法，做好的辣椒酱香辣味十足，做好的辣椒酱...

西餐常用酱汁做法：蛋黄酱类

鸡蛋黄、法国芥末、白醋、色拉油、盐、白胡椒、李派林汁、柠檬汁，最后加入盐、胡椒、李派林汁、柠檬汁调味：蛋黄酱、番茄沙司、洋葱、熟鸡蛋、酸黄瓜、青椒、红甜椒、牛奶、盐、胡椒、李派林汁、辣椒汁、柠檬汁，(...

50 种沙拉酱汁大放送！这么多品种，够吃一辈子的了

2茶匙蜂蜜、2茶匙第戎芥末酱、2大勺青柠汁、半茶匙青柠皮擦的蓉和半茶匙犹太盐搅打均匀，1个青柠皮擦的蓉以及果肉榨的汁、1茶匙第戎芥末酱、1茶匙糖、1茶匙犹太盐倒入搅拌机搅打成泥，1/4杯蛋黄酱、3大勺...