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“京味剧”成功跨过长江！《芝麻胡同》南北观众通吃，有何创作秘诀？

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文化
2年前
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《芝麻胡同》文化精神、价值传达的意图，通过剧中人物的故事演绎得以深化，实现了更加入脑入心的效果。

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“你是什么时候‘入坑’的？”最近这段时间，随着剧情的起伏转折，《芝麻胡同》吸引了越来越多大众的瞩目，成为爱看年代戏观众讨论的热点话题。

这部由新丽时代影视文化有限公司、新沂诚成影业发展有限公司出品，刘雁编剧、刘家成执导，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演的年代剧，时代气息浓郁、老北京风淳厚，而且剧中人一言一动的做派和抑扬顿挫的腔调，以及满镜头的环境风物，让人在不经意间领略到一幅地道的文化风情图。

从实际播出表现来看，《芝麻胡同》在北京卫视和东方卫视两个平台都取得了不俗的收视成绩，这说明了其以丰富的内涵、鲜明的风格打造出的“京味剧”品相，不仅赢得了北方观众的认可，也以生动的文化表达打破了地域壁垒，在南方市场也显示出了强大的生命力，是一部喜闻乐见的文艺作品。

另一方面，从地域题材类型作品的创作角度而言，该剧也以拍摄风格和叙事理念上的独特探索，增厚了“京味剧”创作的文化积淀，同时为如何打造地域文化系列影视剧提供了新启示和新借鉴。

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▍深挖人物，传统文化的探索与传承

对于地域性年代戏的表达而言，除了风土环境和生活方式等方面的外部刻画，人物形象的塑造和呈现也尤为关键。在《芝麻胡同》中，一切叙事都是以原型人物为支柱和核心，人物形象立体多面，而不是非黑即白的标签化、脸谱化。

严振声作为酱菜铺老板，身上体现出标准北平生意人的气质和理念；少爷严宽心怀大义、孝顺父母，但也会因为困境而有些“混不吝”；宝翔和宝凤虽然身为下人，内心和处境却不能相安；郭秉聪虽然开始败家，但终归是有几分傲骨的老北京人；孔老痴、禄山和秀妈则代表了本分、善良、敬业的大部分老北京百姓。

很多观众评价说，观剧后这些人物形象都能非常鲜活地印在脑子里，提起一个名字，其脾气秉性、行为举止似乎跃然于眼前一样。这是因为作品描摹了切切实实的生活，对人物的塑造群像化、立体化、生活化，既鲜明各异、具有代表性，也会在矛盾冲突、命运变化中保持形散神聚。

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而从最本质上看，《芝麻胡同》抓住了优秀传统文化给中国人带来的抹不去的印记，以仁义礼智信为文化根基表达人物内心，真实感强且韵味深厚。如上所说，严宽、宝翔、宝凤、禄山、秀妈、郭秉聪等人身上的品质特征是如此，严振声、林翠卿、牧春花、孔老痴等人更是如此。

比如，经营沁芳居酱菜园的严振声，信奉诚实守信、和气生财的传统买卖理念，也有着爱面子、精明敏锐和长袖善舞的生意人特点。同时，他也有一片超越个人利益的爱国心——在日寇压城的日子里悄悄送子出城，让他参军打鬼子。在平日的生活里他也能不惧个人安危，在关键时刻为弱势群体伸出援手、伸张正义。外浑圆、内棱角，心灵深处是不屈钢骨，这不正是那个时代无数国人的缩影？

又比如，专注酱菜传统工艺的孔老痴是地地道道的工匠形象，对待工作兢兢业业，后来因错用面粉而导致酱菜失败，心疼粮食、过度自责而逝。虽是一名普通的手艺人，但他老实守礼，专注分内之事，性格执着甚至是顽固，展现出其懂感恩、重责任的美好道德品质，同样极具典型性。

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不管是群像人物的不同心理、多面性格，还是典型人物的坚持与选择，都没有跳脱传统文化的价值烙印，《芝麻胡同》通过在这一点上的深挖和强化，让文化精神、价值传达的意图在剧中人物的故事演绎中得以深化，以更加细腻的方式对传统文化进行探索与传承。

实际上，这于现实生活也有着实在的意义。电视剧《芝麻胡同》通过对重情义、讲信义、有善心、有底线的人物形象的深度刻画和凸显，扬弃式传承传统文化，以艺术的魅力和影视剧的影响力感染人、打动人，引人向善，其价值不应被小视。

可以认为，《芝麻胡同》在这些方面触达根源、深下功夫，既实现了剧作的精品化和完整化，也体现出该剧在传统文化探索与传承方面的用心和努力。

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同时不得不提的是，该剧演员对角色的塑造着实令人称赞。何冰、刘蓓、毕彦君、钱波等众多老戏骨的表演互映生辉，让人物丰满可亲、走进人心，让故事的讲述行云流水般自然可信，让戏扎实耐看。

▍手法写实，生活流中承载时代价值

从整体的表达方法和拍摄风格上看，《芝麻胡同》以“大家庭”为单位，侧重生活流叙事，镜头平实，同时善于以时代的发展眼光观察社会，让故事的起承转合经得起咂摸，在平淡日常中投射出时代大环境的变迁。

在大的剧情走向上，环境变化影响着人物的变化和故事的走向，整篇内容充满时代的痕迹。比如，抗战时期，严父将16岁的儿子严宽送上战场；新中国成立后，一夫一妻的婚姻制度给人物命运带来了冲击；剧情行进到上世纪60年代中后期，严谢提出与家里断绝关系，等等。由此，《芝麻胡同》也在生活流转间展现着社会的变化和历史的印记，体现出时代价值承载的作用。

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而在细节处和日常剧情的推动上，该剧注重回归老百姓最真实的日常和情感，既让角色人性化、生活化，也体现人物的时代化、社会化的属性。

比如，严振声的父亲俞宗一想让其再娶一房亲以延续俞家香火，父亲的内心和思维是时代环境所造就的。但如此看重子嗣的俞老爷子却在去世前把房产留给了两个儿媳，这种新旧时代交替下人物改变的细节，看似微小却具深刻性，非常打动人。

再者，从叙事空间上看，胡同、店铺和住所所构成的复合形态，涉及生活、营生和人际等多个日常面向，既能在建筑、饮食、风俗、语言等多个方面体现老北京风貌，也能展现地道北京人在事世变化中的做派和认知变迁。

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应当说，通过平实的表现手法和用心的内容设计，《芝麻胡同》从细处着笔、大化无声，蕴藏着强烈的时代价值。一方面，剧作构成了时代浪潮中北京的文化记忆；另一方面，其深入人、事、情的内在逻辑，以更深层次的方式彰显出对时代的记录和承载意义。

▍以小见大，京味文化的生动呈现

“芝麻胡同”，一个简单的名词就让北京典型的胡同文化和地域气息生动脱出，整个故事也以“腌咸菜”这个非常具有北方特色的行当为背景，生活味浓郁。很明显，《芝麻胡同》以小切口、接地气的方式生动呈现了京味文化。

大到四合院、胡同巷子、酱菜园子等的建筑风貌，小到卤煮火烧、油条豆腐脑的吃食或柴火、木梯、一桌一椅之类的日常用具，又或者酱菜把式、掏耳朵的细节讲究，在剧中各种年代物件和做事章法的呈现细致扎实，瞬间将观众拉入到当时的社会氛围中，实现了京味文化的生活化诠释和高度还原。

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另外，《芝麻胡同》在台词处理上也十分地道，演员们满口流畅的老北京话很难不让观众入戏。而且表象之下也有门道，就如知乎网友评价说：“《芝麻胡同》的话术完美融入了三层质感：行业术语、年代距离和方言质地。”相信在观众感到亲切感扑面而来之时，创作团队的用心就有了价值。

制作精致、多面考究，蕴含特色鲜明的集成式地域文化，《芝麻胡同》以扎实的内容在“京味剧”的类型探索和市场环境中占得一席之地。

同时，只有民族的才是世界的，京味文化作为构成传统文化版图多元景观的重要组成，《芝麻胡同》不单具有还原和再现的作用，更有助力民族文化传播、传承的深层价值。

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