从春天出发，续写广东高质量发展新“茶经”
春分至，万物生。
这是一个气象万新的春天。正月初七兔年首个工作日，全省高质量发展大会召开，对高质量发展再动员再部署；2月13日，广东召开省委农村工作会议暨全面推进“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展动员大会，全面振兴县镇村。
这是一个茶香四溢的春天。山地丘陵间茶树渐次苏醒，广东133.9万亩茶园即将迎来全面开采；广州芳村茶叶市场恢复繁忙，一箱箱茶叶在这里打包装箱，发往全国各地；茶山花开，露营走俏，采茶制茶体验预约火爆，全省茶文旅迎来加长版旺季。
南粤大地处处焕发生机，时代号角时时催人奋进。在各级农业主管部门统筹指导下，各地精准化管理服务以及科技助力下，全省生态茶园建设持续推进，茶叶生产提质增效，茶叶消费稳步增长，茶叶链条不断延伸，一幅浸润着幽幽茶香的蓝图正在擘画，广东茶产业高质量发展的新“茶经”正在续写。
回眸过去，广东茶叶强底气
站在历史发展新起点，广东锚定高质量发展，把茶产业当作推进“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展的有力抓手，积极探索从茶叶大省到茶叶强省的广东路径。
领风气之先，立时代潮头，广东自有底气。
广东茶叶产销历史悠久、六大茶类齐全、区域特色鲜明、茶文化源远流长。广东也是全国最大的茶叶消费市场、流通重地：茶叶消费全国第一，25万吨/年，占全国十分之一；茶叶流通全国第一，年流通量近600亿元、约占全国的1/5。
近年来，广东省将发展茶叶等特色产业作为推进实施乡村振兴战略的重要举措。
搭建产业平台。2018年，成立全国首个省级茶产业联盟——广东茶产业联盟，打造广东省茶产业发展重要平台。连续举办四届广东茶叶产业大会，建设21个茶叶现代农业产业园，312个茶叶专业镇村，培育茶类区域品牌30个，培育名牌产品179个。
优化产业集群。在广东的茶叶版图中，集群化发展特色明显，形成了以潮州、梅州为主产区的单丛乌龙茶，以清远、韶关、河源为主产区的特色红茶，以梅州、河源、湛江等为主产区的大叶种绿茶，以江门新会为主产区的特色柑普茶、柑红茶等优势产业集群。
强化科技支撑。广东茶产业科研、教学力量雄厚，建设了华南地区规模最大、种类最齐全的茶树活体“基因库”，收集国内外茶树种质资源1800多份。育成国家级良种11个、省级良种10个，获国家植物新品种权5个。实现了茶园病虫害绿色防控技术突破；制定了广东生态茶园建设规范、广东茶园生态管理技术良好规范等10多项标准，获授权专利20项。
幅射带动增收。连续启动4批次广东生态茶园认定工作，168家经营主体获得认定，带动茶园面积超30万亩，并从单个茶园向园区和区域发展，试点创建4个以县镇或园区为单位的区域生态茶园建设。2021年全省茶园平均产值达13214.37元/亩，成为乡村振兴的重要产业支撑。
站在当下，广东茶人拼干劲
人勤春早，时不我待。没有捷径，唯有实干。
潮州市潮安区凤凰镇乌岽村，茶农穿梭于生长在海拔1000米古茶树间，检查茶树长势，“刚刚抽芽，高山茶要到4月中旬才开始摘。”此前，潮州市农业农村局发布《致全市茶企茶农的一封公开信》，呼吁全市茶农茶企坚持绿色发展要求，全面实施有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防治“两个替代”行动，从源头确保鲜叶质量安全。
在英德红茶中央加工技术工程中心，全国第一条“英红九号红条茶智能化生产线”——英九庄园中央智能茶厂内，负责人正在检查生产设备，“在这里，每一个环节、每一个工序，我们都把它量化出来，实现全程智能化、连续化、自动化和清洁化生产的同时，也保证了我们出品的英德红茶的稳定品质和风味。”
“下周降雨多，韶关、清远等地茶园需注意及时排涝”“天气晴燥需注意茶园灌溉”“天气回暖有利茶芽萌发，需关注茶园病虫害”……国家茶叶产业技术体系栽培生理与生态岗位科学家、广东省农业科学院茶叶研究所研究员黎健龙化身天气专员，联合南方农村报推出“广东茶叶生产预报”，根据天气预报给出每周的生产指导意见，为广东春茶季保驾护航。
在全国最大的茶叶交易市场，为引导诚信合法经营、规范市场交易行为、加强行业自律，广州芳村茶叶商圈举办《茶叶交易框架协议》交流座谈会。随后，广东省茶业商会、广州茶业协会、广州市荔湾区南方茶叶商会联合发出倡议书，呼吁各大商家诚信经营，打造安全稳定交易环境，促进茶叶市场良好地、健康发展，增强消费者信心。
从政府到企业，从市场到个人，广东茶界上下攒足劲，扎实迈步。每个人都是基石，筑就了广东茶产业高质量发展坚不可摧的钢铁长城；每个人都是浪花，汇成了广东茶产业高质量发展的浩荡大潮。
立足全局，广东茶业续华章
“南岭茶生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味极佳”。 这是唐代茶圣陆羽在《茶经》中对广东茶的记载。新征程新使命，在新“茶经”中，广东茶人将如何续写？
完善体系，推进标准化——
在国家标准化战略的推动下，当前广东已初步构建了较为完善的茶叶标准化技术体系，但由于起步晚，加之受茶叶品类多、季节性强等因素影响，导致标准制定仍需持续深耕。“未来应围绕产业标准化、经营规模化、统一大市场的路径来发力，推动茶产业高质量发展。”中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆表示。
创新驱动，打造好产品——
诞生了小青柑的江门，也孵化了喜茶等品牌，不断丰富着新式茶饮消费市场。陈皮茶、簕菜茶、桔普茶等创新保健茶饮在乡村振兴中迸发新活力，带动当地老百姓增收致富；创新产品，茶文旅不得不提。云浮市新兴县象窝山，是接受茶文化、禅文化熏陶的好去处。梅州市梅县区的雁南飞茶田，沉浸式的茶消费方式吸引着来自四面八方的游客；新业态成为新的经济增长点，英德积庆里茶业有限公司的私家茶园计划正在让认养茶树成为时尚。
塑造品牌，提升竞争力——
地方政府培育发展地区龙头企业和区域品牌，加快推进现代茶业发展，完善当地茶叶生产管理体系，扶持龙头企业发展和培育品牌。鹤山红茶文化节、凤凰单丛茶文化旅游节、丰顺高山茶文化节、仁化白毛茶开采节、韶关茶文化节、开平茶开茶节……广东用一场场茶事活动探索引领当地茶叶品牌走出去之路，擦亮着一个个茶叶区域公用品牌。
弘扬文化，讲好茶故事——
茶文化与茶产业是车之双轮，鸟之双翼。广东特色的茶道、茶艺培训，正在让潮州工夫茶、广府早茶、客家擂茶不断发扬广大。国际茶日“大使品茶”广东专场、包括潮州工夫茶艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，广东茶故事正在让世界通过小小的茶叶触摸岭南文化的脉搏。
发轫于云贵高原乌蒙山系的珠江，流经六省穿越五岭汇入南海，奔腾而来浩荡而去，造就了广东人开放与包容的性格，开拓与进取的品格。
从春天出发，一刻也不耽搁。广东茶人正以守正创新的精神，以磅礴的底气、铿锵的决心、必胜的信心，续写广东茶产业高质量发展的新辉煌。
【记者】林佳
【来源】南方农村报 南方+
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